Moliere Montagne / Park Hyatt Niseko HANAZONO

Name: Moliere Montagne / Park Hyatt Niseko HANAZONO
Address: 328-47 Aza Iwao Park Hyatt Niseko HANAZONO, Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido, 044-0082, JP
Telephone: 0136-27-1200
Price range: ¥1000000

モリエールモンターニュ / パークハイアットニセコHANAZONO

Französisch

044-0082 328-47 Aza Iwao, Park Hyatt Niseko HANAZONO, Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido(4.6km von der Station 倶知安 entfernt)Karte anzeigen

¥20,000+ Abendessen

Wegbeschreibung

0136-27-1200

Menüfolgen

CRYSTAL 2026

Zwiebelgratinsuppe
Wintergemüseauswahl mit Setana-Frischkäse-Ravioli
Jakobsmuschel- und Kabeljau-Quenelle mit Sauce Crevette
Gegrillte Biei-Schweinerippchen
Mont Blanc mit Lilienwurzel
Mandarinensorbet
Schokoladencreme mit schwarzen Bohnen

Das obige Menü ist ein Beispiel. Es kann je nach Verfügbarkeit variieren.

¥9,504Gebühr ausgeschlossen / Steuer enthalten

MONTAGNE 2026

Sakkam Setanai Chorizo- und Rote-Bete-Krapfen
Memuro Klettenwurzelsuppe
Jakobsmuschel- und Shiso-Krapfen
Akkeshi-Austern „Kakiemon“
Wintergemüseauswahl: Setana-Ravioli mit frischem Käse
Risotto mit Haarkrabben und Sauce Americaine
Gegrilltes Shiranuka-Ezo-Hirschfleisch
Oder
Gegrilltes Irodori-Rinderfilet + 2.000 ¥ (2.200 ¥)
Apfelblatt mit Vanillesauce
Schokolade mit schwarzen Bohnen

Das obige Menü ist ein Beispiel. Es kann je nach Verfügbarkeit variieren.

¥21,780Gebühr ausgeschlossen / Steuer enthalten

TERROIR 2026

„Sakkam Setanai“ Chorizo- und Rote-Bete-Krapfen
Memuro-Klettensuppe
Plateau Fluid Mer mit Akkeshi-Auster, Meeresschnecke und in Seetang gebeiztem Plattfisch
Wintergemüse-Auswahl mit Setana-Frischkäse-Ravioli
Risotto mit Haarkrabbe und Sauce Americaine
Gegrilltes Shiranuka-Ezo-Hirschfleisch
Oder
Gegrilltes Saibi-Rinderfilet mit Sauce Bordelaise
Hokkaido-Käseauswahl
Mont Blanc mit Lilienwurzel
Mandarinensorbet
Schokolade mit schwarzen Bohnen

Das obige Menü ist ein Beispiel. Es kann je nach Verfügbarkeit variieren.

¥21,780Gebühr ausgeschlossen / Steuer enthalten

FORET 2026

"Sakkam Setanai" Chorizo and Beetroot Fritters
Plateau Fluid Mer: Akkeshi Oysters, Sea Whelks, and Flatfish Cured with Kelp
Winter Vegetable Assortment: Setana Fresh Cheese Ravioli
Ezo Sea Urchin and Cauliflower Mousse with Consommé Jelly
Sautéed Abalone with Sepia Sauce
Charcoal-Grilled Saibi Beef Fillet with Bordelaise Sauce
Hokkaido Fromage Selection
Apple Feuillet with Glace Vanille
Black Bean Chocolate

The above menu is an example. It may change depending on the day's availability.

¥31,680Gebühr ausgeschlossen / Steuer enthalten

Wegbeschreibung

Adresse

044-0082 328-47 Aza Iwao, Park Hyatt Niseko HANAZONO, Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido

Nächste Station

倶知安 (4.6km)

Küche

Französisch

Webseite

https://sapporo-moliere.com/montagne/

Telefon

0136-27-1200