Concha Suppe von Hirsch und Sandwich von Kaviar
Shrimp und Papaya Cocktail
Foie gras Rettich
Gedämpfte Bambuskohle
Auch begleitet von Etifu Trüffelgeschmack der Kuh der Präfektur Mie
Ukagi Kuomagase Tofu
Gegrillte Essstäbchen
Erdbeerdessert, Kaffee
* Der Inhalt des Menüs kann sich aufgrund der Beziehung der Zutatenbeschaffung usw. ändern.

2 Vorspeisen des Küchenchefs 4 Tassen weiße Kabeljau-Milch mit Ginkgo Cappellini vorbereitet Hokkaido-Meeresfrüchte-Sashimi Heutiges Aquapazza-Rinderfilet Momo Bezamel-Sauce Spezial Überbacken mit Reisstroh Balsamico und Pfannkuchen Kaffee oder Tee mit grünem Tee ※ Kaffee ※ Beschaffung von Zutaten usw. Der Inhalt des Menüs kann geändert werden durch.

2 Vorspeisen des Küchenchefs 4 Tassen weiße Kabeljau-Milch mit Ginkgo Cappellini vorbereitet Hokkaido-Meeresfrüchte-Sashimi Heutiges Aquapazza-Rinderfilet Momo Bezamel-Sauce Spezial Überbacken mit Reisstroh Balsamico und Pfannkuchen Kaffee oder Tee mit grünem Tee ※ Kaffee ※ Beschaffung von Zutaten usw. Der Inhalt des Menüs kann geändert werden durch.

«Menüeinführung» Topinambur-Suppe im Capuccino-Stil mit Foie-Gras-Sauce Hommage an Fukushima und seine Köstlichkeiten Crispy-Makrele-Sashimi und Flunder-Sashimi-Meeresfrüchte-Gratin mit japanischer Art. Gefüllt mit schwarzem Reis gefüllt mit schwarzem Reis, gefüllt mit schwarzem Reis Soße Frittiertes gebratenes Seiryu-Schweinefilet mit Spezialsauce vom Chefkoch Reis, Miso-Suppe und Pickles Desserts und Kaffee

«Menüeinführung» Topinambur-Suppe im Capuccino-Stil mit Foie-Gras-Sauce Hommage an Fukushima und seine Köstlichkeiten Crispy-Makrele-Sashimi und Flunder-Sashimi-Meeresfrüchte-Gratin mit japanischer Art. Gefüllt mit schwarzem Reis gefüllt mit schwarzem Reis, gefüllt mit schwarzem Reis Soße Frittiertes gebratenes Seiryu-Schweinefilet mit Spezialsauce vom Chefkoch Reis, Miso-Suppe und Pickles Desserts und Kaffee

«Menu Einführung» Amuse-bouche ： Haarkrabbe und Tony Flan Hors d'oeuvres ： Spezieller Salat mit Lachs, Sakhalin-Surfmuscheln und Ukai's bresaola-Suppe ： Chowder mit Jakobsmuscheln und Lauch aus dem Dorf Makkari, Hokkaido-Fischhaupt: gegrillte Kräuter-Sauce Karotten- und Knollensellerie, Kümmelgeschmack Fleischgerichte: Holzkohle gegrilltes Ezo-Schweinefleisch, Moromi Shoyu-Geschmack Reisgericht: Risotto mit Lilienzwiebeln aus Makkari Village, Hokkaido-Dessert: Tonyu Blancmange und Wasanbon-Zuckersorbet, Kaffee * Der Inhalt der Speisekarte kann sich je nach ändern Verhältnis der Beschaffung von Zutaten usw.

«Menu Einführung» Amuse-bouche ： Haarkrabbe und Tony Flan Hors d'oeuvres ： Spezieller Salat mit Lachs, Sakhalin-Surfmuscheln und Ukai's bresaola-Suppe ： Chowder mit Jakobsmuscheln und Lauch aus dem Dorf Makkari, Hokkaido-Fischhaupt: gegrillte Kräuter-Sauce Karotten- und Knollensellerie, Kümmelgeschmack Fleischgerichte: Holzkohle gegrilltes Ezo-Schweinefleisch, Moromi Shoyu-Geschmack Reisgericht: Risotto mit Lilienzwiebeln aus Makkari Village, Hokkaido-Dessert: Tonyu Blancmange und Wasanbon-Zuckersorbet, Kaffee * Der Inhalt der Speisekarte kann sich je nach ändern Verhältnis der Beschaffung von Zutaten usw.