■スコーン
ホイップバターとジャムを添えて

■焼き菓子6種
・抹茶のシュー
・ル・ショコラ・アランデュカス東京工房のチョコレートとヘーゼルナッツのコンポジション
・季節のフルーツとココアのタルト
・レモンと柚のタルト
・ヘーゼルナッツのフィナンシェ
・サヴァラン・アルマニャック・シャンティ
・ル・ショコラ・アランデュカス東京工房のチョコレートとゴマのビスケット

■セイボリー3種
クリスピーサンドウィッチ：フォアグラ、玉葱、ピスタチオ、紫蘇
シュリンプトースト：海老、卵、ごま油、海苔、かつお節
ロブスターロール：ロブスター、シトラス、バジル


◆お飲み物　※飲み物変更可、お代わり自由
コーヒー（ホット・アイス）、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ
紅茶（アッサム、アールグレイ）、ハーブティー（ミント、カモミール、ヴェルヴェーヌ、ルイボス）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

Please choose the menu on the day.

Please choose the menu on the day.

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより2品＞
・グリーンピースの冷製ヴルーテ、雲丹とキャビア・ゴールド（+1100）
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート　ルシアン・タンドレ風
・季節の野菜、トリュフ風味のジュ
・ホワイトアスパラガスと車海老、ソース・マルテーズ（+1100）

■メイン＜以下のメニューより1品＞
・マダイのポワレ、フェンネルとじゃがいも、ブイヤベースのレディクション
・帆立貝のドレ、グリーンアスパラガス、酸味のきいたジュ
・カスレブノワ風、白いんげん豆
・丹波黒鶏のロティ、たもぎ茸のフリカッセ
・仔羊のロティ、プティ・ポワ・ア・ラ・フランセーズ
・和牛フィレ肉、ポム・アンナ、ブロッコリーニ、ソース・ペリグー

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ジャワ産カカオのショコラ、黒米、ウィスキーのグラニテ
・パリーキョウト　ピスタチオ、キュウリとライム
・リンゴのクックポット、バニラアイスクリーム
・苺のコンポジション、フロマージュ・ブランのソルベ
・サヴァラン　アルマニャック　シャンティイ

■記念日用の「ケーキ」をご用意いたします！
※ケーキはバニラとチョコと2種ございますので、お二人で一種類お選びいただき
ご予約時にご希望のメッセージとケーキの種類をコメント欄へご記入ください。
記載がない場合はバニラにてご用意させていただきます。

■カフェ、お茶菓子付

<Please choose one item from the menu below> Amuse Appetizer Green peas veloute Fresh cheese from Yuge ranch Burgundy escargot 6, herb butter pate en croute Azumino salmon tartare, citrus and cucumber・Green asparagus roti with egg yolk and conte ・Lobster with white asparagus sauce ・Maltese (+1650) Main ・Fresh fish from the market Greek style vegetables ・Scallop poiret Broccoli and shellfish Pesto sauce Niwa black chicken roti Morel mushroom fricassee Lamb saddle meat, spring vegetables Wagyu beef fillet roti Beets sauce Perigueux (+2200) Dessert Yuge ranch petit tallow cheese and honey (+1100) Affogato espresso and praline, gateau, moire au chocolat, vanilla ice cream*, mille-feuille, strawberry composition, fromage blanc sorbet (+550), Savarin Armagnac, lightly whipped cream Café, tea sweets included

【1ドリンク付】（スパークリングワイン又はスパークリング葡萄ジュース）

＜以下のメニューより1品ずつお選びください＞
■アミューズ

■前菜
・グリーンピースのヴルーテ 弓削牧場のフレッシュチーズ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり
・グリーンアスパラガスのロティ 卵黄とコンテ
・オマール海老 ホワイトアスパラガス ソース・マルテーズ（+1650）

■メイン
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のポワレ ブロッコリーと貝 ペストソース
・カスレブノワ風、白いんげん豆
・丹羽黒どりのロティ モリーユ茸のフリカッセ
・仔羊の鞍下肉、春野菜
・和牛フィレ肉のロティ　ビーツ　ソース・ペリグー（+2200）

■デザート
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ガトー・モワル・オ・ショコラ バニラアイスクリーム*
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより2品＞
・グリーンピースのヴルーテ 弓削牧場のフレッシュチーズ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり
・グリーンアスパラガスのロティ 卵黄とコンテ
・オマール海老 ホワイトアスパラガス ソース・マルテーズ（+1650）

■メイン＜以下のメニューより1品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のポワレ ブロッコリーと貝 ペストソース
・カスレブノワ風、白いんげん豆
・丹羽黒どりのロティ モリーユ茸のフリカッセ
・仔羊の鞍下肉、春野菜
・和牛フィレ肉のロティ　ビーツ　ソース・ペリグー（+2200）

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ガトー・モワル・オ・ショコラ バニラアイスクリーム*
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム


■カフェ、お茶菓子付

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより2品＞
・マッシュルームのヴルーテ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり
・スペルト小麦のクックポット、季節の茸、バターナッツのコンディモン

■メイン＜以下のメニューより1品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のドレ　カリフラワー　グルノーブル風
・カスレブノワ風、白いんげん豆
・北海道産鹿肉のロティ　ルタバガとビーツ　ソース・グランヴヌール
・仔牛のロティ　じゃがいものニョッキ　ブロッコリーニ
・和牛フィレ肉のロティ　ビーツ　ソース・ペリグー（+2200）

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ジャワ産カカオのショコラ*　ウィスキーのグラニテ
・リンゴのクックポット　バニラアイスクリーム
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム
■前菜＜以下のメニューより2品＞
・グリーンピースのヴルーテ 弓削牧場のフレッシュチーズ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり
・グリーンアスパラガスのロティ 卵黄とコンテ
・オマール海老 ホワイトアスパラガス ソース・マルテーズ（+1650）

■メイン＜以下のメニューより1品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のポワレ ブロッコリーと貝 ペストソース
・カスレブノワ風、白いんげん豆
・丹羽黒どりのロティ モリーユ茸のフリカッセ
・仔羊の鞍下肉、春野菜
・和牛フィレ肉のロティ　ビーツ　ソース・ペリグー（+2200）

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ガトー・モワル・オ・ショコラ バニラアイスクリーム*
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■記念日用の「ケーキ」をご用意いたします！
※ケーキはバニラとチョコと2種ございますので、お二人で一種類お選びいただき
ご予約時にご希望のメッセージとケーキの種類をコメント欄へご記入ください。
記載がない場合はバニラにてご用意させていただきます。

■カフェ、お茶菓子付

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより1品＞
・グリーンピースのヴルーテ 弓削牧場のフレッシュチーズ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり
・グリーンアスパラガスのロティ 卵黄とコンテ
・オマール海老 ホワイトアスパラガス ソース・マルテーズ（+1650）

■メイン＜以下のメニューより2品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のポワレ ブロッコリーと貝 ペストソース
・カスレブノワ風、白いんげん豆
・丹羽黒どりのロティ モリーユ茸のフリカッセ
・仔羊の鞍下肉、春野菜
・和牛フィレ肉のロティ　ビーツ　ソース・ペリグー（+2200）

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ガトー・モワル・オ・ショコラ バニラアイスクリーム*
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより1品＞
・グリーンピースのヴルーテ 弓削牧場のフレッシュチーズ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり
・グリーンアスパラガスのロティ 卵黄とコンテ
・オマール海老 ホワイトアスパラガス ソース・マルテーズ（+1650）

■メイン＜以下のメニューより2品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のポワレ ブロッコリーと貝 ペストソース
・カスレブノワ風、白いんげん豆
・丹羽黒どりのロティ モリーユ茸のフリカッセ
・仔羊の鞍下肉、春野菜
・和牛フィレ肉のロティ　ビーツ　ソース・ペリグー（+2200）

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ガトー・モワル・オ・ショコラ バニラアイスクリーム*
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

■お土産　焼き菓子5個入りBOX

■スコーン
ホイップバターとジャムを添えて

■焼き菓子6種
・抹茶のシュー
・グリオットチェリーのクリームとサブレ
・季節のフルーツとココアのタルト
・レモンと柚のタルト
・KUSUMI Teaのフィナンシェ
・サヴァラン・アルマニャック・シャンティ
・ル・ショコラ・アランデュカス東京工房のチョコレートとゴマのビスケット

■セイボリー3種
クリスピーサンドウィッチ：フォアグラ、玉葱、ピスタチオ、紫蘇
シュリンプトースト：海老、卵、ごま油、海苔、かつお節
ロブスターロール：ロブスター、シトラス、バジル


◆お飲み物　※飲み物変更可、お代わり自由
コーヒー（ホット・アイス）、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ
紅茶（アッサム、アールグレイ）、ハーブティー（ミント、カモミール、ヴェルヴェーヌ、ルイボス）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【ある日の一例メニュー】
■アミューズ

■前菜①
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり

■前菜②
・グリーンピースのヴルーテ 弓削牧場のフレッシュチーズ

■メイン
・丹羽黒どりのロティ モリーユ茸のフリカッセ

■デザート
・サヴァラン　アルマニャック　シャンティイ

■カフェ、お茶菓子付

【ある日の一例メニュー】

■アミューズ

■前菜
・安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり

■メイン①
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風

■メイン②
・丹羽黒どりのロティ モリーユ茸のフリカッセ

■デザート
・サヴァラン　アルマニャック　シャンティイ

■カフェ、お茶菓子付

■宇治抹茶のスコーン2個
ホイップバター、2種のジャムを添えて

■焼き菓子6種
・苺のムース
・ビスキュイ　ローズ/フランボワーズ
・季節のフルーツとココアのタルト
・レモンと柚子のタルト
・桜のショートブレッド
・サヴァラン・アルマニャック・シャンティ
・ル・ショコラ・アラン デュカスのチョコレートを使用したとゴマのビスケット

■セイボリー3種
・クリスピーサンドウィッチ　テリーヌ・ド・カンパーニュ、玉ねぎのコンポート、ピスタチオ、紫蘇
・ベジタブルサンドウィッチ、カクテルソース
・信州サーモンの燻製、キャビアゴールド


◆お飲み物　※飲み物変更可、お代わり自由
コーヒー（ホット・アイス）、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ
紅茶（アッサム、アールグレイ）、ハーブティー（ミント、カモミール、ヴェルヴェーヌ、ルイボス）
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

＜以下のメニューより1品ずつお選びください＞
■アミューズ

■前菜
・グリーンピースのヴルーテ 弓削牧場のフレッシュチーズ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト
・サラダブノワ インゲン豆、マッシュルームと豚肉のリエット
・グリーンアスパラガスのロティ 卵黄とコンテ(+550)
・パテ・アン・クルート(+1100)

■メイン
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のポワレ ブロッコリーと貝 ペストソース
・カスレブノワ風、白いんげん豆（+1100）
・牛頰肉の赤ワイン煮込み 蕪と蕪の葉のコンディモン
・京の都もち豚のロティ テット・ド・コションとソース・ラビゴット
グリーンアスパラガス
・和牛フィレ肉のロティ、ビーツ、ソース・ペリグー（+2200）

■デザート
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ガトー・モワル・オ・ショコラ バニラアイスクリーム*
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

【1ドリンク付】（スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ソフトドリンク各種から1つお選びいただけます。）

＜以下のメニューより1品ずつお選びください＞
■アミューズ

■前菜
・グリーンピースのヴルーテ 弓削牧場のフレッシュチーズ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト
・サラダブノワ インゲン豆、マッシュルームと豚肉のリエット
・グリーンアスパラガスのロティ 卵黄とコンテ(+550)
・パテ・アン・クルート(+1100)

■メイン
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のポワレ ブロッコリーと貝 ペストソース
・カスレブノワ風、白いんげん豆（+1100）
・牛頰肉の赤ワイン煮込み 蕪と蕪の葉のコンディモン
・京の都もち豚のロティ テット・ド・コションとソース・ラビゴット
グリーンアスパラガス
・和牛フィレ肉のロティ、ビーツ、ソース・ペリグー（+2200）

■デザート
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ガトー・モワル・オ・ショコラ バニラアイスクリーム*
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

※ランチ限定のコースとなっております。
※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより2品＞
・グリーンピースのヴルーテ 弓削牧場のフレッシュチーズ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト
・サラダブノワ インゲン豆、マッシュルームと豚肉のリエット
・グリーンアスパラガスのロティ 卵黄とコンテ(+550)
・パテ・アン・クルート(+1100)

■メイン＜以下のメニューより1品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のポワレ ブロッコリーと貝 ペストソース
・カスレブノワ風、白いんげん豆（+1100）
・牛頰肉の赤ワイン煮込み 蕪と蕪の葉のコンディモン
・京の都もち豚のロティ テット・ド・コションとソース・ラビゴット
グリーンアスパラガス
・和牛フィレ肉のロティ、ビーツ、ソース・ペリグー（+2200）

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ガトー・モワル・オ・ショコラ バニラアイスクリーム*
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付 

※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

※ランチ限定のコースとなっております。
※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより2品＞
・グリーンピースのヴルーテ 弓削牧場のフレッシュチーズ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト
・サラダブノワ インゲン豆、マッシュルームと豚肉のリエット
・グリーンアスパラガスのロティ 卵黄とコンテ(+550)
・パテ・アン・クルート(+1100)

■メイン＜以下のメニューより1品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のポワレ ブロッコリーと貝 ペストソース
・カスレブノワ風、白いんげん豆（+1100）
・牛頰肉の赤ワイン煮込み 蕪と蕪の葉のコンディモン
・京の都もち豚のロティ テット・ド・コションとソース・ラビゴット
グリーンアスパラガス
・和牛フィレ肉のロティ、ビーツ、ソース・ペリグー（+2200）

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ガトー・モワル・オ・ショコラ バニラアイスクリーム*
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■アニバーサリーケーキ（チョコレートまたはバニラ）
メッセージ内容は下記にご記入くださいませ

■カフェ、お茶菓子付 

※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより1品＞
・グリーンピースのヴルーテ 弓削牧場のフレッシュチーズ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト
・サラダブノワ インゲン豆、マッシュルームと豚肉のリエット
・グリーンアスパラガスのロティ 卵黄とコンテ(+550)
・パテ・アン・クルート(+1100)

■メイン＜以下のメニューより2品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のポワレ ブロッコリーと貝 ペストソース
・カスレブノワ風、白いんげん豆（+1100）
・牛頰肉の赤ワイン煮込み 蕪と蕪の葉のコンディモン
・京の都もち豚のロティ テット・ド・コションとソース・ラビゴット
グリーンアスパラガス
・和牛フィレ肉のロティ、ビーツ、ソース・ペリグー（+2200）

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ガトー・モワル・オ・ショコラ バニラアイスクリーム*
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

■アミューズ

■前菜＜以下のメニューより1品＞
・グリーンピースのヴルーテ 弓削牧場のフレッシュチーズ
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト
・サラダブノワ インゲン豆、マッシュルームと豚肉のリエット
・グリーンアスパラガスのロティ 卵黄とコンテ(+550)
・パテ・アン・クルート(+1100)

■メイン＜以下のメニューより2品＞
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風
・帆立貝のポワレ ブロッコリーと貝 ペストソース
・カスレブノワ風、白いんげん豆（+1100）
・牛頰肉の赤ワイン煮込み 蕪と蕪の葉のコンディモン
・京の都もち豚のロティ テット・ド・コションとソース・ラビゴット
グリーンアスパラガス
・和牛フィレ肉のロティ、ビーツ、ソース・ペリグー（+2200）

■デザート＜以下のメニューより1品＞
・弓削牧場のプチ　タロウチーズとハチミツ（+1100）
・アッフォガート　エスプレッソとプラリネ
・ガトー・モワル・オ・ショコラ バニラアイスクリーム*
・ミルフィーユ
・苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ（+550）
・サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

■カフェ、お茶菓子付

■お土産　焼き菓子5個入りBOX

※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

【ある日の一例メニュー】
■アミューズ

■前菜①
・グリーンピースのヴルーテ 弓削牧場のフレッシュチーズ

■前菜②
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト

■メイン
・牛頰肉の赤ワイン煮込み 蕪と蕪の葉のコンディモン

■デザート
・サヴァラン　アルマニャック　シャンティイ

■カフェ、お茶菓子付

※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

【ある日の一例メニュー 】
■アミューズ

■前菜
・テリーヌ・ド・カンパーニュ　グリーンサラダ　パンのトースト

■メイン①
・市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風

■メイン②
・牛頰肉の赤ワイン煮込み 蕪と蕪の葉のコンディモン

■デザート
・サヴァラン　アルマニャック　シャンティイ

■カフェ、お茶菓子付

※メニューや食材は変更になる可能性がございます。予めご了承ください。