Kobechuka Uebayashi

食材本来の旨味をひきだした神戸中華

本場中国でも研鑽を積んだ、中華一筋の料理人上林正和氏が腕を振うカウンターのみの中華料理店です。中国本土で経験を積み、本場の中国料理の技法を使い、食材へのアプローチで仕上げていくお店作りに励んでいます。 化学調味料・添加物を極力控え、季節の味覚を取り入れた料理をお楽しみください。