＜アミューズ＞
＜前菜＞
＜スープ＞
＜メイン＞
＜デザート＞
珈琲またはハーブティー

※メニューの詳細はホームページをご確認くださいませ。

メニュー
■乾杯スパークリングワインもしくはノンアルコールカクテル

アミューズ
前菜
スープ
魚料理
肉料理
＜シェフお勧め希少な黒毛和牛＞
新城市 鳳来町産 源氏和牛サーロイン
デザート
小菓子、珈琲 または 紅茶

※メニューの詳細はホームページをご確認くださいませ。

Amuse アミューズ
Entrée 前菜
Soupe スープ
Platメイン
Dessert デザート
珈琲 または 紅茶

※メニューの詳細はホームページをご確認くださいませ。

Amuse アミューズ
Entrée 前菜
Soupe スープ
Poisson魚料理
Viande肉料理
Dessert デザート
小菓子、珈琲 または 紅茶

※メニューの詳細はホームページをご確認くださいませ。

メニュー
■乾杯スパークリングワインもしくはノンアルコールカクテル

アミューズ
前菜
スープ
魚料理
肉料理
〈牛フィレ肉にフォワグラを乗せてロッシーニ風〉
デザート
小菓子、珈琲 または 紅茶

※メニューの詳細はホームページをご確認くださいませ。

＜アミューズ＞
＜前菜＞
＜スープ＞
＜メイン＞
＜デザート＞
珈琲またはハーブティー

※メニューの詳細はホームページをご確認くださいませ。

本店のウェディングで要望が多かった「ご飯もの」フランスでは「パエラ」として親しまれているパエリアこそ具沢山で日本の「五目ご飯」に近いのではと
オーナーシェフ松尾が振る舞いゲストは大喜びでした。
ニューカレドニア産天使の海老をはじめ、貝類・肉類・お米は全て国産にこだわり、魚介の旨味がたっぷりの「スープドポワソン」で炊きました。　
松尾シェフの優しい想いを片岡シェフがより美味しくアレンジしました。

ここでしか食べられない「パエリア」を是非ご賞味ください。

国産牛頬肉を赤ワイン・フォンドヴォー・デミグラスソースで8時間煮込みました。パンはもちろん、ご飯にもよく合う１品となっております。
お客様がお好みの野菜をご用意し華やかにテーブルを彩れることもできます。

表面を香ばしく焼き59.5℃の低温で100分間、安全性と美味しさを追及し火入れ実現しました。お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
ソースはシャンパン、フォンドヴォーをベースに優雅な味わいに仕上げアクセントにマスタードを加えました。そのままお召し上がり頂けます。

国内・フランスのミシュラン星付き店でソーシエ・シェフ ビアンドの経験を積んだ、シェフ片岡が
プロの火入れと芳醇なソースをお届けします。