Omakase-Gerichte (inklusive Steuern, Getränke nicht inbegriffen)
Kursinhalt: 8–9 Gerichte von der Vorspeise über das Hauptgericht bis zum Dessert. Beispiel Vorspeise: Houzuki Saisonales Gericht: Gegrillter Schwertfisch mit Magnolienblättern Schüssel: Geriebene Aubergine mit geriebenem Rettich Sashimi: Hirame (Plattfisch) mit gerösteter Sake-Sauce Im Stroh geröstetes Bonito-Sushi mit Kohada Nabe: Lockeres Ei in Garnelenbrühe Oshinogi: Muskat-Tofu-Paste Hauptgericht: Tsukune vom Wagyu-Rind mit Feigen-Miso-Sauce Reisgericht *Auswahl aus drei Sorten, die monatlich wechseln Gesalzene Reisbällchen Curry-Udon Taco-Reis Dessert: Yubari-Melone mit Sake-Hefe-Sauce Das Menü ist saisonal und kann sich je nach Verfügbarkeit ändern.