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日本橋馬喰町DDD HOTEL 1F 新たなキッチンスペース「nôl ノル」

日本橋馬喰町「DDD HOTEL」1 階　新たなキッチンスペース『nôl』 チームを率いるのは、新進気鋭の料理人 野田達也。パリで日本人初の二つ星を獲得した元「Passage 53」シェフ 佐藤伸一氏に師事、新時代 のスターシェフを発掘する日本最大級の料理コンペティション「RED U-35」準グランプ リを 3 度獲得した実力派。フレンチに留まらず、ジャンルにとらわれない料理の数々と、ビバレッジディレクター 大井充のセレクトのワインと日本酒を中心に常時 150 種以上提供します。