انظر الكل ( 9 )

kobaihonro

Name: kobaihonro
Address: Fukusima 4-2-65 Fukushima, Osaka city, Osaka, 553-0003, JP
Telephone: 06-6131-9974
Price range: ¥8500 - ¥12500

紅梅本楼

¥12,500

¥8,500

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553-0003 Fukusima, 4-2-65 Fukushima, Osaka city, Osaka(374m من Nakanoshima Station)عرض الخريطة

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06-6131-9974

伝統と革新の中華紅梅本楼

フカヒレと北京ダックと旬の食材を活かした月替わり中華コース専門店

أطباق تناول طعام

A course featuring premium steak made with live abalone and summer conger eel.

【コース内容】
・鱧（ハモ）とフカヒレの中華風茶碗蒸し
・スペシャリテ：フォアグラ入り北京ダック
・蝦夷鮑（エゾアワビ）のステーキ～肝とバター醤油ソース～
・とろとろ牛すじと夏茄子の麻婆茄子
※その他、旬の食材を活かした月替わりの献立をご用意しております。
※本コースは、土曜日・祝日に限り「ランチタイム」のご予約も承ります。

【コースオプション】
• エンドレスペアリング：＋6,000円
（お料理に合わせて、厳選したワインや紹興酒を心ゆくまでペアリングいたします）
• 【6月限定】蛸と夏野菜と山椒の炒飯へ変更：＋1,000円
（麻婆茄子に添える白飯を、季節の炒飯にアップグレードいただけます）
• 【6月限定】鱧とすだちの冷やしスープそばを追加：＋1,000円
• メッセージプレート：＋1,000円
（ご希望のメッセージを添えてご用意いたします）
• お子様プレート（土祝ランチ限定）：＋4,000円
※オプションの追加をご希望の際は、ご予約時にお気軽にお申し付けください。

¥18,000الخدمة مدرجة / الضريبة مدرجة

岩手吉浜産干し鮑と毛鹿鮫のコース（6月〜７月）

【コース内容】
▪️吉浜産干し鮑の琥珀煮込み〜おこげ添え〜
(＋10,000円で希少大サイズにアップグレードできます
6・7月の特選コースに含まれる「岩手県吉浜産干し鮑の琥珀煮込み」を特別に入荷した【限定15個のみの希少大サイズ】へと格上げいたします。
最高峰の乾物である吉浜産干し鮑は、サイズが大きくなることで厚みと繊維の密度が劇的に変化します。極限まで柔らかく、かつ至高of弾力を残した絶妙な火入れによって、濃厚な特製ソースが一本一本の繊維にまで深く染み渡ります。通常サイズでは味わえない、圧倒的な肉厚感と長く続く芳醇な余韻をご堪能ください。※本オプションは【総数15個限定】の先着順となります。売切次第終了となります。）
▪️毛鹿鮫フカヒレの姿煮込み～金華ハム薫る濃厚白湯仕立て～
▪️スペシャリテ：フォアグラ入り北京ダック
▪️とろとろ牛すじと夏茄子の麻婆茄子
▪️その他、旬の食材を活かした月替わりの献立をご用意しております。
※本コースは、土曜日・祝日に限り「ランチタイム」のご予約も承ります。

【コースオプション】
•干し鮑のサイズアップグレード　: ＋10,000円
• エンドレスペアリング：＋6,000円
（お料理に合わせて、厳選したワインや紹興酒を心ゆくまでペアリングいたします）
• 【6月限定】蛸と夏野菜と山椒の炒飯へ変更：＋1,000円
（麻婆茄子に添える白飯を、季節の炒飯にアップグレードいただけます）
• 【6月限定】鱧とすだちの冷やしスープそばを追加：＋1,000円
• メッセージプレート：＋1,000円
（ご希望のメッセージを添えてご用意いたします）
• お子様プレート（土祝ランチ限定）：＋4,000円
※オプションの追加をご希望の際は、ご予約時にお気軽にお申し付けください。

¥20,000الخدمة مدرجة / الضريبة مدرجة

岩手吉浜産　干し鮑と佛跳牆のコース（6月〜７月）【３日前までの予約】

【コース内容】
▪️フカヒレとスッポン　中国乾物入り特製蒸しスープ
▪️スペシャリテ：フォアグラ入り北京ダック
▪️吉浜産干し鮑の琥珀煮込み〜おこげ添え
(＋10,000円で希少大サイズにアップグレードできます
6・7月の特選コースに含まれる「岩手県吉浜産干し鮑の琥珀煮込み」を特別に入荷した【限定15個のみの希少大サイズ】へと格上げいたします。
最高峰の乾物である吉浜産干し鮑は、サイズが大きくなることで厚みと繊維の密度が劇的に変化します。極限まで柔らかく、かつ至高of弾力を残した絶妙な火入れによって、濃厚な特製ソースが一本一本の繊維にまで深く染み渡ります。通常サイズでは味わえない、圧倒的な肉厚感と長く続く芳醇な余韻をご堪能ください。※本オプションは【総数15個限定】の先着順となります。売切次第終了となります。）
▪️とろとろ牛すじと夏茄子の麻婆茄子
▪️その他、旬の食材を活かした月替わりの献立をご用意しております。
※本コースは、土曜日・祝日に限り「ランチタイム」のご予約も承ります。

【コースオプション】
•干し鮑のサイズアップグレード　: ＋10,000円
• エンドレスペアリング：＋6,000円
（お料理に合わせて、厳選したワインや紹興酒を心ゆくまでペアリングいたします）
• 【6月限定】蛸と夏野菜と山椒の炒飯へ変更：＋1,000円
（麻婆茄子に添える白飯を、季節の炒飯にアップグレードいただけます）
• 【6月限定】鱧とすだちの冷やしスープそばを追加：＋1,000円
• メッセージプレート：＋1,000円
（ご希望のメッセージを添えてご用意いたします）
• お子様プレート（土祝ランチ限定）：＋4,000円
※オプションの追加をご希望の際は、ご予約時にお気軽にお申し付けください。

¥22,000الخدمة مدرجة / الضريبة مدرجة

Matsutake mushroom and Japanese Black beef course (August-September)

This course is available for lunch reservations on Saturdays and public holidays only.

[Partial Course Contents]
• Chinese-style steamed egg custard with matsutake mushrooms and shark fin
• Specialty: Peking duck with foie gras
• Boiled beef from Kagoshima-produced Kuroge Wagyu beef, served with white rice
• Other monthly menu items featuring seasonal ingredients

* Additional Options
[August Only]
• Change to fried rice: +1,000 yen
• Cold noodles: +1,000 yen
[Year-round/Other]
• Endless pairing: +6,000 yen
• Message plate: +1,000 yen
• Children's plate (Saturdays and public holidays only): +4,000 yen