SOMBREUIL TOKYO

Name: SOMBREUIL TOKYO
Address: 1-8-12 Fujimi, Chiyoda-ku, Tokyo, 102-0071, JP
Telephone: 03-5212-4121
Price range: ¥12500 - ¥1000000

¥20,000+

¥12,500

Französisch, Moderne Französisch

102-0071 1-8-12 Fujimi, Chiyoda-ku, Tokyo(415m von der Station 飯田橋 entfernt)Karte anzeigen

Wegbeschreibung

03-5212-4121

Enjoy French cuisine in a picturesque garden setting

Menüfolgen

Déjeuner Menu A Prefix · Lunch menu (Amuse · * Appetizer · * Soup · Main dish · Avant · De-Serle · Cafe and Sweets) * You can choose your choice from several types.

■Amuse-bouche　
一口のお愉しみ

■前菜
Terrine de crevettes et compoté de légumes, vinaigrettes d’abricot
車海老とコンポテレギュームのテリーヌ
ヴィネグレットアブリコ　

■スープ
Crème de crabe au gousse de vanille, son royale
バニラの香る温か～い蟹のスープとロワイヤル　

■メイン　～Poissons ou Viandes　魚料理　又は　肉料理～
Turbot enrobé de kadaïf, sauce safrané, tomates
北海道産天然平目のカダイフ巻き　
トマトの入ったサフラン風味のソース
Ou 又は
Quasi de veau de lait rôti en cocotte au chou braisé
ブルターニュ産乳飲みカジドヴォーのココット焼き
キャベツのブレゼ

■デセール
Feuilleté aux figues, cassis, vanille
イチジクのフイユテ　カシス　バニラ

■小菓子
（+1,100円でワゴンサービスに変更できます）

■Café ou Thé
カフェ又は紅茶

※こちらのコースはメインのみお選びいただけるコースとなっております。
小菓子に関しましては、お皿での盛り合わせのご提供となります。
ワゴンサービスをご希望の方は、追加料金を頂戴いたします。

¥9,900Gebühr ausgeschlossen / Steuer enthalten

Déjeuner Menu B Prefix · Lunch menu (Amuse · Appetizer · Soup · Fish dish · Granite · Meat dish · Fromage · Avan · * Descale · Cafe and sweets) * You can choose your preference from several kinds.

■一口のお愉しみ

■前菜(数種からお選びください)
Terrine de crevettes et compoté de légumes, vinaigrettes d’abricot
車海老とコンポテレギュームのテリーヌ
ヴィネグレットアブリコ　
Ou 又は
Tartare de saumon mariné et poulet, coulis d’herbes, salade
サーモンマリネのタルタルと大山鶏のサラダ仕立て
ハーブのクーリ
Ou 又は
Pâté en croûte“Automne”
パテ・アン・クルート“秋”

■魚料理
Turbot enrobé de kadaïf, sauce safrané, tomates
北海道産天然平目のカダイフ巻き　
トマトの入ったサフラン風味のソース

■お口直し
Granité

■肉料理(数種からお選びください)
Quasi de veau de lait rôti en cocotte au chou braisé
ブルターニュ産乳飲みカジドヴォーのココット焼き
キャベツのブレゼ
Ou 又は
Carré d’agneau rôti aux l’egumes glacés, sauce citronné
骨付仔羊背肉のロティとレギュームグラッセ　シトロン風味のソース
Ou 又は
Tourte de canard et foie gras, sauce poivre verts
鴨とフォワグラのパイ包み焼き　ソースポワブルヴェール

■Avant dessert
一口のデセール

■デザート(お選びください)
Feuilleté aux figues, cassis, vanille
イチジクのフイユテ　カシス　バニラ
Ou 又は
Croustillant marron, mont-blanc, gelée au rhum
クルスティアンマロン　モンブラン　ラム酒のジュレ
Ou 又は
Crème à la pistache, griottes, kirsch
クレーム･ピスターシュ　グリオットチェリー　キルシュ

■小菓子とショコラ

■Café ou Thé
カフェ又は紅茶

¥13,800Gebühr ausgeschlossen / Steuer enthalten

Déjeuner MenuC Prefix · Lunch menu (Amuse · Appetizer · Soup · Fish dish · Granite · Meat dish · Fromage · Avan · * Descale · Cafe and sweets) * You can choose your preference from several kinds.

■一口のお愉しみ

■前菜(お選びください)
Terrine de crevettes et compoté de légumes, vinaigrettes d’abricot, caviar
車海老とコンポテレギュームのテリーヌ　ヴィネグレットアブリコ　キャヴィア
Ou 又は
Tartare de saumon mariné et poulet, coulis d’herbes, salade
サーモンマリネタルタルと大山鶏のサラダ仕立て
ハーブのクーリ
Ou 又は
Pâté en croûte“Automne”
パテ・アン・クルート“秋”
Ou 又は
Saint-pierre poêlé aux légumes, à la nage, spruits
的鯛のポワレナージュ風　各種レギュームスプラウト

■スープ
Crème de crabe au gousse de vanille, son royale
バニラの香る温か～い蟹のスープとロワイヤル

■魚料理
Turbot enrobé de kadaïf, sauce safrané, tomates
北海道産天然平目のカダイフ巻き　トマトの入ったサフラン風味のソース

■お口直し
Granité

■肉料理(お選びください)
Quasi de veau de lait rôti en cocotte au chou braisé
ブルターニュ産乳飲みカジドヴォーのココット焼き　キャベツのブレゼ
Ou 又は
Carré d’agneau rôti aux l’egumes glacés, sauce citronné
骨付仔羊背肉のロティとレギュームグラッセ　シトロン風味のソース
Ou 又は
Tourte de canard et foie gras, sauce poivre verts
鴨とフォワグラのパイ包み焼き　ソースポワブルヴェール
Ou 又は
Filet de bœuf grillé, sauce marchand de vin, terrine de champignons et châtaingne,
　　　国産牛フィレ肉のグリエ　ソースマルシャン　ドゥ　ヴァン
シャンピニョンのテリーヌとシャテーニュ

■Fromage
フロマージュ

■Avant dessert
一口のデセール

■デザート(お選びください)
Feuilleté aux figues, cassis, vanille
イチジクのフイユテ　カシス　バニラ
Ou 又は
Croustillant marron, mont-blanc, gelée au rhum
クルスティアンマロン　モンブラン　ラム酒のジュレ
Ou 又は
Crème à la pistache, griottes, kirsch
クレーム･ピスターシュ　グリオットチェリー　キルシュ
Ou 又は
Assortiment de glaces et sorbets
　アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
Ou 又は
Crêpe suzette (2 personnes)
　　クレープシュゼット（２名様より）

■Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ

■Café ou Thé
カフェ又は紅茶

¥15,800Gebühr ausgeschlossen / Steuer enthalten

Dîner Menu Ex saison (Amuse · * Appetizer · Fish dish · Granite · Meat dish · Avant de-sale ・ de-sale · cafe and sweets) * You can choose from several kinds.

■Amuse-bouche
一口のお愉しみ
■前菜(数種の中からお選びください)
Terrine de crevettes et compoté de légumes, vinaigrettes d’abricot
車海老とコンポテレギュームのテリーヌ
ヴィネグレットアブリコ　
Ou 又は
Tartare de saumon mariné et poulet, coulis d’herbes, salade
サーモンマリネのタルタルと大山鶏のサラダ仕立て
ハーブのクーリ
Ou 又は
Pâté en croûte“Automne”
パテ・アン・クルート“秋”

■魚料理
Turbot enrobé de kadaïf, sauce safrané, tomates
北海道産天然平目のカダイフ巻き　トマトの入ったサフラン風味のソース

■お口直し
Granité au Champagne

■肉料理(数種の中からお選びください)
Filet de veau de lait rôti en cocotte, sause jus simple
ブルターニュ産乳飲み仔牛フィレ肉のココット焼き　
シンプルなジュ
Ou 又は
Poitrine de pigeon enrobé d’épinard, cuisse rôti,coulis de cépes
フランス産　仔鳩胸肉のエピナ包み　キュイスロティ　
セープ茸のクーリ
Ou 又は
Tourte de canard et foie gras, sauce poivre verts
鴨とフォワグラのパイ包み焼き　ソースポワブルヴェール
Ou 又は
Filet de bœuf grillé, sauce marchand de vin, terrine de champignons et châtaingne,
国産牛フィレ肉のグリエ　ソースマルシャン　ドゥ　ヴァン
シャンピニョンのテリーヌとシャテーニュ

■Avant dessert
一口のデセール

■デザート(数種の中からお選びください)
Feuilleté aux figues, cassis, vanille
イチジクのフイユテ　カシス　バニラ
Ou 又は
Croustillant marron, mont-blanc, gelée au rhum
クルスティアンマロン　モンブラン　ラム酒のジュレ

■Mignardises et Chocolat
小菓子とショコラ

■Café ou Thé
カフェ又は紅茶