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Ocean Dining Kajina

Name: Ocean Dining Kajina
Address: 174-5 Senaga Ryukyu Onsen Senagajima Hotel 1F, Tomigusu-shi, Okinawa, 901-0233, JP
Telephone: 098-851-7284
Price range: ¥2500 - ¥13500

Ocean Dining 風庭

Teppanyaki, Japanisch, Okinawan

901-0233 174-5 Senaga, Ryukyu Onsen Senagajima Hotel 1F, Tomigusu-shi, Okinawa(2.6km von der Station 赤嶺 entfernt)Karte anzeigen

¥2,500 Mittagessen

¥13,500 Abendessen

Wegbeschreibung

098-851-7284

Bountiful ocean dining, beautiful sea, colorful meals

Live the Ryukyu life in relaxation with views of the Senaga Blue. At lunch time we will serve you our chef's creative meals whilst you look out over the majestic sea and sky. Watch the sunset and enjoy a dinner on a terrace dyed in warm sunlight. We place emphasis on our hot stone cooking methods, using plenty of famous, local pork, Agu and seafood brands. Come and enjoy exquisite food and views.

Menüfolgen

[Tengu-Kurs]

Ichi no Takara: Gedämpfte Königskrabbe, Heringsrogen, geräucherte Jakobsmuscheln, Tintenfischfarci

Jahrhundert-Ei und Quallen, lokal produzierte Mozuku-Algen mit geriebenem Daikon, in Seetang marinierter Weißfisch, marinierter Lachs
Bok Choy und Enten-Tantan

Zweiter Schatz: Klare Abalone- und Yuba-Suppe

Dritter Schatz: Sashimi aus Seemantis-Muscheln und Thunfisch, Tosa-Sojasauce

Vierter Schatz: Gedämpfter Hummer und Inselgemüse in japanischer Dashi-Muschelsauce

Fünfter Schatz: Kristalltomate

Sechster Schatz: Japanisches schwarzes Rinderfilet, gebraten mit duftender Kinome-Miso-Sauce, Wasabi-Sojasauce und zwei Sorten Salz aus der Präfektur Okinawa

Siebter Schatz: Reis mit saisonalem Kinoko

Achter Schatz: Miso-Suppe aus Miyakojima
■Neunte Kostbarkeit: Drei Sorten „Fukugiya“-Baumkuchen
■Zehnte Kostbarkeit: Das Obst des Tages

*Das Menü kann sich ändern.

¥15,000Steuer enthalten

Senagajima course

Genießen Sie die luxuriöse Küche mit japanischem Black Beef Filet, Kumejima-Tigergarnelen und Abalone.
Genießen Sie unsere original japanische Küche mit zahlreichen Zutaten von der wunderschönen Insel.

■Gastfreundschaftsgericht
■Kleine Schüssel: Okinawa-Handama-Salat
■Ryukyu-Vorspeise: Jimami-Tofu, Taimo-Dengaku, Kelp-Irichi

Präfektureigener, gesäuerter Mozuku-Seetang, gekochter Oktopus, Schweineohren
■Klare Suppe: Saisonales Gemüse und Brötchen mit saisonalen Aromen
■Sashimi: Abalone- und Kumejima-Kuruma-Garnelen, lokaler Thunfisch, Inselkalmar
■Warme Speise: Präfektureigenes, in Awamori gekochtes Schweinefleisch-Rafute
■Grillgericht: Hummer mit japanischer Dashi-Muschelsauce
■Fleischgericht: Japanisches schwarzes Wagyu-Rinderfilet auf heißem Stein
■Hauptgericht: Japanischer weißer Reis
■Reisschüssel: Arasa-Suppe mit Miyakojima Miso
■Eingelegtes Gemüse: Drei Sorten
■Dessert: Tropisches Drachenfruchteis

*Änderungen der Speisekarte vorbehalten.

¥13,000Gebühr & Steuer enthalten

[Ma-san-Mahlzeit] ~ Sukiyaki-Mahlzeit mit einheimischem japanischem schwarzem Rindfleisch ~

■Erster Gang: Okinawanischer Handama-Salat, Jimami-Tofu, Taimo-Dengaku, Kelp-Irichi, Okinawan-Mozuku-Seetang in Essig, in Sojasauce geköchelter Oktopus, Schweineohren ■Zweiter Gang: Japanisches Sukiyaki vom schwarzen Rind, japanisches Schulterstück vom schwarzen Rind, verschiedene japanische Gemüsesorten, rohes Ei, weißer Reis, eingelegtes Gemüse, Miyakojima-Miso-Suppe ■Dritter Gang: Das Dessert des Tages

¥7,500Gebühr & Steuer enthalten

[Ma-san-Mahlzeit] ~ Sukiyaki-Mahlzeit mit einheimischem japanischem schwarzem Rindfleisch ~

[Kuwachi Gozen] ~Japanisches schwarzes Rinderfilet, Languste und Sashimi~

■Erster Gang: Okinawanischer Handama-Salat, Jimami-Tofu, Taimo-Dengaku, Kelp-Irichi, Okinawan-Mozuku-Seetang in Essig, gekochter Oktopus, Schweineohr-Sashimi, Suppe ■Zweiter Gang: Japanisches schwarzes Rinderfilet auf einem heißen Stein, Minisalat, Langusten-Sashimi, weißer Reis, eingelegtes Gemüse, Miyakojima-Miso-Suppe ■Dritter Gang: Das Dessert des Tages

¥8,500Gebühr & Steuer enthalten