Bitte beachten Sie, dass die Speisekarte je nach frisch gefangenem Fisch variiert. Nachfolgend finden Sie ein Beispiel für eine Menüauswahl:
Blauer Thunfisch (Chutoro) mit Lachskaviar, frischem Seeigel und Sake Auswahl von fünf saisonalen Vorspeisen Saisonales Kleingericht Nigiri mit Pazifischem Oktopus Nigiri mit Weißfisch Nigiri mit Weißfisch Gedämpfter Abalon mit Lebersauce Nigiri mit Meeresfrüchten Nigiri aus frischem Blauflossen-Thunfisch (Chutoro) Mini-Reisbowl mit Dashi-Brühe (saisonal) Nigiri mit Silberhäutigen Fischen Nigiri mit mariniertem Thunfisch Gegrillter Fisch Gedämpfter Sushi (Mushizushi) Handgerollte Aalrolle Klare Suppe (Owan) Tamago (süße Rühreier)
¥10,890Steuer enthalten
【Chef’s Counter】20-Gänge-Omakase mit Sake-Begleitung
Bitte beachten Sie, dass die Speisekarte je nach frisch gefangenem Fisch variiert. Nachfolgend finden Sie ein Beispiel für eine Menüauswahl:
Blauer Thunfisch (Chutoro) mit Lachskaviar, frischem Seeigel und Sake Auswahl von fünf saisonalen Vorspeisen Saisonales Kleingericht Nigiri mit Pazifischem Oktopus Nigiri mit Weißfisch Nigiri mit Weißfisch Gedämpfter Abalon mit Lebersauce Nigiri mit Meeresfrüchten Nigiri aus frischem Blauflossen-Thunfisch (Chutoro) Mini-Reisbowl mit Dashi-Brühe (saisonal) Nigiri mit Silberhäutigen Fischen Nigiri mit mariniertem Thunfisch Gegrillter Fisch Gedämpfter Sushi (Mushizushi) Handgerollte Aalrolle Klare Suppe (Owan) Tamago (süße Rühreier)
¥16,390Steuer enthalten
【Chef’s Counter】 22-Gänge-Omakase
Bitte beachten Sie, dass die Speisekarte je nach frisch gefangenem Fisch variiert. Nachfolgend finden Sie ein Beispiel für eine Speisekarte:
Frischer Seeigel Vorlegeplatte mit fünf saisonalen Vorspeisen Saisonales Kleingericht Nigiri mit Pazifischem Oktopus Nigiri mit Weißfisch Nigiri mit Weißfisch Gedämpfter Abalon mit Lebersauce Nigiri mit Meeresfrüchten Nigiri mit frischem Blauflossenthunfisch (Chutoro) Nigiri mit Kuruma-Ebi (japanischer Tigergarnele) Mini-Reisbowl mit Dashi-Brühe – saisonal zubereitet Nigiri mit Silberhäutigen Fischen Nigiri mit mariniertem Thunfisch Salzgereifter Lachskaviar Gegrillter Fisch Gedämpfter Sushi (Mushizushi) Handgerollte Aalrolle Klare Suppe (Owan) Tamago (süße Rühreierrolle)
¥14,300Steuer enthalten
【Chef’s Counter】22-Gänge-Omakase mit Sake-Begleitung
Bitte beachten Sie, dass die Speisekarte je nach frisch gefangenem Fisch variiert. Nachfolgend finden Sie ein Beispiel für eine Speisekarte:
Frischer Seeigel Vorlegeplatte mit fünf saisonalen Vorspeisen Saisonales Kleingericht Nigiri mit Pazifischem Oktopus Nigiri mit Weißfisch Nigiri mit Weißfisch Gedämpfter Abalon mit Lebersauce Nigiri mit Meeresfrüchten Nigiri mit frischem Blauflossenthunfisch (Chutoro) Nigiri mit Kuruma-Ebi (japanischer Tigergarnele) Mini-Reisbowl mit Dashi-Brühe – saisonal zubereitet Nigiri mit Silberhäutigen Fischen Nigiri mit mariniertem Thunfisch Salzgereifter Lachskaviar Gegrillter Fisch Gedämpfter Sushi (Mushizushi) Handgerollte Aalrolle Klare Suppe (Owan) Tamago (süße Rühreierrolle)