<In Response to the Novel Coronavirus.>
● We sanitize all frequently touched surfaces in common areas once an hour.
● We will clean and ventilate the air with the ozone sterilization deodorizer "Air Buster".
● The number of tables has been reduced, and each table is spaced apart.
● For your safety and to maintain public hygiene, our staff wear masks while commuting and at work.

<Requests to customers>
● We respectfully ask that you stay away if you have are unwell, with symptoms such as a fever or a cough.
● We may ask you to adjust the reservation time to prevent congestion.
●Please cooperate with temperature checks before you enter the premises. We will respectfully ask you not to enter if you have a fever.

For the details, please see "Hiramatsu Standard" from here.

＝アルジェントが贈る、秋のひとさら＝
くまもとあか牛フィレ肉のロティ　加瀬農園の有機栽培里芋　味噌だまりベアルネーズソース　トリュフの香り

～おすすめポイント～
千葉県加瀬農園の有機栽培里芋を滑らかなピューレにし、シブレットのオイルで輪郭をもたせました。　
あか牛のフィレ肉の味わいを増強させます。
秋田県横手市の発酵調味料味噌だまりでベアルネーズソースを作り、しっかりとした旨味を加え、トリュフの香りで高級感のある1皿をお愉しみ下さい。

【提供期間】2021年10月15日～11月30日

Course content: Amuse, appetizers, fish dishes, meat dishes, desserts, coffee, small sweets
* Please let us know if you have any allergies to the ingredients.

Course content: Amuse, appetizers, fish dishes, meat dishes, desserts, coffee, small sweets
* Please let us know if you have any allergies to the ingredients.

Course content: 3 appetizers, fish dishes, meat dishes, desserts, coffee, small sweets
* Please let us know if you have any allergies to the ingredients.

Course content: 3 appetizers, fish dishes, meat dishes, desserts, coffee, small sweets
* Please let us know if you have any allergies to the ingredients.

Course content: Sale, Amuse, 4 appetizers, fish dishes, meat dishes, pre dessert, dessert, coffee, small sweets
* Please let us know if you have any allergies to the ingredients.

Petit salé, Amuse bouche, Appetizer, Main dish, Dessert, Coffee, Mignardises

* In order to offer the best ingredient of the day, please note that the menu is subject to change.

コース構成　アミューズ・前菜２皿・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
※食材のアレルギー等ございましたらお知らせください。

コース構成　アミューズ・前菜３皿・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
※食材のアレルギー等ございましたらお知らせください。

コース構成　サレ・アミューズ・前菜２皿・野菜料理・魚料理・肉料理・プレデザート・デザート・コーヒー・小菓子
※食材のアレルギー等ございましたらお知らせください。

コース構成　キャビア・サレ・アミューズ・前菜２皿・野菜料理・魚料理・肉料理・プレデザート・デザート・コーヒー・小菓子
※食材のアレルギー等ございましたらお知らせください。

コース構成　サレ・前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
※食材のアレルギー等ございましたらお知らせくださいませ。

コース構成　サレ・アミューズ・前菜・前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
※食材のアレルギー等ございましたらお知らせくださいませ。

* Please let us know if you have any allergies to the ingredients. If you have any special requests, please fill in the request column below.

* Please let us know if you have any allergies to the ingredients. If you have any special requests, please fill in the request column below.

（An example of the course）Appetizer, Starter, Fish, Meat, Dessert, Coffee, Mignardises

* In order to offer the best ingredient of the day, please note that the menu is subject to change.
* 8% Tax and 13% Service Charge Not Included.

Course content: Petit sale, 3 appetizers, fish dishes, meat dishes, desserts, coffee, small sweets * Please let us know if you have any allergies to the ingredients.

（An example of the course）Appetizer, Starter, Fish, Meat, Dessert, Coffee, Mignardises

* In order to offer the best ingredient of the day, please note that the menu is subject to change.
* 8% Tax and 13% Service Charge Not Included.

Course content: Petit sale, amuse, appetizer, fish dish, meat dish, dessert, coffee, small confectionery * Please let us know if you have any allergies to the ingredients.

コース構成　アミューズ・前菜２皿・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
※食材のアレルギー等ございましたらお知らせください。

コース構成　サレ・アミューズ・前菜２皿・野菜料理・魚料理・肉料理・プレデザート・デザート・コーヒー・小菓子
※食材のアレルギー等ございましたらお知らせください。

コース構成　キャビア・サレ・アミューズ・前菜２皿・野菜料理・魚料理・肉料理・プレデザート・デザート・コーヒー・小菓子
※食材のアレルギー等ございましたらお知らせください。

A proposal that will be a beautiful memory of your life.
Why don't you make a special one with a flower bouquet at the our chapel?
We will be owner to support the plan you wish to have.
Please discuss the progress of the day. Turn a restaurant in Ginza into a memorable restaurant.

* Reservations are required to two days in advance due to flower bouquet arrangements.
[Course menu] Petit sale, appetizer, appetizer, fish dish, meat dish, special cake, dessert, coffee, small confectionery With bouquet, cake and aperitif

コース構成　サレ・アミューズ・前菜・前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
※食材のアレルギー等ございましたらお知らせくださいませ。

コース構成　サレ・アミューズ・前菜・前菜・魚料理・肉料理・デザート・コーヒー・小菓子
※食材のアレルギー等ございましたらお知らせくださいませ。

*Please let us know if you have any allergies to the ingredients. If you have any special requests, please fill in the request column below.

* Please let us know if you have any allergies to the ingredients. If you have any special requests, please fill in the request column below.

【Course】Appetizer, Fish, Meat, Dessert, Café, Mignardises
【Drink】 A bottle of White wine and Red wine

【Course】Salé, 2 Appetizer, Fish, Meat, Dessert, Café, Mignardises
【Drink】 glass of Sparkling wine, a bottle of White wine and Red wine

Entrée 内容シェフのおまかせ
Dessert　　内容シェフのおまかせ

内容 カボチャのタルト、おばけのチーズムース、ゴマガナッシュケーク、ネコのショコラタルト、無花果のタルト等、全１２種類

Course content: 5 types of savory, 10 types of sweets, coffee or tea * Please let us know if you have any allergies to the ingredients. * Seats are limited to 2 hours.

Course content: 5 types of savory, 10 types of sweets, coffee or tea * Please let us know if you have any allergies to the ingredients. * Seats are limited to 2 hours.

・オシェトラキャビア　３０ｇ
・様々な前菜　8種
・オマール海老　濃厚なビスクグラタン
・黒毛和牛　ローストビーフ　漆黒しゃぶしゃぶ
・鹿児島県産シャポン　ローストチキン
・クリスマスケーキ　２０２２

・様々な前菜魚介類１１種
・お肉料理中心に７種