MAISON AS

Name: MAISON AS
Address: 2-22-1 Takanawa NEWoMan TAKANAWA MIMURE 3F, Minato, Tokyo, 108-0074, JP
Telephone: 03-6721-6915
Price range: ¥11000

MAISON AS（メゾンアス）

¥11,000

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Dessert

108-0074 2-22-1 Takanawa, NEWoMan TAKANAWA MIMURE 3F, Minato, Tokyo(128m von der Station Sengakuji Station entfernt)Karte anzeigen

Wegbeschreibung

03-6721-6915

An artisan spirit experience beyond dessert and cuisine.

Menüfolgen

Parfait Bijou® Fraise (Thekenbestuhlung)

Sitzplätze: Maximal 2 Stunden
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Das diesjährige Erdbeerparfait-Thema lautet: Ein Erdbeerparfait, das Sie auf eine kulinarische Reise in die Welt von Kleopatra entführt. Der erste Bissen ist die Süße saisonaler Erdbeeren. Darauf folgen Schichten aus Gewürzen, Säure und reichhaltigen Aromen, die ein tiefes Geschmackserlebnis schaffen. Gewürzmilcheis, Erdbeersorbet mit Weißweingeschmack, Granatapfelgelee, geröstete Erdbeeren, Käse und Datteln werden sorgfältig Schicht für Schicht geschichtet. Dieses Parfait bringt die einzigartigen Eigenschaften von Erdbeeren perfekt zum Ausdruck.

Sie können zwischen Kaffee, Tee oder Dessertwein wählen.

Allergene [von 28 Zutaten]: Eier, Milchprodukte, Weizen, Soja, Apfel, Gelatine

Die Herkunft der Toppings und Früchte kann je nach Verfügbarkeit und Laune des Küchenchefs variieren.
*Abbildung dient nur der Veranschaulichung.

¥7,502Gebühr & Steuer enthalten

Parfait Bijou® Printanière ~Zitrone und Frühlingsgemüse~ (Thekenbestuhlung)

Sitzplätze: Maximal 2 Stunden
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Ein Getränk aus heimischen Zitrusfrüchten wie Setouchi-Zitronen, Pomelos, Grapefruits und Hyuganatsu-Orangen mit Frühlingsgemüse. Ein halbroher Zitronen-Käsekuchen und Spargel-Crème bilden die Basis, während Grapefruit und Pomelos für ein intensives Geschmackserlebnis sorgen. Marinierte, geröstete Saubohnen und Tuiles, verfeinert mit Himalaya-Pfefferöl, runden das Geschmackserlebnis ab. Dieses Parfait lässt Sie den Geschmack des Frühlings genießen und vereint die erfrischende Note von Zitrusfrüchten mit dem duftenden Aroma von Frühlingsgemüse.

Sie können zwischen Kaffee, Tee oder Dessertwein wählen.

Allergene [von 28 Zutaten]: Eier, Milchprodukte, Weizen, Soja, Gelatine

Die Herkunft der Toppings und Früchte kann je nach Verfügbarkeit und Laune des Küchenchefs variieren.

*Abbildung dient nur der Veranschaulichung.

¥6,534Gebühr & Steuer enthalten

Nachmittagstee „Héritage“ (Sofa-Sitzplätze)

*Der Inhalt kann je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten variieren.

*Die Fotos dienen nur der Veranschaulichung.

(Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.) -------------------------------------
Menü (April~)

■ Erste Ebene
Exklusive Süßigkeiten zum Nachmittagstee, inspiriert von drei Themen
　Klassisch: Schwanen-Choux / Himbeere / Weiße Schokolade
　Modern: Zitronentarte / Bergamotte
　Japanische Süßigkeiten: Yuzu / Banane / Weiße Bohnenpaste

■ Zweite Ebene
Ein Gericht mit saisonalem Gemüse
・Saisonales Gemüse / Bagna-Cauda-Sauce mit Algen

■ Dritte Ebene
Vier Amuse-Bouches, verfeinert mit den Köstlichkeiten des Konditors
• Macaron (Foie Gras / Aprikose)
• Gougères (Neue Kartoffel / Comté-Käse)
• Quiche (Gelbe Bete / Pancetta)
• Tapioka-Chips (Fromage Blanc / Gesalzene Bergamotte)

Brioche
Serviert mit hausgemachter Mascarponecreme und zwei Sorten hausgemachtem Marmelade

Zwiebelvelouté mit gebrannter Vanille

Parfait Bijou „AS“ Fraise

Wählen Sie so viele Ihrer Lieblings-Teegebäcke, wie Sie möchten.
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【ASAKO IWAYANAGI Getränke-Special】
Eine Getränkekarte mit ca. 40 Sorten steht Ihnen zur Verfügung.
Wir bieten Ihnen eine Auswahl, mit der Sie die wechselnden Jahreszeiten und Aromen genießen können – von sorgfältig ausgewählten Teesorten und Kaffee bis hin zu Dessertweinen, die von unseren Experten ausgewählt wurden.

(Für einige Gerichte wird ein Aufpreis berechnet.)
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