【7月・8月メニュー】

■小前菜
アミューズブーシュ

■前菜(お一つお選びください)
サーモンの燻製と枝豆のムースリーヌ　夏野菜とともに
または
自家製ベーコンと砂肝のコンフィのサラダリヨネーズ

■温前菜
糖度のあがったコーンの冷製ポタージュ

■メインディッシュ(お一つお選びください)
ブイヤベース“アマンダンセイル”のスペシャリテ
または
ラム肉の香草パン粉焼き
ガーリックのピューレと熟成唐辛子のソース

熟成牛サーロインのロティ　季節野菜と山椒のアクセント(+1,200円で変更可)
熟成牛タンのグリル　レフォールクリームソース(+800円で変更可)

■自家製パン

■アマンダンセイル特製デザートビュッフェ
30分間お楽しみいただけます。

【Special MENU】
できたてプチシュークリーム
クレームブリュレ

【デザート】
フルーツカクテル
玉ねぎシフォンケーキ
アンガディネ
スフレチーズケーキ
ピスタチオロール
杏仁ジャスミン
フォレノワール(チョコケーキ)
いちじくのタルト
マカロン
ショコラバナーヌ
梅酒ゼリー
メープルチーズケーキ
ショートケーキ
アイスクリーム6種
クッキー3種
コーヒー、紅茶お替り自由

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
（デザートビュッフェの終了時間が閉店時間を超える場合は、閉店時間を優先させていただきますので予めご了承下さい）

1500円ミニサラダ付きランチ♪

・エビとベーコンのトマトクリームドリア
・シェフ特製日替わりパスタ　※2種からお選びいただけます。

【追加オプション】
デザートビュッフェ　￥1,200
ソルベセット　￥500

【Special MENU】
できたてプチシュークリーム
クレームブリュレ

【デザート】
フルーツカクテル
玉ねぎシフォンケーキ
アンガディネ
スフレチーズケーキ
ピスタチオロール
杏仁ジャスミン
フォレノワール(チョコケーキ)
いちじくのタルト
マカロン
ショコラバナーヌ
梅酒ゼリー
メープルチーズケーキ
ショートケーキ
アイスクリーム6種
クッキー3種

※季節によってメニューが変わります。

【お飲み物】
コーヒー、紅茶、ハーブティー(おかわり自由)

お時間は60分制とさせて頂きます
メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
（デザートビュッフェの終了時間が閉店時間を超える場合は、閉店時間を優先させていただきますので予めご了承下さい）

シェフお任せ特別コース
千葉の豊富な食材を使用し
季節を存分に味わって頂ける特別コース

【アミューズ・ブーシュ】食前のお楽しみ

【冷たい前菜】オマール海老とアボカドの美食サラダ

【温かい前菜】フォアグラの味噌ピーナッツグリル 　大根のキャラメリゼ

【お魚料理】甘鯛のウロコ焼き アンチョビバターソース

【お肉料理】熟成牛サーロインのロティ 季節野菜と山椒のアクセント

【パン】自家製パン

【デザート】アマンダンセイル特製デザートビュッフェ

できたてプチシュークリーム
クレームブリュレ
フルーツカクテル
玉ねぎシフォンケーキ
アンガディネ
スフレチーズケーキ
ピスタチオロール
杏仁ジャスミン
フォレノワール(チョコケーキ)
いちじくのタルト
マカロン
ショコラバナーヌ
梅酒ゼリー
メープルチーズケーキ
ショートケーキ
アイスクリーム6種
クッキー3種
コーヒー、紅茶お替り自由

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
（デザートビュッフェの終了時間が閉店時間を超える場合は、閉店時間を優先させていただきますので予めご了承下さい）

1500円ミニサラダ付きランチ♪

・エビとベーコンのトマトクリームドリア
・シェフ特製日替わりパスタ　※2種からお選びいただけます。

【追加オプション】
デザートビュッフェ　￥1,200
ソルベセット　￥500

【9月・10月メニュー】

■小前菜


■前菜(お一つお選びください)

または


■温前菜


■メインディッシュ(お一つお選びください)
ブイヤベース“アマンダンセイル”のスペシャリテ
または


熟成牛サーロインのロティ　季節野菜と山椒のアクセント(+1,200円で変更可)
熟成牛タンのグリル　レフォールクリームソース(+800円で変更可)

■自家製パン

■アマンダンセイル特製デザートビュッフェ
30分間お楽しみいただけます。

【Special MENU】
できたてプチシュークリーム
クレームブリュレ

【デザート】
フルーツカクテル
玉ねぎシフォンケーキ
アンガディネ
スフレチーズケーキ
ピスタチオロール
杏仁ジャスミン
フォレノワール(チョコケーキ)
いちじくのタルト
マカロン
ショコラバナーヌ
梅酒ゼリー
メープルチーズケーキ
ショートケーキ
アイスクリーム6種
クッキー3種
コーヒー、紅茶お替り自由

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
（デザートビュッフェの終了時間が閉店時間を超える場合は、閉店時間を優先させていただきますので予めご了承下さい）

【Special MENU】
できたてプチシュークリーム
クレームブリュレ

【デザート】
フルーツカクテル
玉ねぎシフォンケーキ
アンガディネ
スフレチーズケーキ
ピスタチオロール
杏仁ジャスミン
フォレノワール(チョコケーキ)
いちじくのタルト
マカロン
ショコラバナーヌ
梅酒ゼリー
メープルチーズケーキ
ショートケーキ
アイスクリーム6種
クッキー3種

※季節によってメニューが変わります。

【お飲み物】
コーヒー、紅茶、ハーブティー(おかわり自由)

お時間は60分制とさせて頂きます
メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
（デザートビュッフェの終了時間が閉店時間を超える場合は、閉店時間を優先させていただきますので予めご了承下さい）

シェフお任せ特別コース
千葉の豊富な食材を使用し
季節を存分に味わって頂ける特別コース

【アミューズ・ブーシュ】食前のお楽しみ

【冷たい前菜】オマール海老とアボカドの美食サラダ

【温かい前菜】フォアグラの味噌ピーナッツグリル 　大根のキャラメリゼ

【お魚料理】甘鯛のウロコ焼き アンチョビバターソース

【お肉料理】熟成牛サーロインのロティ 季節野菜と山椒のアクセント

【パン】自家製パン

【デザート】アマンダンセイル特製デザートビュッフェ

できたてプチシュークリーム
クレームブリュレ
フルーツカクテル
玉ねぎシフォンケーキ
アンガディネ
スフレチーズケーキ
ピスタチオロール
杏仁ジャスミン
フォレノワール(チョコケーキ)
いちじくのタルト
マカロン
ショコラバナーヌ
梅酒ゼリー
メープルチーズケーキ
ショートケーキ
アイスクリーム6種
クッキー3種
コーヒー、紅茶お替り自由

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
（デザートビュッフェの終了時間が閉店時間を超える場合は、閉店時間を優先させていただきますので予めご了承下さい）