Japanese cuisine KINARI

Name: Japanese cuisine KINARI
Address: 2-24 8 Minamiaoyama BY-CUBE 1F, Minato-ku, Tokyo, 107-0062, JP
Telephone: 03-5785-2431
Price range: $$$

日本料理　僖成

Kaiseki (Formelle Japanisch), Kappo (Traditionelle Japanisch), Meeresfrüchte

107-0062 2-24 8 Minamiaoyama, BY-CUBE 1F, Minato-ku, Tokyo(85m von der Station Gaienmae Station entfernt)Karte anzeigen

¥3,500 Mittagessen

¥12,500 Abendessen

Wegbeschreibung

03-5785-2431

A modern restaurant designed by architect Kengo Kuma

Every day, we receive high-quality seafood carefully selected from fishing ports and markets. Similarly, we receive carefully selected fresh vegetables, and we prepare dishes using cooking methods that suit the condition of each ingredient. By incorporating innovative and new methods into traditional techniques, you can enjoy dishes that you have never experienced before.

Menüfolgen

Mittagessen: Frische grüne Winde, großes Portionsmenü

～In einem großen Topf～ 1 Gericht 2 Gerichte, um den Geschmack der Saison zu genießen Eine Sashimi-Platte mit echtem Thunfisch und frischem Fisch direkt vom Bauernhof 3 Geschirrsets Saisonale Grillgerichte 4 Gerichte in verschiedenen Farben Großes Garnelen-Tempura und saisonales Gemüse-Tempura 5 Geschirr Verschiedene Gurken und Delikatessen Mahlzeit In einem Tontopf gekochter Reis (heimischer Reis) Süßigkeiten Hausgemachte Süßigkeiten *Die Speisekarte ist nur ein Beispiel. Die Inhalte basieren auf saisonalen Empfehlungen und können sich ändern. *Bitte reservieren Sie im Voraus, wenn Sie diesen Service nutzen.

¥4,300Steuer enthalten

Mittagessen: Frische grüne Winde, großes Portionsmenü

[Mittagessen Box-Reis-Set mit Rotem Thun]

[Spezialität] Roter Thunfisch in drei Geschmacksrichtungen, gekocht mit frisch gekochtem weißem Reis (wir verwenden einheimischen Reis). Roter Thunfisch, gegrillt mit Salz und glasiert mit Salz und Ponzu-Sauce. Hellgrüne Zwiebeln, Roter Thunfisch eingelegt in spezieller Sojasauce. Bernsteingelee, Wasabi geröstet Blauflossen-Thunfisch mit Sesamsauce Dressing [Chinesisch] Ein Gericht, mit dem Sie den Geschmack der Saison genießen können. Gurken Sesam-Tofu Tamagoyaki Blumenbohnen Tomaten und Tosa, in Essig eingelegter Ingwer [Gebraten] Großes Garnelen-Tempura Saisongemüse Tentsuyu [Stäbchenablage] Verschiedene Gurken [Zahm Schüssel] Drei sorgfältig ausgewählte Miso-Kombinationen Maßgeschneiderte Schüssel Tofu Gerollte Zwiebel [Süßer Geschmack] Hausgemachter süßer Geschmack

¥6,500Steuer enthalten

[Mittagessen Box-Reis-Set mit Rotem Thun]

Mittagessen: Sendai-Rindersteak-Bento

～Geschmack des Frühlings～ 1 Gericht: 1 Teller Mehrkornreis-Nigiri-Sushi aus Kaiseis Originalmischung, 1 Stück echter Thunfisch, 1 Stück weißes Fleisch der Saison, 1 Stück Tintenfisch, 1 Stück Tairamasa, Schalentiere, frisches Meer Seeigel, serviert mit Sojasaucen-Gelee in einer Schachtel, gedämpftes Meeraal-Sushi, Schildpatt Rote Bohnenpaste Wasabi Riesengarnelen-Tempura Saisonales Tempura Bambussalz Reichhaltiges rotes Eier-Tamagoyaki Eine mundgerechte Vorspeise Drei bunte Vorspeisen Schüssel Große Sardine im Schnee Nadelgrüne Zwiebel Mitsuba Yuzu-Süße Hausgemachte Süße *Die Speisekarte ist nur ein Beispiel. Die Inhalte basieren auf saisonalen Empfehlungen und können sich ändern. *Bitte reservieren Sie im Voraus, wenn Sie diesen Service nutzen.

¥8,000Steuer enthalten

Mittagessen: Takehana 6-teilige Auswahl

お昼の会食に季節のものを取り揃えた和食を愉しめるコースになります

11月〜12月の入荷食材
旬菜：里芋、銀杏、舞茸、蓮根、牛蒡、ブロッコリー、白菜、源助大根、百合根
お魚：ずわい蟹、鰤、鱈子、鰯、いくら、河豚

仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ

～時季の献立一例～
【先付】季節を愉しむ三皿
合鴨ロース煮　隠元と白舞茸胡麻和え
銀杏豆腐　才巻海老　銀杏人参
　　　赤味噌　琥珀ジュレ
鱈白子　ちり酢

【造り】
産地直送
厳選お造りの盛り合わせ
土佐醤油　あしらい一式

【焼物】
さわら山椒焼き
甲州鶏南蛮漬け
生麩田楽　カリフラワー甘酢漬け

【温物】宮城県栗原産最上級
特選仙台和牛
白菜のとろとろ煮
青菜　茸

【食事】佐渡コシヒカリ
ずわい蟹の炊き込みご飯
留椀　香の物

【甘味】
水菓子

仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

¥10,000Steuer enthalten