Das heutige Menü: -愛-Ai-Ca. 90 Min. ○ Muschelbrühe ◆ Handrolle (Inneres: Thunfisch/Szechuan-Pickles) ○ Sashimi der Saison 【2 Sorten gereifter Fische nach Tsumoto-Art】 ◆ ◆ ※ 5–40 Tage gereift 〇 Pürierte Maitake-Pilzsuppe 〇 Geschmorte Abalone mit Lebersauce ◆ Silberhautfisch des Tages (Sardine/Maie) ◆ Bei niedriger Temperatur gegartes Sushi 〇 Gegrillter Meeraal, mariniert mit Saikyo-Miso 〇 Mit Tofu angemachte Kaki- und Birnenfrüchte 〇 Seeteufelleber mit marinierter Wassermelone ◆ Mittelfetter Thunfisch ◆ Geräucherte Makrele ◆ Seeigel ◆ Süßfisch 〇 Leicht eingelegtes Gemüse (Mais) ◆ Meeraal ◆ Soufflé-Omelett ◆ Gerolltes Sushi zum Abschluss der Mahlzeit 〇 Miso-Suppe (gereifte Fischgräten) 〇 Dessert ◆ Sushi 12 〇 Gericht 10 Wenn Sie Allergien haben oder etwas nicht essen können, lassen Sie es uns bitte wissen. * Zutaten sind abhängig von Vorrat/Einkauf
¥10,909Gebühr ausgeschlossen / Steuer enthalten
[Abendessen] Omakase-Gang Yu
Heutiges Menü -優 yuu-13200 Ca. 120 Min. 〇Muschel- und Miesmuschelbrühe ◆ Handrolle (Inneres: Thunfisch/Szechuan-Pickles) 〇Sashimi der Saison ◆ Tintenfisch mit Seeigel 【3 Sorten gereifter Fische nach Tsumoto-Art】 ◆ ◆ ◆ ※5–40 Tage gereift 〇Pürierte Maitake-Pilzsuppe 〇Geschmorte Abalone mit Lebersauce ◆Silberhautfisch (Sardine/Made) ◆Bei niedriger Temperatur gegartes Sushi ◆Garnelen oder Krabben 〇Gegrillter Meeraal, mariniert mit Saikyo-Miso 〇Kaki und Birne, angemacht mit Tofu ◆ Thunfisch 〇Seeteufelleber mit marinierter Wassermelone ◆Mittelfetter Thunfisch ◆Geräucherte Makrele ◆Seeigel ◆Süßfisch 〇Leicht eingelegtes Gemüse (Mais) ◆Meeraal ◆Soufflé-Omelett ◆Gerolltes Sushi zum Abschluss der Mahlzeit 〇Misosuppe (gereifte Fischgräten) 〇Dessert ◆Sushi 16 〇Gericht 10
¥16,363Gebühr ausgeschlossen / Steuer enthalten
[Abendessen] Omakase-Gang Ai
Das heutige Menü: -愛-Ai-Ca. 90 Min. ○ Muschelbrühe ◆ Handrolle (Inneres: Thunfisch/Szechuan-Pickles) ○ Sashimi der Saison 【2 Sorten gereifter Fische nach Tsumoto-Art】 ◆ ◆ ※ 5–40 Tage gereift 〇 Pürierte Maitake-Pilzsuppe 〇 Geschmorte Abalone mit Lebersauce ◆ Silberhautfisch des Tages (Sardine/Maie) ◆ Bei niedriger Temperatur gegartes Sushi 〇 Gegrillter Meeraal, mariniert mit Saikyo-Miso 〇 Mit Tofu angemachte Kaki- und Birnenfrüchte 〇 Seeteufelleber mit marinierter Wassermelone ◆ Mittelfetter Thunfisch ◆ Geräucherte Makrele ◆ Seeigel ◆ Süßfisch 〇 Leicht eingelegtes Gemüse (Mais) ◆ Meeraal ◆ Soufflé-Omelett ◆ Gerolltes Sushi zum Abschluss der Mahlzeit 〇 Miso-Suppe (gereifte Fischgräten) 〇 Dessert ◆ Sushi 12 〇 Gericht 10 Wenn Sie Allergien haben oder etwas nicht essen können, lassen Sie es uns bitte wissen. * Zutaten sind abhängig von Vorrat/Einkauf
¥10,909Gebühr ausgeschlossen / Steuer enthalten
[Abendessen] Omakase-Gang Yu
Heutiges Menü -優 yuu-13200 Ca. 120 Min. 〇Muschel- und Miesmuschelbrühe ◆ Handrolle (Inneres: Thunfisch/Szechuan-Pickles) 〇Sashimi der Saison ◆ Tintenfisch mit Seeigel 【3 Sorten gereifter Fische nach Tsumoto-Art】 ◆ ◆ ◆ ※5–40 Tage gereift 〇Pürierte Maitake-Pilzsuppe 〇Geschmorte Abalone mit Lebersauce ◆Silberhautfisch (Sardine/Made) ◆Bei niedriger Temperatur gegartes Sushi ◆Garnelen oder Krabben 〇Gegrillter Meeraal, mariniert mit Saikyo-Miso 〇Kaki und Birne, angemacht mit Tofu ◆ Thunfisch 〇Seeteufelleber mit marinierter Wassermelone ◆Mittelfetter Thunfisch ◆Geräucherte Makrele ◆Seeigel ◆Süßfisch 〇Leicht eingelegtes Gemüse (Mais) ◆Meeraal ◆Soufflé-Omelett ◆Gerolltes Sushi zum Abschluss der Mahlzeit 〇Misosuppe (gereifte Fischgräten) 〇Dessert ◆Sushi 16 〇Gericht 10