Yoshoku (Japanese-style Western)
秘伝のタレと伝え続けられた技術で磨き上げた若鶏の唐揚げ。「銀座に来たら、三笠会館で鶏の唐揚げ」とまで言われ、人気を博していました。当時は、ぶつ切りの骨つきのまま提供され、みな熱々のところを手で召し上がっていました。現在も骨付きのままでご提供させて頂いており、その香ばしい味わいは今も昔も変わりません。ハンバーグは和牛の挽肉と脂の美味しいやまと豚を7対3のブレンド。肉汁豊かでふっくらと美味しく、肉の旨みがたっぷりと楽しめます。変わらない調理方法が、その美味しさをいつまでもお届けします。