鮨割烹 海の悠波

潮の香りと、ときを味わうお料理。 地産の旬を中心に彩り豊かに仕上げます。

地産の新鮮な魚介をはじめ、そのときの旬の食材の特徴を活かし、 ふふの料理人は丁寧に表現します。 レストランはプライバシーを保てるように配慮されたつくり。 丁寧に仕上げる本格的な日本料理、ライブ感を味わえる鉄板焼き、地元獲れたての魚介を使用した鮨。 ご宿泊される棟によって、それぞれ違ったお料理をお愉しみいただけます。 熱海の自然を感じ、味わい深い時を愉しんでいただきたい。 その「とき」のために、私たちは腕をふるいます。