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MAISON AS
MAISON AS（メゾンアス）
¥11,000
¥11,000
Tablecheck Payالحلويات
108-0074 2-22-1 Takanawa, NEWoMan TAKANAWA MIMURE 3F, Minato, Tokyo(128m من 泉岳寺)عرض الخريطة
An artisan spirit experience beyond dessert and cuisine.
أطباق تناول طعام
パルフェビジュー® スリーズ (カウンター席)
May 27 – July 27
Session duration: 2 hours
----------------------------
The sweet-tart flavor of cherries paired with the deep, nutty aroma of pistachios.
This classic combination is enhanced with the freshness of citrus and herbs, along with a subtle floral scent, creating a parfait that captures the atmosphere of early summer.
The lingering taste of roasted cherries, the slightly bitter flavor of grapefruit, and the gentle acidity of lemon—enjoy the changing flavors of the seasons with each spoonful.
※This product contains trace amounts of alcohol.
You may choose from coffee, tea, or dessert wine as your beverage.
Allergens [28 items]: eggs, dairy, wheat, soybeans, apples, sesame, gelatin, almonds
The origin of toppings and fruits may vary depending on supply conditions and the chef’s preference.
※The images are for illustration purposes only.
Session duration: 2 hours
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The sweet-tart flavor of cherries paired with the deep, nutty aroma of pistachios.
This classic combination is enhanced with the freshness of citrus and herbs, along with a subtle floral scent, creating a parfait that captures the atmosphere of early summer.
The lingering taste of roasted cherries, the slightly bitter flavor of grapefruit, and the gentle acidity of lemon—enjoy the changing flavors of the seasons with each spoonful.
※This product contains trace amounts of alcohol.
You may choose from coffee, tea, or dessert wine as your beverage.
Allergens [28 items]: eggs, dairy, wheat, soybeans, apples, sesame, gelatin, almonds
The origin of toppings and fruits may vary depending on supply conditions and the chef’s preference.
※The images are for illustration purposes only.
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パルフェビジュー® 桃 (カウンター席)
7月1日〜9月7日まで
お席：2時間制
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朝露を纏い、みずみずしく輝く桃。
夕暮れの光を受け、甘く香り立つ桃。
フレッシュの桃と焼き桃、薔薇やレモンバーベナ、バジルミントの爽やかな香りを重ねました。
カモミールが優しく香るフラン、すだちを効かせたシブースト、そして最後に忍ばせたわらび餅。
朝から夕へと移ろう光のように、ひと匙ごとに表情を変える桃の風景をお楽しみください。
.
お飲み物はコーヒー、お茶、デザートワインからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
.
アレルギー[28品目中]
卵、乳成分、小麦、アーモンド、ごま、桃、リンゴ、ゼラチン
トッピング及びフルーツの産地は仕入れ状況やシェフの気分により変わることがございます。
※画像はイメージです。
お席：2時間制
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朝露を纏い、みずみずしく輝く桃。
夕暮れの光を受け、甘く香り立つ桃。
フレッシュの桃と焼き桃、薔薇やレモンバーベナ、バジルミントの爽やかな香りを重ねました。
カモミールが優しく香るフラン、すだちを効かせたシブースト、そして最後に忍ばせたわらび餅。
朝から夕へと移ろう光のように、ひと匙ごとに表情を変える桃の風景をお楽しみください。
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お飲み物はコーヒー、お茶、デザートワインからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
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アレルギー[28品目中]
卵、乳成分、小麦、アーモンド、ごま、桃、リンゴ、ゼラチン
トッピング及びフルーツの産地は仕入れ状況やシェフの気分により変わることがございます。
※画像はイメージです。
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Parfait Bijou® Edamame (Counter seating)
7月15日〜8月17日までを予定
お席：2時間制
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夏だ！枝豆とビール！
夏の夕暮れに、ゆっくり味わう一杯のクラフトビールをイメージしたパルフェビジュー®です。
主役は、香り豊かな枝豆のジェラートと、ホップを感じる爽やかなノンアルコールビールソルベ。
中には、青梅と甘夏の爽やかな酸味、カルダモン香るミルクブランマンジェ、みずみずしいシャインマスカット、そして枝豆の白和えなどを重ね、甘さだけではない、塩味や苦味、香りの余韻を大切に仕立てました。
枝豆をつまみながらクラフトビールを楽しむ、あの夏の夕暮れの記憶を、一皿のデザートで表現しています。
この夏だけのパルフェビジューを、ぜひお楽しみください。
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お飲み物はコーヒー、お茶、デザートワインからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
.
アレルギー[28品目中]
卵、乳成分、小麦、アーモンド、ごま、大豆、りんご、ゼラチン
トッピング及びフルーツの産地は仕入れ状況やシェフの気分により変わることがございます。
※画像はイメージです。
お席：2時間制
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夏だ！枝豆とビール！
夏の夕暮れに、ゆっくり味わう一杯のクラフトビールをイメージしたパルフェビジュー®です。
主役は、香り豊かな枝豆のジェラートと、ホップを感じる爽やかなノンアルコールビールソルベ。
中には、青梅と甘夏の爽やかな酸味、カルダモン香るミルクブランマンジェ、みずみずしいシャインマスカット、そして枝豆の白和えなどを重ね、甘さだけではない、塩味や苦味、香りの余韻を大切に仕立てました。
枝豆をつまみながらクラフトビールを楽しむ、あの夏の夕暮れの記憶を、一皿のデザートで表現しています。
この夏だけのパルフェビジューを、ぜひお楽しみください。
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お飲み物はコーヒー、お茶、デザートワインからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
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アレルギー[28品目中]
卵、乳成分、小麦、アーモンド、ごま、大豆、りんご、ゼラチン
トッピング及びフルーツの産地は仕入れ状況やシェフの気分により変わることがございます。
※画像はイメージです。
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Afternoon Tea “Héritage” (Sofa seating)
Seating: 2-hour limit
※Contents may vary depending on the season and availability of ingredients.
※Photos are for reference only.
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Menu (from July 1)
■ First tier
Afternoon tea-exclusive sweets inspired by three themes:
Classic (Pineapple roti swan shu)
Modern (Blackcurrant and lime leaf vacherin)
Wagashi (Perilla and lime chashikuzushi)
■ Second tier
A dish featuring seasonal vegetables:
Cashew hummus with eight-spice dukkah and seasonal vegetables
■ Third tier
Four amuse-bouches packed with pastry techniques:
Pecoros roti (Pecoros / lard)
Quiche (Zucchini, jambon)
Sandwich (Tomato, masa)
Tuile (Eggplant, cocoa)
Brioche
Served with homemade mascarpone cream and two kinds of homemade jam
Chilled corn potage / Asakura yanagi eight-spice oil
Parfait Bijou AS Pêche – Peach
Choose as many favorite tea sweets as you’d like.
-----------------------------------
[ASAKO IWAYANAGI Special Free-Flow Drinks]
We offer a selection of about 40 drinks.
Our expert staff has carefully curated teas, coffees, and even dessert wines—allowing you to enjoy a variety of flavors and seasonal delights.
(Some items incur an additional charge.)
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※Contents may vary depending on the season and availability of ingredients.
※Photos are for reference only.
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Menu (from July 1)
■ First tier
Afternoon tea-exclusive sweets inspired by three themes:
Classic (Pineapple roti swan shu)
Modern (Blackcurrant and lime leaf vacherin)
Wagashi (Perilla and lime chashikuzushi)
■ Second tier
A dish featuring seasonal vegetables:
Cashew hummus with eight-spice dukkah and seasonal vegetables
■ Third tier
Four amuse-bouches packed with pastry techniques:
Pecoros roti (Pecoros / lard)
Quiche (Zucchini, jambon)
Sandwich (Tomato, masa)
Tuile (Eggplant, cocoa)
Brioche
Served with homemade mascarpone cream and two kinds of homemade jam
Chilled corn potage / Asakura yanagi eight-spice oil
Parfait Bijou AS Pêche – Peach
Choose as many favorite tea sweets as you’d like.
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[ASAKO IWAYANAGI Special Free-Flow Drinks]
We offer a selection of about 40 drinks.
Our expert staff has carefully curated teas, coffees, and even dessert wines—allowing you to enjoy a variety of flavors and seasonal delights.
(Some items incur an additional charge.)
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الاتجاهات
عنوان
108-0074 2-22-1 Takanawa, NEWoMan TAKANAWA MIMURE 3F, Minato, Tokyo
أقرب محطة
泉岳寺 (128m)Takanawa Gateway Station (174m)نوع المطبخ
الحلويات
هاتف
03-6721-6925