Book at 96 NIKUHOLIC

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12 years and under
5 years and under
【アニバーサリー】"紫-murasaki-"【グラスシャンパン・デザートプレート付】
96NIKUHOLIC”イチオシ”の中級コースになります。
”藍”コースのスタンダードコースにプラスで高級食材を使用したコースです。
前菜の雲丹、いくら、キャビアが追加され、本日の逸品は高級食材のヒレ肉をふんだんに使用したロッシーニのコースになります。
是非ご賞味ください。
【アニバーサリー】"紫-murasaki-"【グラスシャンパン・デザートプレート付】
¥ 21,000 (Tax Incl.)
Credit card required to reserve
※コース料理の内容についてはある日の一例になります。

■先付け
冷製フラン いくら

■冷前菜三種
・黒毛和牛ユッケ 雲丹 キャビア
・パートブリック
・国産無添加雲丹スプーン

■特上タン
・黒毛和牛　タン 薄切り
・黒毛和牛　タン元 厚切り 九条葱

■本日の逸品
国産黒毛和牛 ヒレ フォアグラ　藁焼き　ロッシーニ

■万葉牛 特選稀少部位 四種
塩　たれ

■お食事
万葉牛 本鮪 雲丹 寿司 ／ 万葉牛 しぐれ丼
〜本日のスープ〜
※２種類からお選びいただけます。

■本日のデザート
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※コースの内容はある日の一例です。内容はシェフが当日決めるため仕入れ状況等により変わります。
※当コースのみ、税金、サービス料金は込み料金になります。
※ご予約を頂いた際には確認のためお電話をさせていただく場合がございます。
Order Limit
2 ~
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"藍-ai-"
96NIKUHOLICの定番コース
初めてのお客様でコース選びに迷われた方はこのスタンダードコースがオススメです。
全コースのベースになっているコースです。
グレードアップ（高級食材等）を選びたいお客様は、”紫”コースや”黒”コースをオススメしております。
"藍-ai-"
¥ 15,000 (Svc & Tax Excl.)
Credit card required to reserve
※コース料理の内容についてはある日の一例になります。

■先付け
・黒タン 自家製生ハム フルーツ

■冷前菜三種
・黒毛和牛ユッケ いくら
・万葉牛 白子 てんぷら
・国産無添加雲丹スプーン

■特上タン
・黒毛和牛　タン 薄切り
・黒毛和牛　タン元　九条葱

■万葉牛 特選稀少部位 二種 たれ

■本日の逸品
鳥取県産　万葉牛　特選稀少部位　藁焼き
〜杉の香り〜

■万葉牛 特選稀少部位 二種 塩

■お食事
万葉牛 本鮪 寿司　／　万葉牛 いくら トリュフ丼
〜本日のスープ〜
※２種類から１つお選びください。

■本日のデザート
Fine Print
※コースの内容はある日の一例です。内容はシェフが当日決めるため仕入れ状況等により変わります。
※サービス料10%を頂戴しております。
※ご予約を頂いた際には確認のためお電話をさせていただく場合がございます。
Order Limit
2 ~
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"紫-murasaki-"
96NIKUHOLIC”イチオシ”の中級コースになります。
”藍”コースのスタンダードコースにプラスで高級食材を使用したコースです。
前菜の雲丹、いくら、キャビアが追加され、本日の逸品は高級食材のヒレ肉をふんだんに使用したロッシーニのコースになります。
是非ご賞味ください。
"紫-murasaki-"
¥ 20,000 (Svc & Tax Excl.)
Credit card required to reserve
※コース料理の内容についてはある日の一例になります。

■先付け
・黒タン 自家製生ハム フルーツ

■冷前菜三種
・黒毛和牛ユッケ 雲丹 キャビア
・パートブリック
・国産無添加雲丹スプーン

■特上タン
・黒毛和牛　タン 薄切り
・黒毛和牛　タン元 厚切り 九条葱

■本日の逸品
国産黒毛和牛 ヒレ フォアグラ　藁焼き　ロッシーニ

■万葉牛 特選稀少部位 四種
塩　たれ

■お食事
万葉牛 本鮪 雲丹 寿司 ／ 万葉牛 しぐれ丼
〜本日のスープ〜
※２種類からお選びいただけます。

■本日のデザート
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※コースの内容はある日の一例です。内容はシェフが当日決めるため仕入れ状況等により変わります。
※サービス料10%を頂戴しております。
※ご予約を頂いた際には確認のためお電話をさせていただく場合がございます。
Order Limit
2 ~
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"黒-kulo-"
96NIKUHOLIC最上級コースになります。
”藍”コースのスタンダードコースにプラスで高級食材を使用したコースです。
前菜の雲丹、いくら、キャビアが追加され、本日の逸品は高級食材の”シャトーブリアン”をふんだんに使用したロッシーニのコースになります。
是非ご賞味ください。
"黒-kulo-"
¥ 25,000 (Svc & Tax Excl.)
Credit card required to reserve
※コース料理の内容についてはある日の一例になります。

■先付け
・黒タン 自家製生ハム フルーツ

■冷前菜三種
・黒毛和牛ユッケ 雲丹 キャビア
・パートブリック
・国産無添加雲丹スプーン

■特上タン
・黒毛和牛　タン中 薄切り
・黒毛和牛　タン元 厚切り 九条葱

■本日の逸品
国産黒毛和牛 シャトーブリアン100g 藁焼き ロッシーニ
　　　　　〜 季節の野菜 〜

■万葉牛 特選稀少部位 四種
塩　たれ

■お食事
万葉牛 本鮪 雲丹 寿司　／　万葉牛 雲丹 しぐれ丼
※２種類から１つお選びください。

■本日のデザート
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※コースの内容はある日の一例です。内容はシェフが当日決めるため仕入れ状況等により変わります。
※サービス料10%を頂戴しております。
※ご予約を頂いた際には確認のためお電話をさせていただく場合がございます。
Order Limit
2 ~
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"橙-daidai-"【ディナー】【４名様〜】
【４名様〜】
前菜のユッケ、パートブリック、雲丹から始まり、特上の九条ネギタン、特選稀少部位の藁焼き、特選稀少部位三種、シメの黒毛和牛と鮪の漬け丼の大変”お得なコース”になります。
"橙-daidai-"【ディナー】【４名様〜】
¥ 10,000 (Svc & Tax Excl.)
Credit card required to reserve
※コース料理の内容についてはある日の一例になります。

■冷前菜三種
・黒毛和牛ユッケ
・パートブリック
・国産無添加雲丹ワンスプーン

■特上タン
・黒毛和牛 タン 薄切り

■本日の逸品
鳥取県産　万葉牛　特選稀少部位　藁焼き

■万葉牛 特選稀少部位 三種
塩　たれ

■お食事
本鮪の漬け 万葉牛炙り 丼
〜本日のスープ〜

■本日のデザート
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※コースの内容はある日の一例です。内容はシェフが当日決めるため仕入れ状況等により変わります。
※サービス料10%を頂戴しております。
※ご予約を頂いた際には確認のためお電話をさせていただく場合がございます。
Meals
Dinner
Order Limit
4 ~
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【雲丹 ～uni～】姉妹店UNIHOLICとのコラボコース【ウニ好きな方におすすめ】
96NIKUHOLIC”雲丹コース”になります。
”藍”コースのスタンダードコースにプラスで雲丹などの高級食材を使用したコースです。
雲丹の食べ比べや他の食材にも雲丹を織り込んだ料理を提供しております。
本日の逸品は鳥取県産万葉牛の特選部位藁焼きと仕上げに朴葉焼きになります。
是非ご賞味ください。
【雲丹 ～uni～】姉妹店UNIHOLICとのコラボコース【ウニ好きな方におすすめ】
¥ 28,000 (Svc & Tax Excl.)
Credit card required to reserve
※コース料理の内容についてはある日の一例になります。

■先付け
雲丹食べ比べ二種

■冷前菜三種
・黒毛和牛ユッケ 雲丹　
・パートブリック
・雲丹スプーン

■特上タン
・黒毛和牛　タン中　薄切り
・黒毛和牛　タン元　厚切り　九条葱
・雲丹 ホタテ 黒毛和牛 XOジャン

■本日の逸品
鳥取県産　万葉牛　特選稀少部位　藁焼き 朴葉焼き

■万葉牛 特選稀少部位 4種
塩　たれ

■お食事
万葉牛 本鮪 雲丹 寿司　／　万葉牛 雲丹 しぐれ丼

■本日のデザート
Fine Print
※コースの内容はある日の一例です。内容はシェフが当日決めるため仕入れ状況等により変わります。
※サービス料10%を頂戴しております。
※ご予約を頂いた際には確認のためお電話をさせていただく場合がございます。
Order Limit
2 ~
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【天 ten】万葉牛食べ比べや黒毛和牛のヒレ肉食べ比べなど最高級コース
96NIKUHOLICの最上級コース
”国産黒毛和牛ヒレ肉”と”鳥取県産万葉牛”の”食べ比べ”コース。シャトーブリアン、ヒレ頭、ヒレ下、ヒレ耳と万葉牛の稀少部位をご官能ください。
高級食材のオシェトラキャビア1瓶（2名様につき1瓶）など高級食材もふんだんに使用しています。
【天 ten】万葉牛食べ比べや黒毛和牛のヒレ肉食べ比べなど最高級コース
¥ 35,000 (Svc & Tax Excl.)
Credit card required to reserve
※コース料理の内容についてはある日の一例になります。
※オシェトラキャビア1瓶(2人前分28g、1人前14g）トッピングとは別添え

■先付け
・黒タン 自家製生ハム フルーツ

■冷前菜四種
・黒毛和牛ユッケ 雲丹 キャビア
・パートブリック
・国産無添加雲丹スプーン
・帆立 XOジャン

■特上タン
・黒毛和牛　タン 薄切り
・黒毛和牛　タン元　厚切り 九条葱

■本日の逸品
黒毛和牛　ヒレ　4種食べ比べ
（シャトーブリアン、ヒレ耳、ヒレ頭、ヒレ下）

■鳥取県産 万葉牛 4種食べ比べ
塩　たれ

■お食事
万葉牛 本鮪 雲丹 寿司 ／ 黒毛和牛 雲丹 しぐれ丼
～雲丹スープ～

■本日のデザート
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※コースの内容はある日の一例です。内容はシェフが当日決めるため仕入れ状況等により変わります。
※サービス料10%を頂戴しております。
※ご予約を頂いた際には確認のためお電話をさせていただく場合がございます。
Order Limit
2 ~
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"橙-daidai-"【ランチ】【２名様〜OK】
前菜のユッケ、牛串、雲丹から始まり、特上の九条ネギタン、特選稀少部位の藁焼き、特選稀少部位三種、シメの黒毛和牛と鮪の漬け丼の大変”お得なコース”になります。
"橙-daidai-"【ランチ】【２名様〜OK】
¥ 10,000 (Svc & Tax Excl.)
Credit card required to reserve
※コース料理の内容についてはある日の一例になります。

■冷前菜三種
・黒毛和牛ユッケ
・万葉牛 牛肉揚げ トリュフ塩
・国産無添加雲丹ワンスプーン

■特上タン
・黒毛和牛　タン 薄切り

■本日の逸品
鳥取県産　万葉牛　特選稀少部位　藁焼き

■万葉牛 特選稀少部位 三種
塩　たれ

■お食事
本鮪の漬け 万葉牛炙り 丼
〜本日のスープ〜

■本日のデザート
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We accept reservations from 2 people.
Meals
Lunch
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【ランチ限定ショートコース】"鈴-suzu-"
【ランチ限定ショートコース】
ランチ限定のショートコースになります。
ショートコースではありますが、ご満足頂ける量と鳥取県産万葉牛を使用したコースです。
大変お得なコースとなっております。二次会等でも是非ご利用ください。
【ランチ限定ショートコース】"鈴-suzu-"
¥ 8,000 (Svc & Tax Excl.)
Credit card required to reserve
※コース料理の内容は一例になります。仕入れ状況により変わります。

■冷前菜 2種
・パートブリック
・国産無添加生雲丹ワンスプーン

■万葉牛 ローストビーフ炙り サラダ
　　　〜わさびドレッシング〜

■万葉牛 特選稀少部位 3種
塩　たれ

■お食事
本鮪の漬け 万葉牛炙り 丼
〜本日のスープ〜

■本日のデザート
Fine Print
※コースの内容はある日の一例です。内容はシェフが当日決めるため仕入れ状況等により変わります。
※サービス料10%を頂戴しております。
※ご予約を頂いた際には確認のためお電話をさせていただく場合がございます。
Meals
Lunch
Order Limit
2 ~
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【アニバーサリー】"紫-murasaki-"【グラスシャンパン・デザートプレート付】
96NIKUHOLIC”イチオシ”の中級コースになります。
”藍”コースのスタンダードコースにプラスで高級食材を使用したコースです。
前菜の雲丹、いくら、キャビアが追加され、本日の逸品は高級食材のヒレ肉をふんだんに使用したロッシーニのコースになります。
是非ご賞味ください。
【アニバーサリー】"紫-murasaki-"【グラスシャンパン・デザートプレート付】
¥ 21,000 (Tax Incl.)
Credit card required to reserve
※コース料理の内容についてはある日の一例になります。

■先付け
黒毛和牛 タン 自家製生ハム

■冷前菜三種
・黒毛和牛ユッケ 雲丹 キャビア
・万葉牛 白子 天ぷら
・国産無添加雲丹スプーン

■特上タン
・黒毛和牛　タン 薄切り
・黒毛和牛　タン元 厚切り 九条葱

■万葉牛 特選稀少部位 二種 たれ

■本日の逸品
国産黒毛和牛 ヒレ フォアグラ　藁焼き　ロッシーニ

■万葉牛 特選稀少部位 二種　塩

■お食事
万葉牛 本鮪 雲丹 寿司 ／ 万葉牛 雲丹 いくら トリュフ丼
〜本日のスープ〜
※２種類からお選びいただけます。

■本日のデザート
Fine Print
※コースの内容はある日の一例です。内容はシェフが当日決めるため仕入れ状況等により変わります。
※当コースのみ、税金、サービス料金は込み料金になります。
※ご予約を頂いた際には確認のためお電話をさせていただく場合がございます。
Order Limit
2 ~
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