MAKINONCÎ

古都金沢の街中から一歩外れた場所にある、隠れ家的なフレンチレストラン。

加賀百万石の城下町金沢市にある店、マキノンチ。古民家風の外観からは想像もつかないシックな店内です。店の由来にもなっている「僕の家」をコンセンプトに、シェフ自ら楽しめる料理の提供を目指しています。地産地消を基本としながらも、良い食材を求めて国内のみならず海外からの仕入れにも力を入れています。肉料理には地元北陸で育ったジビエを使用し、魚料理には能登の漁師さんから活きのいい食材を調達。飲み物にはブルゴーニュワインを中心に多数のワインをご用意しています。