[مقاعد على المنضدة] طبق قياسي من لحم كوبي، ولحم واغيو المختار بعناية، والمأكولات البحرية الموسمية، بإجمالي حوالي 9 أطباق
يشمل هذا الطبق القياسي أطباقنا المميزة، مثل شطيرة كستلاتة شاتوبريان، وشرائح اللحم المشوية على الفحم باستخدام فحم كيشو بينشوتان، وشابو شابو مع خضراوات موسمية، بالإضافة إلى أطباق مصنوعة من لحوم البقر اليابانية الشهيرة، مثل لحم كوبي ولحم يونيزاوا، بالإضافة إلى أطباق يابانية مصنوعة من المأكولات البحرية والخضراوات الموسمية، ويشمل الطبق الأخير الأرز والحلوى. يُعد هذا الطبق الأكثر شعبية لدينا، وننصح به لمن يرغب في الاستمتاع بأفضل ما في لحم البقر الياباني والمطبخ الياباني بأسلوب متوازن. يجب الحجز مسبقًا بيوم واحد على الأقل.
¥30,000الخدمة مستثناة من الضريبة
[غرفة خاصة] طبق قياسي من لحم كوبي، ولحم واغيو المختار بعناية، والمأكولات البحرية الموسمية، بإجمالي حوالي 9 أطباق
يشمل هذا الطبق القياسي أطباقنا المميزة، مثل شطيرة كستلاتة شاتوبريان، وشرائح اللحم المشوية على الفحم باستخدام فحم كيشو بينشوتان، وشابو شابو مع خضراوات موسمية، بالإضافة إلى أطباق مصنوعة من لحوم البقر اليابانية الشهيرة، مثل لحم كوبي ولحم يونيزاوا، بالإضافة إلى أطباق يابانية مصنوعة من المأكولات البحرية والخضراوات الموسمية، ويشمل الطبق الأخير الأرز والحلوى. يُعد هذا الطبق الأكثر شعبية لدينا، وننصح به لمن يرغب في الاستمتاع بأفضل ما في لحم البقر الياباني والمطبخ الياباني بأسلوب متوازن. يجب الحجز مسبقًا بيوم واحد على الأقل.
¥30,000الخدمة مستثناة من الضريبة
[الجلوس على المنضدة] طبق خاص من لحم كوبي ومكونات موسمية عالية الجودة، بإجمالي حوالي 9 طبقًا
قائمة طعام أومكاسيه (اختيار الشيف) من عشرة أطباق، تتمحور حول لحم الواغيو، وتضمّ أجود أنواع الواغيو المختارة بعناية، بما في ذلك لحم كوبي، وأفخر المكونات الموسمية.
ولإبراز النكهات الطبيعية للمكونات، يُحضّر كل طبق بتقنيات مختلفة كالشواء والتحمير والطهي بالمرق، ما يُضفي عليه مذاقًا رقيقًا وغنيًا في آنٍ واحد.
من المقبلات إلى الطبق الرئيسي، تتيح لك هذه القائمة فرصةً فريدةً لاكتشاف سحر لحم الواغيو وتناغمه مع فصول السنة المتغيرة.
استمتع بتجربة نكهاتٍ أعمق مع تشكيلة مختارة بعناية من النبيذ والساكي المُقدّم مع الأطباق.
يُمكن الحجز مُسبقًا حتى يومين.
¥45,000الخدمة مستثناة من الضريبة
[غرفة خاصة] طبق خاص من لحم كوبي ومكونات موسمية عالية الجودة، بإجمالي حوالي 9 طبقًا
قائمة مكونة من حوالي 9 أطباق يتم اختيارها حسب الرغبة، وتتألف بشكل أساسي من لحم البقر الياباني، بدءًا من لحم كوبه البقري الفاخر، بالإضافة إلى أفضل المكونات الموسمية الشهية التي تُختار بعناية لكل فصل.
ولإبراز النكهة الأصيلة للمكونات، نستخدم تقنيات مختلفة لكل طبق، سواءً الشوي أو التحميص أو إعداد المرق، لتقديم تجربة طعمية رقيقة وقوية في آنٍ واحد.
من المقبلات وحتى الطبق الختامي، ستتذوقون السحر العميق للحم البقر الياباني وتتأملون تغير الفصول عبر هذه الأطباق. يرجى الاستمتاع بتجربة طعمية أعمق مع النبيذ والساكي المختارة بعناية لتتناسب مع كل طبق. يُرجى الحجز قبل يومين على الأقل.