≪2018年12月3日～2019年2月末迄のWinter Menu≫
※3月からはSpring Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。


■アミューズ

■前菜1
海老の低音調理　金柑ドレッシングソース　色とりどりの大根　ピスタチオ豆腐

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■スープ
ごぼうのスープと白子のムニエル

■メイン
・お魚料理
　鱈の炙り　柚子風味オランデーズソース　季節の野菜

・お肉料理
　鹿ロース肉のロースト　
　鹿肩肉赤ワイン煮込み　カカオ味噌ソース　お米のガレット

■デザート
オレンジ香るチョコレートムース　シナモンのアイスクリーム

■ミニャルディーズ

■コーヒー　or　紅茶

≪2018年12月3日～2019年2月末迄のWinter Menu≫
※3月からはSpring Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。


■前菜1
海老の低音調理　金柑ドレッシングソース　色とりどりの大根　ピスタチオ豆腐

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■スープ
ごぼうのスープと白子のムニエル

■メイン
・お魚料理
　鱈の炙り　柚子風味オランデーズソース　季節の野菜
or
・お肉料理
　鹿ロース肉のロースト　鹿肩肉赤ワイン煮込み　カカオ味噌ソース　お米のガレット

■デザート
オレンジ香るチョコレートムース　シナモンのアイスクリーム

■ミニャルディーズ

■コーヒー　or　紅茶

◆お一人様追加￥2,000(税抜)でお魚料理・お肉料理ともにお召上がり頂けます。

≪2018年12月3日～2019年2月末迄のWinter Menu≫
※3月からはSpring Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。


■アミューズ

■前菜
海老の低音調理　金柑ドレッシングソース　色とりどりの大根　ピスタチオ豆腐

■前菜
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■前菜
ホタテのロースト シェリー酒バターソース アンディーブのタルトタタン

■スープ
ごぼうのスープと白子のムニエル

■メイン
・お魚料理
　鱈の炙り　柚子風味オランデーズソース　季節の野菜

・お肉料理
　鹿ロース肉のロースト　鹿肩肉赤ワイン煮込み　カカオ味噌ソース　お米のガレット

■デザート
オレンジ香るチョコレートムース　シナモンのアイスクリーム

■ミニャルディーズ

■コーヒー　or　紅茶

≪1月15日～メニュー例≫

■前菜
　寒ブリのタルタル
　　大根　林檎　菜花

■スープ
　菊芋とお出汁のポタージュ
　　春菊のエスプーマ

■メイン
　「お魚料理」
　カマスのパイ包み
　　柚子胡椒ブールブランソース

　　or

　「お肉料理」
　黒毛和牛の赤ワイン煮込み
　　山菜

■デザート　
　チョコレートとバナナのクレープ仕立て
　ヨーグルトと塩麹のソルベ

■コーヒー　or　紅茶

◆お一人様追加￥2,000(税抜)でお魚料理・お肉料理ともにお召上がり頂けます。

※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますのでご了承くださいませ。

2018年12月3日～2019年2月末迄のWinter Menu
※3月からはSpring Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。

　
■前菜1
海老の低音調理　
　金柑ドレッシングソース　色とりどりの大根　ピスタチオ豆腐

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■メイン
・お肉料理
　鹿ロース肉のロースト　
　鹿肩肉赤ワイン煮込み　カカオ味噌ソース　お米のガレット
　　or
・お魚料理
　鱈の炙り　
　柚子風味オランデーズソース　季節の野菜

■デザート
オレンジ香るチョコレートムース　
シナモンのアイスクリーム

■コーヒー　or　紅茶

◆お一人様追加￥2,000(税抜)でお魚料理・お肉料理ともにお召上がり頂けます。

≪1月15日～メニュー例≫

■前菜
　寒ブリのタルタル
　　大根　林檎　菜花

■スープ
　菊芋とお出汁のポタージュ
　　春菊のエスプーマ

■メイン
　「お魚料理」
　カマスのパイ包み
　　柚子胡椒ブールブランソース

　　or

　「お肉料理」
　黒毛和牛の赤ワイン煮込み
　　山菜

■デザート　
　チョコレートとバナナのクレープ仕立て
　ヨーグルトと塩麹のソルベ

■コーヒー　or　紅茶

◆お一人様追加￥2,000(税抜)でお魚料理・お肉料理ともにお召上がり頂けます。

※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますのでご了承くださいませ。


※Drink メニュー※
赤・白ワイン、ウーロン茶、グレープフルーツジュース、ジンジャエール

≪1月15日～メニュー例≫

■前菜
　寒ブリのタルタル
　　大根　林檎　菜花

■スープ
　菊芋とお出汁のポタージュ
　　春菊のエスプーマ

■メイン
　「お魚料理」
　カマスのパイ包み
　　柚子胡椒ブールブランソース

　　or

　「お肉料理」
　黒毛和牛の赤ワイン煮込み
　　山菜

■デザート　
　チョコレートとバナナのクレープ仕立て
　ヨーグルトと塩麹のソルベ

■コーヒー　or　紅茶

◆お一人様追加￥2,000(税抜)でお魚料理・お肉料理ともにお召上がり頂けます。

※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますのでご了承くださいませ。

※Drink メニュー※
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、プレミアムモルツ、ジュドポム(オーガニックりんご)、自家製ジンジャエール、ベリーニ、ミモザ

2018年12月3日～2019年2月末迄のWinter Menu
※3月からはSpring Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。

　
■前菜1
海老の低音調理　
　金柑ドレッシングソース　色とりどりの大根　ピスタチオ豆腐

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■メイン
・お肉料理
　鹿ロース肉のロースト　
　鹿肩肉赤ワイン煮込み　カカオ味噌ソース　お米のガレット
　　or
・お魚料理
　鱈の炙り　
　柚子風味オランデーズソース　季節の野菜

■デザート
オレンジ香るチョコレートムース　
シナモンのアイスクリーム

■コーヒー　or　紅茶

◆お一人様追加￥2,000(税抜)でお魚料理・お肉料理ともにお召上がり頂けます。
※Drink メニュー※
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、プレミアムモルツ、ジュドポム(オーガニックりんご)、自家製ジンジャエール、ベリーニ、ミモザ