TRATTORIA Casa Calma

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お店について
ランチタイム
وجبة

お店について

～シェフ Katsutoshi Hoshi～

素材の研究のため、和洋の野菜を100種以上無農薬で栽培。独自に季節・気候・天気・気温・湿度に寄って身体が欲する味付けや調理法を編み出し、日本人の舌と体に馴染みながらも、新しい驚きや味わいのある料理作りを心がけています。

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～豊富なワイン～

ビンテージを含めた200種以上の豊富なワインの中からお料理を惹き立てるワインをソムリエがご案内。長年営んできたCasa Calmaのセラーの中で大切に育てた長期熟成ワインや食後酒も各種ご用意しています。

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ランチタイム

平日シェフのおまかせメインディッシュ付きコース

ランチのお時間でもカーサカルマの魅力を味わえるちょっぴり贅沢なお任せランチコース。旬の素材と丁寧な調理でおもてなし致します。

パスタをオーガニックグルテンフリーパスタに変更可能です。
＋330円(税込)

¥ 5,500 (شامل الضرائب)

تحديد

平日シェフのおまかせメインディッシュ付きコース

新鮮盛りだくさんサラダ
スープ
自家製フォカッチャ
前菜1
前菜2
手打ちパスタ料理
メインディッシュ　南信州牛黒毛和牛A5赤身肉
季節のドルチェ　
食後のお飲み物

تواريخ صالحة

01 أكتوبر 2023 ~

أيام

ث, ر, خ, ج

وجبات

الغداء

حد الطلب

1 ~ 2

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ウィークデーランチ

パスタランチよりちょっぴり贅沢に

パスタをオーガニックグルテンフリーパスタに変更できます。
＋330円(税込)

¥ 2,200 (شامل الضرائب)

تحديد

ウィークデーランチ

パスタランチよりちょっぴり贅沢に

パスタをオーガニックグルテンフリーパスタに変更できます。
＋330円(税込)

自家製フォカッチャ、新鮮盛りだくさんサラダ
スープ
前菜
本日のパスタ1品(2種類からお選びください)
ドルチェ

材料高でお心苦しいですがプラス料金にさせていただきました
食後のお飲み物（コーヒー、紅茶、エスプレッソ）＋330円

تواريخ صالحة

01 أكتوبر 2023 ~

أيام

ث, ر, خ, ج

وجبات

الغداء

حد الطلب

1 ~ 2

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土日祝日シェフの季節のおまかせホリデーランチメイン付きコース

ランチのお時間でもカーサカルマの魅力を味わえるちょっぴり贅沢なメインディッシュ黒毛和牛のお任せランチコース。旬の素材と丁寧な調理でおもてなし致します。

パスタをオーガニックグルテンフリーパスタに変更できます。
＋330円

¥ 5,500 (شامل الضرائب)

تحديد

土日祝日シェフの季節のおまかせホリデーランチメイン付きコース

前菜
新鮮サラダ
スープ
パスタ料理
リゾット料理
メイン料理
自家製パン
ドルチェ　
食後のお飲み物

9月末〜　一例
彩り盛りだくさんサラダ
栗かぼちゃスープ
前菜　信州サーモン
北海マダコ　ゴーヤ　実山椒　自家製手打ちパスタ
鮪タルタル　野菜とパルミジャーノリゾット
メインディッシュ　南信州牛A5黒毛和牛赤身肉
さつまいもデザート
食後のお飲み物

تواريخ صالحة

01 أكتوبر 2023 ~

أيام

س, ح, Hol

وجبات

الغداء

حد الطلب

1 ~ 2

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土日祝日ホリデーランチおまかせショートコース

季節食材を愉しめるショートコース

パスタをオーガニックグルテンフリーパスタに変更できます。
＋330円(税込)

¥ 3,080 (شامل الضرائب)

تحديد

土日祝日ホリデーランチおまかせショートコース

季節食材を愉しめるショートコース

パスタをオーガニックグルテンフリーパスタに変更できます。
＋330円(税込)

自家製フォカッチャ、彩り盛りだくさんサラダ、スープ、前菜
自家製手打ちパスタ、ドルチェ

カフェ+330円

9月末〜　一例
盛りだくさんサラダ
栗かぼちゃスープ
前菜　信州サーモン
北海マダコ　ゴーヤ　実山椒　自家製手打ちパスタ
さつまいものデザート

تواريخ صالحة

01 أكتوبر 2023 ~

أيام

س, ح, Hol

وجبات

الغداء

حد الطلب

1 ~ 2

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9月14日(木)〜17日(日)限定　創作 Spice Curry ランチウィーク

期間限定でランチタイムに創作Spice Curryをご用意いたします。
皆んなでスパイスチャージして今年の残暑を乗り超えよう。
そして普段と違った表情のカーサカルマを楽しもう。
お席のみのご予約となります。
この期間は通常メニューはお休み。

تحديد

9月14日(木)〜17日(日)限定　創作 Spice Curry ランチウィーク

シェフ星は普段からCasa Calmaの料理にイタリア料理に留まらず、多岐に渡る調理法を駆使しています。
自身がスパイス好きなこともあり、スパイスを使って普段のコースの料理もイタリアンに昇華する事も。
今年の残暑を皆さんと共に乗り越え、我々自身もこの時期に食べたいスパイスカレーをご用意しようと思い立ちました。
楽しみにいらしてください。

メニュー
○チキン、トマト　　　　　　　¥1,280
○色々夏野菜　　　　　　　　　¥1,100
○色々豆、ココナッツミルク　　¥1,200
○海鮮　　　　　　　　　　　　¥1,480
○ベジタリアン(ヴィーガン)　　　　　　　　　¥1,200
　　野菜、豆、豆腐
　　　　　　　(2種盛り　＋¥300)
トッピング　目玉焼き　　　　　　　¥130
農家さんサラダ　　　　　　　　　　¥580
タンドリーチキン　2本　　　　　 ¥580
スパイシーポテトコロッケ　2個　 ¥480
ココナッツミルクダージリンプリン　¥380

※ライスはバスマティライス使用です
　　　　　　　　

تواريخ صالحة

14 سبتمبر 2023 ~ 17 سبتمبر 2023

أيام

ر, خ, ج, س, ح, Hol

وجبات

الغداء

حد الطلب

1 ~ 4

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وجبة

夜のOKONDATE

伝統とオリジナリティを融合し、日本の四季を五感全てで味わって頂けるコース

¥ 7,150 (بدون رسوم خدمة / شامل الضرائب)

تحديد

夜のOKONDATE

伝統とオリジナリティを融合し、日本の四季を五感全てで味わって頂けるコース

現代社会のストレスや余念から、ほんの少し離れ、肩を落とし、頰を上げ、語らい、季節を感じ、楽しく呑みそのほんの少しの時と空気を感じて頂ければ幸いです。御料理はおまかせで、季節や食材に寄って変わり7〜9品程を御献立致します。

كيفية الاستبدال

ディナー、サービス料8%頂戴いたします。

تواريخ صالحة

~ 30 نوفمبر 2022

أيام

ث, ر, خ, ج, س, ح, Hol

وجبات

العشاء

حد الطلب

2 ~ 4

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アラカルト　お席のみのご予約

カーサカルマのディナーにアラカルトもご用意しました
お気軽にワインとアラカルトでお愉しみください

تحديد

アラカルト　お席のみのご予約

カーサカルマのディナーにアラカルトもご用意しました
お気軽にワインとアラカルトでお愉しみください

نص مكتوب بخط صغير

こちらはアラカルトでお席のみのご予約となります。
当日、お店へいらしてからのコースへの変更はできませんので、コースをご希望のお客様はディナーコースのご予約をお願いします。
事前の変更はお電話でも受け付けしております。

أيام

ث, ر, خ, ج, س, ح, Hol

وجبات

العشاء

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