～menu～

生ハムのサラダ

本日のパスタ

ドルチェ

パン

コーヒー

メニューは当日お選びください。

～menu～

【Antipasto】
前菜3種の盛り合わせ

【Pasta】
14種類のパスタ＆ピザを当日お選びください。
[例]
　●片岡　護のトマトソース
　●じっくり煮込んだミートソース
　●緑黄色野菜たっぷりの菜園風ソース
　●サーモンとアスパラのクリームソース
　●海の幸のラグーソース
　●揚げ茄子とリコッタチーズのミートソース
　●思い出のカルボナーラ
　●フルーツトマトとバジリコのリコッタチーズ添え　ベッペ風
　●ウニのトマトクリームソース　(＋1100円)
　●ピッツァ マルゲリータ
　●ピッツァ クワトロフォルマッジ
　●ポルチーニ茸とモッツァレラチーズのピッツァ（プラス330円）

【Dolce】
本日のデザート

パン
コーヒーor紅茶orエスプレッソ

～menu～

【Antipasto】
前菜5種の盛り合わせ

【Pasta】
14種類のパスタ＆ピザを当日お選びください。
[例]
　●片岡　護のトマトソース
　●じっくり煮込んだミートソース
　●緑黄色野菜たっぷりの菜園風ソース
　●サーモンとアスパラのクリームソース
　●海の幸のラグーソース
　●揚げ茄子とリコッタチーズのミートソース
　●思い出のカルボナーラ
　●フルーツトマトとバジリコのリコッタチーズ添え　ベッペ風
　●ウニのトマトクリームソース　(＋1100円)
　●ピッツァ マルゲリータ
　●ピッツァ クワトロフォルマッジ
　●ポルチーニ茸とモッツァレラチーズのピッツァ（プラス330円）

【Secondo】
(メインデッシュ、お好きなものをお選びください)
　●国産豚の液体塩こうじマリネ 粒マスタードソース
　●本日のお魚料理
　●近江牛ランプ肉のビステッカ(＋1320円）
　●仔羊肉のグリル バルサミコソース（＋1650円）
　●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　赤ワインソース（＋1980円）
　
【Dolce】
本日のデザート

パン
コーヒーor紅茶orエスプレッソ

～menu～

【Antipasto】
前菜3種の盛り合わせ

【Pasta】
当店自慢のおすすめパスタを3種類ご堪能いただきます。

【Dolce】
本日のデザート

パン
コーヒーor紅茶orエスプレッソ

～menu～

【Antipasto】
前菜5種の盛り合わせ

【Pasta】
当店自慢のおすすめパスタを3種類ご堪能いただきます。

【Secondo】
(メインデッシュ、お好きなものをお選びください)
　●国産豚の液体塩こうじマリネ 粒マスタードソース
　●本日のお魚料理
　●仔羊肉のグリル バルサミコソース
　●近江牛ランプ肉のビステッカ(＋1320円）
　●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　赤ワインソース（＋1760円）
　
【Dolce】
本日のデザート

パン
コーヒーor紅茶orエスプレッソ

～menu～

【Stuzzichino】
アミューズ

【Antipasto】
前菜3種の盛り合わせ

【Pasta】
14種類のパスタ＆ピザを当日お選びください。
[例]
　●片岡　護のトマトソース
　●じっくり煮込んだミートソース
　●緑黄色野菜たっぷりの菜園風ソース
　●サーモンとアスパラのクリームソース
　●海の幸のラグーソース
　●揚げ茄子とリコッタチーズのミートソース
　●思い出のカルボナーラ
　●フルーツトマトとバジリコのリコッタチーズ添え　ベッペ風
　●ウニのトマトクリームソース　(＋1100円)
　●ピッツァ マルゲリータ
　●ピッツァ クワトロフォルマッジ
　●ポルチーニ茸とモッツァレラチーズのピッツァ（プラス330円）

【Dolce】
本日のデザート

パン
コーヒーor紅茶orエスプレッソ

～menu～

【Stuzzichino】
アミューズ

【Antipasto】
前菜5種の盛り合わせ

【Pasta】
お好きなパスタ、又はピザをお選びください
[例]
　●片岡　護のトマトソース
　●じっくり煮込んだミートソース
　●緑黄色野菜たっぷりの菜園風ソース
　●サーモンとアスパラのクリームソース
　●海の幸のラグーソース
　●揚げ茄子とリコッタチーズのミートソース
　●思い出のカルボナーラ
　●フルーツトマトとバジリコのリコッタチーズ添え　ベッペ風
　●ウニのトマトクリームソース　(＋1100円)
　●きのこのサフランリゾット　白トリュフ風味
　●ピッツァ マルゲリータ
　●ピッツァ クワトロフォルマッジ
　●ポルチーニ茸とモッツァレラチーズのピッツァ（プラス330円）

【Secondo】
(メインデッシュ、お好きなものをお選びください)
　●国産豚の液体塩こうじマリネ 粒マスタードソース
　●本日のお魚料理
　●近江牛ランプ肉のビステッカ(＋1320円）
　●仔羊肉のグリル バルサミコソース（＋1650円）
　●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　赤ワインソース（＋1980円）

【Dolce】
本日のデザート

パン
コーヒーor紅茶orエスプレッソ

～menu～

【Stuzzichino】
アミューズ

【Antipasto】
前菜3種の盛り合わせ

【Pasta】
当店自慢のおすすめパスタを3種類ご堪能いただきます。

【Dolce】
本日のデザート

パン
コーヒーor紅茶orエスプレッソ

～menu～

【Stuzzichino】
アミューズ

【Antipasto】
前菜5種の盛り合わせ

【Pasta】
当店自慢のおすすめパスタを3種類ご堪能いただきます。

【Secondo】
(メインデッシュ、お好きなものをお選びください)
　●国産豚の液体塩こうじマリネ 粒マスタードソース
　●本日のお魚料理
　●近江牛ランプ肉のビステッカ(＋1320円）
　●仔羊肉のグリル バルサミコソース（＋1650円）
　●黒毛和牛フィレ肉のステーキ　赤ワインソース（＋1980円）
　
【Dolce】
本日のデザート

パン
コーヒーor紅茶orエスプレッソ

～menu～

Amuse　アミューズ

Antipasto　冷前菜

Antipasto　温前菜

Pasta　パスタ １

Pasta　パスタ ２

Secondo　メイン

Dolce　デザート

パン
食後のお飲み物

～menu～

Amuse　アミューズ

Antipasto　冷前菜

Antipasto　温前菜

Pasta　パスタ １

Pasta　パスタ ２

Secondo　メイン

Dolce　デザート

パン
食後のお飲み物

～menu～

Amuse　アミューズ

Antipasto　冷前菜

Antipasto　温前菜

Pasta　パスタ １

Pasta　パスタ ２

Secondo　魚料理

Secondo　肉料理

Dolce　デザート（メッセージプレート付き）

【季節のオードブルセット】※内容は一例です。仕入れの状況により変更させていただきます。

●タコとオリーブのサラダ仕立て＆甘鯛のカルピオーネ風
　
●旬野菜とカラスミのオレキエッテ

●スモークサーモンのレモン風味
　　　＆
　フルーツトマトとモッツァレラチーズのカプリ風サラダ仕立て

●生ハムとサラミの盛り合わせ＆フルーツの盛り合わせ

●手長海老のカダイフ巻揚げ　うにのオーロラソース

●華味鳥のサルタート　レモン添え　
　　　＆
　きのことサフランのリゾット　白トリュフ風味　トリュフがけ

●羊のサルシッチャ　粒マスタード添え ＆イタリアンチーズ3種

●近江牛のローストビーフ＆ 季節野菜のピクルス

～menu～
鮮魚のカルパッチョ
生ハム（ハモン・セラーノ）と季節の果物
シーザーサラダ
ピッツァ マルゲリータ
サーモンとアスパラのクリームソース　リングイネ・ピッコレ
ペンネ　アラビアータ　ピリ辛トマトソース
熊本県産天草梅肉ポークの液体塩こうじ焼き　季節野菜添え
※きのことサフランのリゾット　トリュフがけ　お一人様+550円（税込）

～menu～
鮮魚のカルパッチョ
生ハム（ハモン・セラーノ）と季節の果物
シーザーサラダ
ピッツァ マルゲリータ
サーモンとアスパラのクリームソース　リングイネ・ピッコレ
ペンネ　アラビアータ　ピリ辛トマトソース
熊本県産天草梅肉ポークの液体塩こうじ焼き　季節野菜添え
※きのことサフランのリゾット　トリュフがけ　お一人様+550円（税込）

～menu～
鮮魚のカルパッチョ
生ハム（ハモン・セラーノ）と季節の果物
ずわい蟹とフルーツトマトのサラダ
ピッツァ　ポルチーニ茸とモッツァレラチーズ
海の幸のラグーソース　リングイネ・ピッコレ
ペンネ　ゴルゴンゾーラ　青カビチーズの濃厚なクリームソース
中川畜産 近江牛のグリル　季節野菜添え
※きのことサフランのリゾット　トリュフがけ　お一人様+550円（税込）

～menu～
鮮魚のカルパッチョ
生ハム（ハモン・セラーノ）と季節の果物
ずわい蟹とフルーツトマトのサラダ
ピッツァ　ポルチーニ茸とモッツァレラチーズ
海の幸のラグーソース　リングイネ・ピッコレ
ペンネ　ゴルゴンゾーラ　青カビチーズの濃厚なクリームソース
中川畜産 近江牛のグリル　季節野菜添え
※きのことサフランのリゾット　トリュフがけ　お一人様+550円（税込）

★ウェルカムドリンク付き★
～Xmasコースmenu～
【Amuse】人参のムース　コンソメジュレと生雲丹添え
【Antipasto】ズワイ蟹とアボカドのセルクル仕立て　ラズベリーヴィネグレット
【Antipasto】4種のチーズのクレープ包み　ラニエリ風
【Pasta】オマール海老とポルチーニ茸のリングイネピッコレ
【Secondo】中川畜産近江牛のグリル　赤ワインソース
【Dolce】栗のカタラーナ
ライ麦パンとバゲット
カフェ

★ウェルカムドリンク付き★
～Xmasコースmenu～
【Amuse】人参のムース　コンソメジュレと生雲丹添え
【Antipasto】ズワイ蟹とアボカドのセルクル仕立て　ラズベリーヴィネグレット
【Antipasto】4種のチーズのクレープ包み　ラニエリ風
【Pasta】オマール海老とポルチーニ茸のリングイネピッコレ
【Secondo】中川畜産近江牛のグリル　赤ワインソース
【Dolce】栗のカタラーナ
ライ麦パンとバゲット
カフェ

数々のテレビ番組、雑誌等でおなじみの西麻布「リストランテ アルポルト」片岡 護シェフが4品の料理を解説を交えながら実演調理いたします！
当日は感染拡大防止に最大限取り組み、お客様に安心してお楽しみいただけるよう努めて参ります。
ご会食終了後は片岡 護シェフが皆様のお席へお伺いいたします。
巨匠・片岡 護の調理技術や、料理に対する想いなどをぜひ直接触れてご覧下さい。

【1/31のお料理】
<前菜> 水蛸のセビーチェ風　サラダ添え

<パスタ> クラムチャウダースープパスタ

<メイン> 鰆の揚げ焼き　紫玉ねぎのアグロドルチェ じゃがいものピューレ

<ドルチェ> ショコラのロールケーキ

<パン・カフェ>

【料理教室の流れ】
14:30　　受付開始
15:00　　デモンストレーション
16:00　　ご会食
18:00　　ご会食終了予定