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Kamakura Kaisen Umi Wakamiyaoji

Name: Kamakura Kaisen Umi Wakamiyaoji
Address: 2-10-13 Ko-machi Akari Bldg. 2F, Kamakura-shi, Kanagawa, 248-0006, JP
Telephone: 0467-80-2088
Price range: ¥2500

鎌倉海鮮碧海 umi 若宮大路

¥2,500

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Meeresfrüchte

248-0006 2-10-13 Ko-machi, Akari Bldg. 2F, Kamakura-shi, Kanagawa(204m von der Station Kamakura Station entfernt)Karte anzeigen

Wegbeschreibung

0467-80-2088

Savor the Finest Seafood by Kamakura Breeze

Enjoy fresh natural tuna from Misaki, Shonan whitebait, and seasonal Miura vegetables, savoring the local sea and land. The calm, wood-focused interior offers counters, tables, and private rooms, ideal for sightseeing lunches or family and date dinners. Surrounded by seafood aromas and Kamakura views, each dish reflects the philosophy of five tastes, five colors, and five techniques.

Menüfolgen

Wakamiyaoji Gozen Mahlzeit – Begrenzt auf 20 Mahlzeiten pro Tag

Wakamiya-oji Gozen-Menü, exklusiv mittags in Kamakura erhältlich.
Der Wakamiya-oji Gozen-Schrein wurde 1182 von Yoritomo nach dem Vorbild des Suzaku-oji-Schreins in Kyoto (Heian-kyo) erbaut. Er markierte den Beginn der Stadtplanung Kamakuras und war zugleich ein Gebet für die sichere Geburt seiner Frau Hojo Masako. Der Tsurugaoka Hachimangu-Schrein, ursprünglich in der Nähe von Yuigahama gelegen, wurde an seinen heutigen Standort am Fuße des Kitayama verlegt. Eine gerade Straße, die Yuigahama und den Tsurugaoka Hachimangu-Schrein verband, wurde gebaut und Wakamiya-oji genannt. Diese Straße bildete das Rückgrat der Stadtentwicklung Kamakuras.

Das Wakamiya-oji Gozen-Menü ist nach dieser historischen Straße benannt.

Das Wakamiya-oji Gozen-Menü ist von der Kaiseki-Küche inspiriert.

Kaiseki ist ein Begriff aus dem Zen-Buddhismus. Es bezieht sich auf die Praxis von Zen-Mönchen, Kälte und Hunger abzuwehren, indem sie während ihrer Übungen erhitzte Steine an ihre Brust hielten. Daher bezeichnet „Kaiseki-Küche“ eine leichte Mahlzeit, die den Hunger stillen soll.

Der bei Teezeremonien servierte „starke Tee“ wirkt sehr anregend und kann auf nüchternen Magen schwer im Magen liegen. Aus diesem Grund bestehen die Speisen bei Teezeremonien traditionell aus einfachen Gerichten, die zum Tee genossen werden. Das Wakamiya Oji Gozen-Menü wird aus 20 verschiedenen Zutaten zubereitet und mit Sorgfalt gekocht, um deren natürliche Aromen hervorzuheben und den Gästen ein besonders köstliches Geschmackserlebnis zu bieten.

¥2,190Steuer enthalten

Fünf verschiedene Meeresfrüchte-Reisgerichte – Auswahl des Küchenchefs

¥2,580Steuer enthalten

Kamakura Gozen 20 Mahlzeiten pro Tag (mit Dessert)

Genießen Sie ein Kaiseki-Menü und vergleichen Sie irischen Wildthunfisch direkt aus Misaki mit Thunfisch aus Misaki. So erleben Sie feinsten mageren Thunfisch und Thunfisch aus Misaki.
Dieses Kamakura Gozen-Menü bietet saisonale Gerichte mit Zutaten der Saison. Die sorgfältig zubereiteten Speisen bringen den vollen Geschmack jeder Zutat zur Geltung und werden mit viel Liebe zum Detail serviert, damit Sie die köstlichsten Aromen genießen können.

¥3,980Steuer enthalten

Drei verschiedene Gozen-Sorten, maximal 15 Mahlzeiten pro Tag

Die drei Speisen werden der kaiserlichen Ahnin Amaterasu Omikami vom Kaiser während des Daijosai (der Thronbesteigungszeremonie) dargebracht und vom Kaiser gemeinsam mit ihr verzehrt, wodurch er die spirituelle Kraft der Ahnin in sich aufnimmt. Im Hekikai haben wir Speisen zubereitet, die die drei Gaben des Meeres symbolisieren.