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French Cuisine Les Cerebrite

Name: French Cuisine Les Cerebrite
Address: Nishishinsaibashi1-3-3 Hotel Nikko Osaka, Osaka-shi Chuou-ku, Oosaka-fu, 542-0086, JP
Telephone: 06-6244-1140
Price range: $$$

フランス料理レ・セレブリテ

French

542-0086 Nishishinsaibashi1-3-3, Osaka-shi Chuou-ku, Oosaka-fu(136m from Shinsaibashi Station)View map

¥8,500 Lunch

¥17,500 Dinner

Directions

06-6244-1140

The ultimate dining experience

あたたかで落ち着いた店内。日本各地の食材を取り入れた、新感覚のフレンチをお愉しみください。現代的かつ独創的な要素に和のエッセンスを取り入れながら、コースを召し上がった後にフランス料理の独特で深い満足感を感じていただけるよう心がけております。記念日のほか、気軽なお食事にもご利用をお待ちしております。

Dining courses

ホームページ読者限定ランチ 1ドリンク

【11月メニュー】　
◆乾杯のお飲み物
〈アミューズ〉
3種の小さなアミューズ
〈前菜〉
◆瞬間燻製香川県産紋甲イカの冷製カルボナーラ仕立て
〈メイン料理〉
◆香川県　丸千鮮魚さんから　天然平目の昆布締め　デュグレレソース
　or
◆讃岐豚のフィレ肉　シュニッツェル風　香草のタルタルソースとベリーのコンディモン
〈デザート〉
◆和栗のモンブラン　ア・マ・ファソン
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子

【12月メニュー】※12/19～12/25は特別メニューのみのご案内となります。　
◆乾杯のお飲み物
〈アミューズ〉
3種の小さなアミューズ
〈前菜〉
◆香川県産オリーブハマチのタルタル　赤彩卵の温度玉子と春菊
〈メイン料理〉
◆パンチェッタテサで巻いた鮟鱇のポワレ　焦がしバターソース
　or
◆讃岐豚のフィレ肉　シュニッツェル風　香草のタルタルソースとベリーのコンディモン
〈デザート〉
◆数種類のフロマージュを使った、濃厚チーズケーキ　メレンゲのアイスクリームと共に
◆コーヒーまたは紅茶
◆小菓子

¥7,000Svc & tax incl.

アンスピラシオン

11月メニュー
■小さなアミューズ
■前菜
　香川県産オリーブハマチのシュミゼ　秋を散りばめて
　セミドライ無花果とパテ・ド・カンパーニュのプレッセ　赤ワインのレディクション
■スープ
　讃岐コーチンブイヨンスープのパイ包み焼き
　レ・セレブリテスペシャリテ　ビスク・ド・オマール【＋￥500】
■メインディッシュ
　オリーブサーモンの炭火焼とイクラのメランジェサラダ　春菊ピューレとヴァンブランソース
　カナダ産オマール海老の炭火焼と香り高い茸　シャンピニョンとオマール海老のエキス【＋￥1,500】
　讃岐豚のフィレ肉　シュニッツェル風　香草のタルタルソースとベリーのコンディモン
　北海道産蝦夷鹿ロースの炭火焼と紀の川柿のロースト　赤ワインソースで
　特撰黒毛和牛肉フィレ炭火焼きとフォアグラのロッシーニ　黒トリュフのソース【＋￥3,100】
■デザート
　香川県産はつ恋キュンッれもんの軽いエスプーマ仕立て
　和栗のモンブラン　ア・マ・ファソン
■コーヒーまたは紅茶
■ミニャルディーズ

12月メニュー　※12/19～12/25は特別メニューのみのご案内となります。
■小さなアミューズ
■前菜をお選びください
・香川県産オリーブハマチのタルタル　赤彩卵の温度玉子と春菊
・紀の国みかん鶏のガランティーヌ　紅玉りんごのアクセントとムータルトソース
■スープをお選びください
・白菜と貝出汁のポタージュ　蛤のベニエと共に
・レ・セレブリテスペシャリテ　ビスク・ド・オマール【＋￥500】
■メインディッシュをお選びください
・パンチェッタテサで巻いた鮟鱇のポワレ　焦がしバターソース
・カナダ産オマール海老の炭火焼　アメリケーヌソースとポルチーニ茸のピュレ【＋￥1,500】
・讃岐豚のフィレ肉　シュニッツェル風　香草のタルタルソースとベリーのコンディモン
・北海道産蝦夷鹿ロースの炭火焼と蝦夷鹿のソシソン　オレンジのコンディモンと共に
　特撰黒毛和牛肉フィレ炭火焼きとフォアグラのロッシーニ　黒トリュフのソース【＋￥3,100】
■デザート
　まるく農園のはつ恋キュンッれもんのエスプーマ仕立て
　数種類のフロマージュを使った、濃厚チーズケーキ　メレンゲのアイスクリームと共に
■コーヒーまたは紅茶
■8種類以上の小菓子を揃えたミニャルディーズプラッターお好きなチョイスで

¥10,000Svc & tax incl.

シュプレム

11月メニュー
■小さなアミューズ
■前菜 1
　瞬間燻製紋甲イカの冷製カルボナーラ仕立て
　香川県産オリーブハマチのシュミゼ　秋を散りばめて
■前菜 2
　イタリア産キャビアと新米のムース　高尾農園のオリーブオイル
■スープ
　讃岐コーチンブイヨンスープのパイ包み焼き　
　レ・セレブリテ　スペシャリテ　ビスク・ド・オマール【＋￥500】
■魚料理
　香川県　丸千鮮魚さんから　天然平目の昆布締め　ヂュグレレソース
　オリーブサーモンの炭火焼とイクラのメランジェサラダ　春菊ピューレとヴァンブランソース
　カナダ産オマール海老の炭火焼と香り高い茸　シャンピニョンとオマール海老のエキス【＋￥1,500】
■メインディッシュ
　讃岐豚のフィレ肉　シュニッツェル風　交差皇のタルタルソースとベリーのコンディモン
　蝦夷鹿ロースの炭火焼と紀の川柿のロースト　赤ワインソースで
　A5ランク極上オリーブ牛フィレ肉の炭火焼　秋トリュフとフォアグラ　牛エキスのソース【＋￥3,100】
■デザート
　香川県産はつ恋キュンッれもんの軽いエスプーマ仕立て
　和栗のモンブラン　ア・マ・ファソン
■コーヒーまたは紅茶
■ミニャルディーズ

12月メニュー　※12/19～12/25は特別メニューのみのご案内となります。
■小さなアミューズ
■前菜 1をお選びください
・香川県産オリーブハマチのタルタル　赤彩卵の温度玉子と春菊
・紀の国みかん鶏のガランティーヌ　紅玉りんごのアクセントとムータルトソース
■前菜 2
　イタリア産キャビアとカッペリーニパスタ　高尾農園のオリーブオイルで
■スープをお選びください
・白菜と貝出汁のポタージュ　蛤のベニエと共に
・レ・セレブリテ　スペシャリテ　ビスク・ド・オマール【＋￥500】
■魚料理をお選びください
・香川県　丸千鮮魚さんから　天然平目の昆布締め　ヂュグレレソース
・パンチェッタテサで巻いた鮟鱇のポワレ　焦がしバターソース
・カナダ産オマール海老の炭火焼　アメリケーヌソースとポルチーニ茸のピュレ【＋￥1,500】
■メインディッシュをお選びください
・フランス産ピジョン　ロワイヤルのロースト
・北海道産蝦夷鹿ロースの炭火焼と蝦夷鹿のソシソン　オレンジのコンディモンと共に
　A5ランク極上オリーブ牛フィレ肉の炭火焼　秋トリュフとフォアグラ　牛エキスのソース【＋￥3,100】
■デザート
　まるく農園のはつ恋キュンッれもんのエスプーマ仕立て
　数種類のフロマージュを使った、濃厚チーズケーキ　メレンゲのアイスクリームと共に
■コーヒーまたは紅茶
■8種類以上の小菓子を揃えたミニャルディーズプラッターお好きなチョイスで

¥13,000Svc & tax incl.

エスぺランス

11月メニュー
■アミューズ
■前菜
・セミドライ無花果とパテ・ド・カンパーニュのプレッセ　赤ワインのレディクション
■メインディッシュをお選びください
・オリーブサーモンの炭火焼とイクラのメランジェサラダ　春菊ピューレとヴァンブランソース
・カナダ産オマール海老の炭火焼と香り高い茸　シャンピニョンとオマール海老のエキス【+1,500】
・讃岐豚のフィレ肉　シュニッツェル風　香草のタルタルソースとベリーのコンディモン
・特撰黒毛和牛肉フィレ炭火焼きとフォアグラのロッシーニ　黒トリュフのソース【+3,100】
■デザート
・和栗のモンブラン　ア・マ・ファソン
■コーヒーまたは紅茶
■8種類以上の小菓子を揃えたミニャルディーズプラッターお好きなチョイスで

12月メニュー　※12/19～12/25は特別メニューのみのご案内となります。
■小さなアミューズ
■前菜
　紀の国みかん鶏のガランティーヌ　紅玉りんごのアクセントとムータルトソース
■メインディッシュをお選びください
・パンチェッタテサで巻いた鮟鱇のポワレ　焦がしバターソース
・カナダ産オマール海老の炭火焼　アメリケーヌソースとポルチーニ茸のピュレ(+1,500)
・讃岐豚のフィレ肉　シュニッツェル風　香草のタルタルソースとベリーのコンディモン
・特撰黒毛和牛肉フィレ炭火焼きとフォアグラのロッシーニ　黒トリュフのソース (+3,100)
■デザート
　数種類のフロマージュを使った、濃厚チーズケーキ　メレンゲのアイスクリームと共に
■コーヒーまたは紅茶
■8種類以上の小菓子を揃えたミニャルディーズプラッターお好きなチョイスで

¥7,500Svc & tax incl.