MAISON AS

Name: MAISON AS
Address: 2-22-1 Takanawa NEWoMan TAKANAWA MIMURE 3F, Minato, Tokyo, 108-0074, JP
Telephone: 03-6721-6925
Price range: ¥11000

MAISON AS（メゾンアス）

¥11,000

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Dessert

108-0074 2-22-1 Takanawa, NEWoMan TAKANAWA MIMURE 3F, Minato, Tokyo(128m von der Station Sengakuji Station entfernt)Karte anzeigen

Wegbeschreibung

03-6721-6925

An artisan spirit experience beyond dessert and cuisine.

A dessert restaurant adjacent to a patisserie near NEWoMan Takanawa MIMURE. Chef Asako Iwayanagi and the ASAKO IWAYANAGI team bring creative vision to life. Featuring the signature Parfait Vizu and menus that transcend dessert and cuisine boundaries. Enjoy unique desserts in a special space where artisan craftsmanship, vintage furniture, and carefully selected dishware create an elegant atmosphere

Menüfolgen

Parfé Bijou® Traube (Thekenplätze)

Verfügbarkeit: Voraussichtlich bis zum 27. September
Sitzplätze: In Intervallen von jeweils 1,5 Stunden
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Die Saison der Trauben – sie reifen in voller Pracht.
Nagano Purple, Shine Muscat, Pione.

Auf die saftigen Früchte kommen sanft die Aromen von grüner Yuzu, Ingwer, Zitronenthymian und Kardamom.
Süße, Säure, Duft und Textur – bei jedem Löffel verändert sich das Gesicht der Trauben.

Wie der Name „Parfait Bijou®“ bereits andeutet, handelt es sich um ein saisonales Parfait, das wie mit Edelsteinen verziert wirkt.
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Zu trinken gibt es Kaffee, Tee oder Dessertwein – wählen Sie nach Belieben.
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Allergene [aus 28 möglichen]
Ei, Milchprodukte, Weizen, Mandeln, Soja, Gelatine

Die Toppings sowie die Herkunft der Früchte können je nach Verfügbarkeit und Laune des Kochs variieren.
※ Das Bild dient nur zur Veranschaulichung.

¥7,260Gebühr & Steuer enthalten

Parfait Bijou® Feige (Thekenplätze)

Angebotszeitraum: Voraussichtlich bis zum 19. Oktober
Platzvergabe: In Blöcken zu je 1,5 Stunden
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Ein herbstliches Parfait, bei dem die schwarzen Feigen „Viole Solieres“ aus der Tomita-Plantage in der Präfektur Saga im Mittelpunkt stehen – ergänzt durch Osmanthus und Nilgiri-Tee.

Zu den intensiven schwarzen Feigen kommen die Tiefe des Rotweins, der blumige Duft des Osmanthus sowie das erfrischende Nachgeschmack des Nilgiri-Milchtees hinzu.

Als Akzente dienen weißer Pfeffer und Olivenöl – genießen Sie bei jedem Bissen die wechselnden Aromen und Geschmacksnoten.
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Als Getränke stehen Kaffee, Tee sowie Dessertwein zur Auswahl.
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Allergene [aus 28 möglichen]
Ei, Milchprodukte, Weizen, Mandeln, Walnüsse, Soja, Sesam, Apfel, Gelatine

Die Herkunft der Toppings und Früchte kann je nach Verfügbarkeit sowie nach Gusto des Kochs variieren.
※ Das Bild dient nur als Beispiel.

¥6,776Gebühr & Steuer enthalten

Nachmittagstee „Héritage“ (Sofa-Sitzplätze)

Platzreservierung: 2-Stunden-Format
Einlasszeiten: 11:30–, 11:45–, 14:00–, 14:15–, 16:30–, 16:45–

※ Je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit der Zutaten kann es zu Änderungen im Menü kommen.
※ Die Fotos dienen nur zur Veranschaulichung.
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**Menü**
＜Willkommensgetränk＞

＜Etagere＞
■ Erste Ebene
Nach drei Themen ausgerichtete, exklusive Afternoon-Tea-Süßspeisen:
– Klassisch (Apfeltarte mit Langpfeffer-Schwanschnitte)
– Modern (Ylang-Ylang, weiße Trauben, Mandelmilch)
– Wagashi (Birne, salzige Zitrone, Ramune)

■ Zweite Ebene
Ein Gericht mit saisonalen Gemüsesorten:
· Saisonales Gemüse mit Brandade

■ Dritte Ebene
Vier Amuse-Bouches, die die kreativen Elemente des Patissiers vereinen:
· Polentafritten (Ingwer-Agro-Dolce, Ricotta-Salata)
· Bambussprossen-Kuchen (Maitake-Pilze, Szechuanpfeffer)
· Oshibori (Gastrik, Thymian)
· Auberginenfritten (schwarzer Knoblauch, Kakao)

＜Brot＞
Brioche
Serviert mit hausgemachter Mascarpone-Creme sowie zwei Sorten hausgemachter Marmelade

＜Suppe＞
Kalte Erdnuss-Erbsensuppe / Teebohnenpulver

＜Parfait＞
Parfait Bijou AS – Kastanien & Trauben

＜Petit Fours＞
Wählen Sie nach Belieben beliebig viele Teespezialitäten aus.
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**[ASAKO IWAYANAGI Spezial-Getränkebuffet]**
Wir bieten eine Auswahl von rund 40 Getränken an – darunter sorgfältig ausgewählte Teesorten, Kaffees sowie Dessertweine. Genießen Sie die Vielfalt der Geschmacksrichtungen je nach Jahreszeit.
*(Einige Getränke sind gegen Aufpreis erhältlich.)*

¥10,648Gebühr & Steuer enthalten

Afternoon Tea “Héritage” (カウンター席)

Sitzplatz: 2-Stunden-Formel
※ Je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten kann sich der Inhalt ändern.
※ Die Fotos dienen nur zur Veranschaulichung.
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Menü
＜Willkommensgetränk＞

＜Etagere＞
■ Erste Ebene
Nach drei Themen ausgerichtete, exklusive Afternoon-Tea-Süßspeisen:
– Klassisch (Apfeltarte Tatin sowie Long-Pepper-Schwanshue)
– Modern (Ylang-Ylang × weiße Trauben × Mandelmilch)
– Wagashi (Birne × Salzzitrone × Ramune)

■ Zweite Ebene
Ein Gericht mit saisonalen Gemüsesorten:
· Saisonales Gemüse × Brandade

■ Dritte Ebene
Vier Amuse-Bouches, die die Elemente des Patissiers vereinen:
· Polenta-Fritters (Ingwer-Agrodolce sowie Ricotta Salata)
· Bambussprossen-Kuchen (Maitake-Pilze, Sansho-Pfeffer)
· Onigiri (Gastrik, Thymian)
· Auberginen-Fritters (schwarzer Knoblauch, Kakao)

＜Brot＞
Brioche
Serviert mit hausgemachter Mascarpone-Creme sowie zwei Sorten hausgemachter Marmelade

＜Suppe＞
Erbsensuppe mit grünen Sojabohnen / Grüne-Sojabohnen-Pulver

＜Parfait＞
Parfait Bijou AS – Kastanien & Trauben

＜Petits Fours＞
Wählen Sie nach Belieben so viele Teespezialitäten wie gewünscht aus.
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【ASAKO IWAYANAGI Special: Freie Getränkewahl】
Wir bieten eine Auswahl von rund 40 Getränken an.
Unter anderem sorgfältig ausgewählte Teesorten, Kaffees sowie Dessertweine – ein Sortiment, das Saison und Aromenvielfalt hervorhebt.
(Für einige Getränke fallen Zusatzgebühren an.)
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