全4品：お手軽に楽しみたい方向けのコースとなっております。
（生ハム・ヴルーテ・前菜・メイン・パン　※デザートや食後のカフェは付いておりません）
メイン料理は魚料理・肉料理より1品お選び頂きます。

信州ブランド豚を新鮮な野菜と一緒に楽しめるショートコースとなっております
（ヴルーテ・メインプレート・パン）

全6品：アルマンシェフのスペシャリテ”ヴイヤベース”も、特製デザートも全て楽しめる、オススメコースです
（生ハム・ヴルーテ・前菜・魚料理・肉料理・デザート・パン　※食後のカフェ付）

もう一品甘いものが食べたいときにオススメ（カフェメニューは付いておりません）

様々な調理法で味付けされた信州の地野菜をひとつのボールにまとめたフレッシュランチ
（ヴルーテ・サラダボール・パン）

パティシエ特製デザートとカフェメニューのセットです。
人気の烏龍茶のパンケーキを是非ともお楽しみください。

落ち着いた雰囲気と特別なお料理で贅沢なお時間をお楽しみくださいませ。

お子様専用のデザートも付いた、特別なプレートをご用意しております。
特別な1日にご利用くださいませ。

お子様専用のデザートも付いた、特別なプレートをご用意しております。
特別な1日にご利用くださいませ。

午後のひと時を贅沢に彩る、特製デザートやセイボリー（軽食）を是非一度お楽しみくださいませ。

雑誌やSNSでも人気のピクニックスタイルをはじめとする、贅沢なアフタヌーンティー。
様々な軽食がプラスされており、お腹も心も満たされます♪

【1日3組限定】 カリヨン人気No1のアフタヌーンティが、50万部突破の人気絵本「えんとつ町のプペル」の映画公開を記念＆応援するために、期間限定の特別仕様で登場！
更には、前売り券や映画の半券持参の方には、映画料金に相当する金額をサービスさせていただきます（通常料金：4,500円➡応援料金：3,300円）

メニューは当日お選び下さい。

オリジナルシャンパーニュ「ラ・ベル」×白ワイン×赤ワイン　
（お食事をより楽しみたい方におすすめです）

スパークリング×白ブドウ×赤ブドウ　（お食事をより楽しみたい方におすすめです）

【Amuse gueule】高原パセリとフロマージュのバリエーション　
大根のバルケット　ハーブトマト　生ハムと小松菜
【Voloute】ミネラルたっぷりの大地の恵み　冬の大根とほうれん草のヴルーテ
【Entrre froide】カンパチのマリネとカブ　みかんのマリアージュ
【Entrre chaude】帆立貝とズッキーニのティアン　柚子香る白菜のピュレと昆布の泡
【Poisson】漁港直送鮮魚とブイヤベース　信州の地豆と共に
【Viande】鴨フィレのロティ　茸と金柑のソテーと共に
【Dessert】ミニ・ブッシュ・ド・ノエル"2020"　アイスクリームを添えて
【Pain】2種の焼き立てパン＆AOPオリーブオイル

※アルコールのドリンクペアリングが含まれたコースメニューでございます

【Amuse gueule】信州米とハモンセラーノ
【Voloute】ミネラルたっぷりの大地の恵み　柚香る白菜のヴルーテ
【Entrre froide】帆立貝のマリネ　クレソンのサラダとクレーム・ド・サンジャック
【Poisson】漁港直送鮮魚のポワレ　濃厚なブイヤベースを注いで
【Viande】信州ハーブ鶏のロティ　茸と金柑のソテーと共に
【Dessert】ミニ・ブッシュ・ド・ノエル"2020"
【Pain】2種の焼き立てパン＆AOPオリーブオイル

※お飲み物はお値段に含まれません。
ドリンクペアリングをご希望の場合はペアリングメニューを併せてお選びくださいませ。
（単品ドリンク・ドリンクペアリングコースは当日のご選択も可能です）

甘さ控えめに仕上げたクリームはくちどけなめらか。
小さいお子様から大人までお楽しみ頂けます☆
クリスマスにレストランをご利用のお客様限定
通常3800円（税抜）にて販売のクリスマスケーキを特別価格でお楽しみ頂けます

「デリス・オ・フレーズ　４号（３～４人用）」
※原材料の一部に乳・卵・小麦を含む
※アルコール微量（香りづけ程度）使用