SHIZEN

土壁に囲まれた温かい空間で味わえる、発酵と薪火にこだわった日本料理

仄かな照明と薪の火が照らす、温かくて落ち着ける店内。土で作られたキッチンカウンターや、左官が手掛けた土壁など、自然味溢れる空間です。魚醤やお漬物などの発酵食品を使用し、薪火によって調理をした、創作日本料理をご提供いたします。店内の雰囲気と同様、優しさを感じていただける料理でございます。また、ワインや日本酒などのアルコールも、各種取り揃えております。料理に最適なお酒とのペアリングも、ぜひお楽しみください。