Book at RISTRANTE E'VOLTA-Unico Polo Mitsui Garden Hotel Yokohama Minatomirai Premier

▶サンダル、短パン、ノースリーブ、スポーツウェアなどの軽装はご遠慮いただいております。

▶お席のご指定につきましては、承っておりません。

▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。

▶ディナーのご予約の際は、サービス料10％をいただいております。ご了承ください。

▶7名様以上のご予約、個室ご希望の際は直接店舗までお問い合わせください。
お電話でのお問合せ： 045-306-6731
平日ランチコース
青い海と空の広がりが交差する、時間を忘れるイタリアンランチ。
まるでリゾートのような時間が流れる空間は、心も体も癒しを与えてくれる
みなとみらいの景色と共に心を満たすのは古きを尊び、新しきを追求するイタリアン・フュージョン料理。
イタリアの伝統料理に新しいエッセンスが彩る1品は更なる非日常を演出する。
上質な空間と心地よいおもてなしで優雅な時間をお届けします。
平日ランチコース
¥ 3,850 (Tax incl.)
【Zuppa】
蕪のズッパ　焦がし玉葱　シチリア産オリーブオイル

【Antipasto】
大山鶏のトンナータソース　人参とズッキーニのパスタ仕立て　マーガオ添え

【Pasta】
～お好きなパスタをお選びください～
・キタッラ　～アラビアータ　生ハムクロッカンテ　リコッタチーズ　バジル～
・ニョッキ　～豚スネ煮込み　プラム　シナモン　ブラウンシュガー　ミント～
・フジッリ・ナポレターナ ～浅利ラグー　ズッキーニペースト　シチリアオレガノ　ゴマのパン粉～
・ラザニア　～牛ラグー　空豆　ペコリーノクレーマ　ピンクペッパー～

【Secondo】
～お好きなメインディッシュをお選びください～
・メカジキカツレツ　トマトオーブン焼き　生姜とハーブのサラダ
・仔羊ハンバーグ　カチャトーラソース　ラベンダーの香り　ジャガイモロースト　
・和牛肩ロース炭火焼き ルバーブジャム　カルダモンクランブル

【Dolce】
マンゴームース　パッションフルーツのソース　シナモンメレンゲ
or
シチリア産　ピスタチオクリームのミルフィーユ　バニラジェラート添え　オレンジとオリーブオイルの香り
【Piccola pasticceria】
小菓子　～3種お好きなものをお選び頂けます～

【Caffe】
コーヒーor紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Lunch, Tea
Order Limit
1 ~ 6
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土日祝ランチコース
青い海と空の広がりが交差する、時間を忘れるイタリアンランチ。
まるでリゾートのような時間が流れる空間は、心も体も癒しを与えてくれる
みなとみらいの景色と共に心を満たすのは古きを尊び、新しきを追求するイタリアン・フュージョン料理。
イタリアの伝統料理に新しいエッセンスが彩る1品は更なる非日常を演出する。
上質な空間と心地よいおもてなしで優雅な時間をお届けします。
土日祝ランチコース
¥ 4,180 (Tax incl.)
【Zuppa】
蕪のズッパ　焦がし玉葱　シチリア産オリーブオイル

【Antipasto】
大山鶏のトンナータソース　人参とズッキーニのパスタ仕立て　マーガオ添え

【Pasta】
～お好きなパスタをお選びください～
・キタッラ　～アラビアータ　生ハムクロッカンテ　リコッタチーズ　バジル～
・ニョッキ　～豚スネ煮込み　プラム　シナモン　ブラウンシュガー　ミント～
・フジッリ・ナポレターナ ～浅利ラグー　ズッキーニペースト　シチリアオレガノ　ゴマのパン粉～
・ラザニア　～牛ラグー　空豆　ペコリーノクレーマ　ピンクペッパー～

【Secondo】
～お好きなメインディッシュをお選びください～
・メカジキカツレツ　トマトオーブン焼き　生姜とハーブのサラダ
・仔羊ハンバーグ　カチャトーラソース　ラベンダーの香り　ジャガイモロースト　
・和牛肩ロース炭火焼き ルバーブジャム　カルダモンクランブル

【Dolce】
マンゴームース　パッションフルーツのソース　シナモンメレンゲ
or
シチリア産　ピスタチオクリームのミルフィーユ　バニラジェラート添え　オレンジとオリーブオイルの香り
【Piccola pasticceria】
小菓子　～3種お好きなものをお選び頂けます～

【Caffe】
コーヒーor紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Lunch, Tea
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海側個室確約　平日ランチコース
大切方との会食にご利用下さい。
・海側個室席にご案内させて頂きます。
・乾杯にグラスシャンパンをご用意致します。

青い海と空の広がりが交差する、時間を忘れるイタリアンランチ。
まるでリゾートのような時間が流れる空間は、心も体も癒しを与えてくれる
みなとみらいの景色と共に心を満たすのは古きを尊び、新しきを追求するイタリアン・フュージョン料理。
イタリアの伝統料理に新しいエッセンスが彩る1品は更なる非日常を演出する。
上質な空間と心地よいおもてなしで優雅な時間をお届けします。
海側個室確約　平日ランチコース
¥ 6,600 (Tax incl.)
【Zuppa】
蕪のズッパ　焦がし玉葱　シチリア産オリーブオイル

【Antipasto】
大山鶏のトンナータソース　人参とズッキーニのパスタ仕立て　マーガオ添え

【Pasta】
～お好きなパスタをお選びください～
・キタッラ　～アラビアータ　生ハムクロッカンテ　リコッタチーズ　バジル～
・ニョッキ　～豚スネ煮込み　プラム　シナモン　ブラウンシュガー　ミント～
・フジッリ・ナポレターナ ～浅利ラグー　ズッキーニペースト　シチリアオレガノ　ゴマのパン粉～
・ラザニア　～牛ラグー　空豆　ペコリーノクレーマ　ピンクペッパー～

【Secondo】
～お好きなメインディッシュをお選びください～
・メカジキカツレツ　トマトオーブン焼き　生姜とハーブのサラダ
・仔羊ハンバーグ　カチャトーラソース　ラベンダーの香り　ジャガイモロースト　
・和牛肩ロース炭火焼き ルバーブジャム　カルダモンクランブル

【Dolce】
マンゴームース　パッションフルーツのソース　シナモンメレンゲ
or
シチリア産　ピスタチオクリームのミルフィーユ　バニラジェラート添え　オレンジとオリーブオイルの香り
【Piccola pasticceria】
小菓子　～3種お好きなものをお選び頂けます～

【Caffe】
コーヒーor紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Lunch, Tea
Order Limit
2 ~ 6
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海側個室確約　平日記念日ランチコース
大切方との記念日にご利用下さい。
・海側個室にご案内させて頂きます。
・乾杯にグラスシャンパンをご用意致します。
・メッセージ付きフルーツプレートをご用意致します。

青い海と空の広がりが交差する、時間を忘れるイタリアンランチ。
まるでリゾートのような時間が流れる空間は、心も体も癒しを与えてくれる
みなとみらいの景色と共に心を満たすのは古きを尊び、新しきを追求するイタリアン・フュージョン料理。
イタリアの伝統料理に新しいエッセンスが彩る1品は更なる非日常を演出する。
上質な空間と心地よいおもてなしで優雅な時間をお届けします。
海側個室確約　平日記念日ランチコース
¥ 7,700 (Tax incl.)
【Zuppa】
蕪のズッパ　焦がし玉葱　シチリア産オリーブオイル

【Antipasto】
大山鶏のトンナータソース　人参とズッキーニのパスタ仕立て　マーガオ添え

【Pasta】
～お好きなパスタをお選びください～
・キタッラ　～アラビアータ　生ハムクロッカンテ　リコッタチーズ　バジル～
・ニョッキ　～豚スネ煮込み　プラム　シナモン　ブラウンシュガー　ミント～
・フジッリ・ナポレターナ ～浅利ラグー　ズッキーニペースト　シチリアオレガノ　ゴマのパン粉～
・ラザニア　～牛ラグー　空豆　ペコリーノクレーマ　ピンクペッパー～

【Secondo】
～お好きなメインディッシュをお選びください～
・メカジキカツレツ　トマトオーブン焼き　生姜とハーブのサラダ
・仔羊ハンバーグ　カチャトーラソース　ラベンダーの香り　ジャガイモロースト　
・和牛肩ロース炭火焼き ルバーブジャム　カルダモンクランブル

【Dolce】
マンゴームース　パッションフルーツのソース　シナモンメレンゲ
or
シチリア産　ピスタチオクリームのミルフィーユ　バニラジェラート添え　オレンジとオリーブオイルの香り
【Piccola pasticceria】
小菓子　～3種お好きなものをお選び頂けます～

【Caffe】
コーヒーor紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Lunch, Tea
Order Limit
2 ~ 6
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海側個室確約　土日祝ランチコース
大切方との会食にご利用下さい。
・海側個室席にご案内させて頂きます。
・乾杯にグラスシャンパンをご用意致します。

青い海と空の広がりが交差する、時間を忘れるイタリアンランチ。
まるでリゾートのような時間が流れる空間は、心も体も癒しを与えてくれる
みなとみらいの景色と共に心を満たすのは古きを尊び、新しきを追求するイタリアン・フュージョン料理。
イタリアの伝統料理に新しいエッセンスが彩る1品は更なる非日常を演出する。
上質な空間と心地よいおもてなしで優雅な時間をお届けします。
海側個室確約　土日祝ランチコース
¥ 7,700 (Tax incl.)
【Zuppa】
蕪のズッパ　焦がし玉葱　シチリア産オリーブオイル

【Antipasto】
大山鶏のトンナータソース　人参とズッキーニのパスタ仕立て　マーガオ添え

【Pasta】
～お好きなパスタをお選びください～
・キタッラ　～アラビアータ　生ハムクロッカンテ　リコッタチーズ　バジル～
・ニョッキ　～豚スネ煮込み　プラム　シナモン　ブラウンシュガー　ミント～
・フジッリ・ナポレターナ ～浅利ラグー　ズッキーニペースト　シチリアオレガノ　ゴマのパン粉～
・ラザニア　～牛ラグー　空豆　ペコリーノクレーマ　ピンクペッパー～

【Secondo】
～お好きなメインディッシュをお選びください～
・メカジキカツレツ　トマトオーブン焼き　生姜とハーブのサラダ
・仔羊ハンバーグ　カチャトーラソース　ラベンダーの香り　ジャガイモロースト　
・和牛肩ロース炭火焼き ルバーブジャム　カルダモンクランブル

【Dolce】
マンゴームース　パッションフルーツのソース　シナモンメレンゲ
or
シチリア産　ピスタチオクリームのミルフィーユ　バニラジェラート添え　オレンジとオリーブオイルの香り
【Piccola pasticceria】
小菓子　～3種お好きなものをお選び頂けます～

【Caffe】
コーヒーor紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Lunch, Tea
Order Limit
4 ~ 6
Read more
窓側席確約　記念日平日ランチコース
大切方との記念日にご利用下さい。
・窓側席にご案内させて頂きます。
・乾杯にグラススパークリングワインをご用意致します。
・メッセージ付きフルーツプレートをご用意致します。

青い海と空の広がりが交差する、時間を忘れるイタリアンランチ。
まるでリゾートのような時間が流れる空間は、心も体も癒しを与えてくれる
みなとみらいの景色と共に心を満たすのは古きを尊び、新しきを追求するイタリアン・フュージョン料理。
イタリアの伝統料理に新しいエッセンスが彩る1品は更なる非日常を演出する。
上質な空間と心地よいおもてなしで優雅な時間をお届けします。
窓側席確約　記念日平日ランチコース
¥ 5,000 (Tax incl.)
【Zuppa】
蕪のズッパ　焦がし玉葱　シチリア産オリーブオイル

【Antipasto】
大山鶏のトンナータソース　人参とズッキーニのパスタ仕立て　マーガオ添え

【Pasta】
～お好きなパスタをお選びください～
・キタッラ　～アラビアータ　生ハムクロッカンテ　リコッタチーズ　バジル～
・ニョッキ　～豚スネ煮込み　プラム　シナモン　ブラウンシュガー　ミント～
・フジッリ・ナポレターナ ～浅利ラグー　ズッキーニペースト　シチリアオレガノ　ゴマのパン粉～
・ラザニア　～牛ラグー　空豆　ペコリーノクレーマ　ピンクペッパー～

【Secondo】
～お好きなメインディッシュをお選びください～
・メカジキカツレツ　トマトオーブン焼き　生姜とハーブのサラダ
・仔羊ハンバーグ　カチャトーラソース　ラベンダーの香り　ジャガイモロースト　
・和牛肩ロース炭火焼き ルバーブジャム　カルダモンクランブル

【Dolce】
マンゴームース　パッションフルーツのソース　シナモンメレンゲ
or
シチリア産　ピスタチオクリームのミルフィーユ　バニラジェラート添え　オレンジとオリーブオイルの香り
【Piccola pasticceria】
小菓子　～3種お好きなものをお選び頂けます～

【Caffe】
コーヒーor紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Lunch, Tea
Order Limit
1 ~ 6
Read more
窓側席確約　記念日土日祝ランチコース
大切方との記念日にご利用下さい。
・窓側席にご案内させて頂きます。
・乾杯にグラススパークリングワインをご用意致します。
・メッセージ付きフルーツプレートをご用意致します。

青い海と空の広がりが交差する、時間を忘れるイタリアンランチ。
まるでリゾートのような時間が流れる空間は、心も体も癒しを与えてくれる
みなとみらいの景色と共に心を満たすのは古きを尊び、新しきを追求するイタリアン・フュージョン料理。
イタリアの伝統料理に新しいエッセンスが彩る1品は更なる非日常を演出する。
上質な空間と心地よいおもてなしで優雅な時間をお届けします。
窓側席確約　記念日土日祝ランチコース
¥ 5,500 (Tax incl.)
【Zuppa】
蕪のズッパ　焦がし玉葱　シチリア産オリーブオイル

【Antipasto】
大山鶏のトンナータソース　人参とズッキーニのパスタ仕立て　マーガオ添え

【Pasta】
～お好きなパスタをお選びください～
・キタッラ　～アラビアータ　生ハムクロッカンテ　リコッタチーズ　バジル～
・ニョッキ　～豚スネ煮込み　プラム　シナモン　ブラウンシュガー　ミント～
・フジッリ・ナポレターナ ～浅利ラグー　ズッキーニペースト　シチリアオレガノ　ゴマのパン粉～
・ラザニア　～牛ラグー　空豆　ペコリーノクレーマ　ピンクペッパー～

【Secondo】
～お好きなメインディッシュをお選びください～
・メカジキカツレツ　トマトオーブン焼き　生姜とハーブのサラダ
・仔羊ハンバーグ　カチャトーラソース　ラベンダーの香り　ジャガイモロースト　
・和牛肩ロース炭火焼き ルバーブジャム　カルダモンクランブル

【Dolce】
マンゴームース　パッションフルーツのソース　シナモンメレンゲ
or
シチリア産　ピスタチオクリームのミルフィーユ　バニラジェラート添え　オレンジとオリーブオイルの香り
【Piccola pasticceria】
小菓子　～3種お好きなものをお選び頂けます～

【Caffe】
コーヒーor紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Lunch, Tea
Order Limit
1 ~ 6
Read more
海側個室確約　土日祝記念日ランチコース
大切方との記念日にご利用下さい。
・海側個室にご案内させて頂きます。
・乾杯にグラスシャンパンをご用意致します。
・メッセージ付きフルーツプレートをご用意致します。

青い海と空の広がりが交差する、時間を忘れるイタリアンランチ。
まるでリゾートのような時間が流れる空間は、心も体も癒しを与えてくれる
みなとみらいの景色と共に心を満たすのは古きを尊び、新しきを追求するイタリアン・フュージョン料理。
イタリアの伝統料理に新しいエッセンスが彩る1品は更なる非日常を演出する。
上質な空間と心地よいおもてなしで優雅な時間をお届けします。
海側個室確約　土日祝記念日ランチコース
¥ 8,800 (Tax incl.)
【Zuppa】
蕪のズッパ　焦がし玉葱　シチリア産オリーブオイル

【Antipasto】
大山鶏のトンナータソース　人参とズッキーニのパスタ仕立て　マーガオ添え

【Pasta】
～お好きなパスタをお選びください～
・キタッラ　～アラビアータ　生ハムクロッカンテ　リコッタチーズ　バジル～
・ニョッキ　～豚スネ煮込み　プラム　シナモン　ブラウンシュガー　ミント～
・フジッリ・ナポレターナ ～浅利ラグー　ズッキーニペースト　シチリアオレガノ　ゴマのパン粉～
・ラザニア　～牛ラグー　空豆　ペコリーノクレーマ　ピンクペッパー～

【Secondo】
～お好きなメインディッシュをお選びください～
・メカジキカツレツ　トマトオーブン焼き　生姜とハーブのサラダ
・仔羊ハンバーグ　カチャトーラソース　ラベンダーの香り　ジャガイモロースト　
・和牛肩ロース炭火焼き ルバーブジャム　カルダモンクランブル

【Dolce】
マンゴームース　パッションフルーツのソース　シナモンメレンゲ
or
シチリア産　ピスタチオクリームのミルフィーユ　バニラジェラート添え　オレンジとオリーブオイルの香り
【Piccola pasticceria】
小菓子　～3種お好きなものをお選び頂けます～

【Caffe】
コーヒーor紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Lunch, Tea
Order Limit
4 ~ 6
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アフタヌーンティー
「- Yokohama SKY CRUISING -」
地上20階に停泊した旅客船「三井ガーデンホテル横浜みなとみらいプレミア」
海を眺めながら、空を歩くような景色はまさに「SKY CRUISING」
彩り豊かなスイーツと味わい深いセイボリー、美味しい紅茶
ここでゆったりと過ごす優雅な時間は贅沢の極み
1日限定5組のエレガントなティータイムをお過ごし下さい。
アフタヌーンティー
¥ 5,500 (Tax incl.)
【SAVORY】
①生ハム×パイナップル
②温かいブルスケッタ×常陸牛ラグー
③クロワッサンサンド×神奈川産ローストポーク×タスマニアマスタード
④蛸とグリーンオリーブのピンチョス
⑤アメーラのカプレーゼ
⑥サルシッチャと豆の煮込み

【SWEETS】
①カヌレ
②カッサータ
③プラムジュレ
④キウイタルト
⑤フランボーズマカロン＋フランボーズぺパン×ホワイトチョコレートガナッシュ
⑥メロンショート
⑦マンゴームース

【SCONE】
①ピスタチオのスコーン
②アールグレイのスコーン
クロテッドクリーム
自家製アプリコットジャム

【Piccola pasticceria】
①レモンギモーブ
②ホワイトチョコのフィヤンティーヌ
➂マンゴーのパートフリュイ
④抹茶ブラウニー
⑤ラムロック

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Meals
Tea
Order Limit
1 ~ 6
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ディナーコース
「-ここは世界を旅するリストランテ-」
最初の一皿は地球を巡る食の船出をモチーフにした5種のアミューズ。5大陸の食文化とスパイスが新たな発見とこれから始まる味覚の冒険に連れて行く
イタリア料理でありながら様々な国のニュアンスと香りを纏うスペシャルコース
季節食材を伝統と遊び心で1品1品を新しい出会いへ変えていく
スペシャリテはE'VOLTA誕生から愛されるシェフ高見のシグニチャーディッシュ「ラビオローネ」
地上20階の眺望と相まって、全てのお客様に’至粋な時間’を提供します。
ディナーコース
¥ 8,470 (Tax incl.)
【Amuse】
アミューズ5大陸
①＜オセアニア大陸＞ミートパイ×タスマニアマスタード「メディティラ二アン」
②＜アジア大陸＞メークイン木姜油子コンフィ×マスの卵
③＜アフリカ大陸＞佐島産蛸カレーのライスコロッケ×ハリッサ×マイクロパクチー
④＜ヨーロッパ大陸＞ガスパッチョ×赤海老ブレザオラ×エストラゴン
⑤＜アメリカ大陸＞アマゾンカカオジンジャーゼリー×ミント
【Antipasto】
蕪のズッパ　カラスミ　シチリア産オリーブオイル
【Antipasto Caldo】
対馬産アナゴコンフィ　グリンピースピュレ　リコッタサラータ
【Pasta】
パスタピーチ　兵庫県産蛍烏賊のラグー　つるむらさき　五香粉
【Secondo】
和牛肩ロース炭焼き　ルバーブジャム　マリブゼリー
【Verdura】
ホワイトアスパラ イタリア産 キャビア　サワークリーム
【Specialita】
ラビオローネ　赤牛のパルミジャーノ
【Dolce】
ティラミシュー　コーヒーの泡　フランボワーズジェラート
OR
アマレーナのセミフレッド　さくらんぼ　サルサバルサミコ
【Piccola　pasticceria】
小菓子
【Pane】
パン

【Caffe】
コーヒーor紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Meals
Dinner
Read more
窓側席確約確約　記念日ディナーコース
大切方との記念日にご利用下さい。
・窓側席にご案内させて頂きます。
・乾杯シャンパンをご用意致します。
・メッセージ付きフルーツプレートをご用意致します。

「-ここは世界を旅するリストランテ-」
最初の一皿は地球を巡る食の船出をモチーフにした5種のアミューズ。5大陸の食文化とスパイスが新たな発見とこれから始まる味覚の冒険に連れて行く
イタリア料理でありながら様々な国のニュアンスと香りを纏うスペシャルコース
季節食材を伝統と遊び心で1品1品を新しい出会いへ変えていく
スペシャリテはE'VOLTA誕生から愛されるシェフ高見のシグニチャーディッシュ「ラビオローネ」
地上20階の眺望と相まって、全てのお客様に’至粋な時間’を提供します。
窓側席確約確約　記念日ディナーコース
¥ 11,800 (Tax incl.)
【Amuse】
アミューズ5大陸
①＜オセアニア大陸＞ミートパイ×タスマニアマスタード「メディティラ二アン」
②＜アジア大陸＞メークイン木姜油子コンフィ×マスの卵
③＜アフリカ大陸＞佐島産蛸カレーのライスコロッケ×ハリッサ×マイクロパクチー
④＜ヨーロッパ大陸＞ガスパッチョ×赤海老ブレザオラ×エストラゴン
⑤＜アメリカ大陸＞アマゾンカカオジンジャーゼリー×ミント
【Antipasto】
蕪のズッパ　カラスミ　シチリア産オリーブオイル
【Antipasto Caldo】
対馬産アナゴコンフィ　グリンピースピュレ　リコッタサラータ
【Pasta】
パスタピーチ　兵庫県産蛍烏賊のラグー　つるむらさき　五香粉
【Secondo】
和牛肩ロース炭焼き　ルバーブジャム　マリブゼリー
【Verdura】
ホワイトアスパラ イタリア産 キャビア　サワークリーム
【Specialita】
ラビオローネ　赤牛のパルミジャーノ
【Dolce】
ティラミシュー　コーヒーの泡　フランボワーズジェラート
OR
アマレーナのセミフレッド　さくらんぼ　サルサバルサミコ
【Piccola　pasticceria】
小菓子
【Pane】
パン

【Caffe】
コーヒーor紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~ 4
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海側個室確約　シャンパンディナーコース
大切方との会食にご利用下さい。
・海側個室にご案内させて頂きます。
・シャンパンを含む飲み放題2.5時間（ＬＯ30分前）をご用意致します。


「-ここは世界を旅するリストランテ-」
最初の一皿は地球を巡る食の船出をモチーフにした5種のアミューズ。5大陸の食文化とスパイスが新たな発見とこれから始まる味覚の冒険に連れて行く
イタリア料理でありながら様々な国のニュアンスと香りを纏うスペシャルコース
季節食材を伝統と遊び心で1品1品を新しい出会いへ変えていく
スペシャリテはE'VOLTA誕生から愛されるシェフ高見のシグニチャーディッシュ「ラビオローネ」
地上20階の眺望と相まって、全てのお客様に’至粋な時間’を提供します。
海側個室確約　シャンパンディナーコース
¥ 16,000 (Tax incl.)
【Amuse】
アミューズ5大陸
①＜オセアニア大陸＞ミートパイ×タスマニアマスタード「メディティラ二アン」
②＜アジア大陸＞メークイン木姜油子コンフィ×マスの卵
③＜アフリカ大陸＞佐島産蛸カレーのライスコロッケ×ハリッサ×マイクロパクチー
④＜ヨーロッパ大陸＞ガスパッチョ×赤海老ブレザオラ×エストラゴン
⑤＜アメリカ大陸＞アマゾンカカオジンジャーゼリー×ミント
【Antipasto】
蕪のズッパ　カラスミ　シチリア産オリーブオイル
【Antipasto Caldo】
対馬産アナゴコンフィ　グリンピースピュレ　リコッタサラータ
【Pasta】
パスタピーチ　兵庫県産蛍烏賊のラグー　つるむらさき　五香粉
【Secondo】
和牛肩ロース炭焼き　ルバーブジャム　マリブゼリー
【Verdura】
ホワイトアスパラ イタリア産 キャビア　サワークリーム
【Specialita】
ラビオローネ　赤牛のパルミジャーノ
【Dolce】
ティラミシュー　コーヒーの泡　フランボワーズジェラート
OR
アマレーナのセミフレッド　さくらんぼ　サルサバルサミコ
【Piccola　pasticceria】
小菓子
【Pane】
パン

【Caffe】
コーヒーor紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Meals
Dinner
Order Limit
4 ~ 6
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ディナーコース　乾杯シャンパン
「-ここは世界を旅するリストランテ-」
最初の一皿は地球を巡る食の船出をモチーフにした5種のアミューズ。5大陸の食文化とスパイスが新たな発見とこれから始まる味覚の冒険に連れて行く
イタリア料理でありながら様々な国のニュアンスと香りを纏うスペシャルコース
季節食材を伝統と遊び心で1品1品を新しい出会いへ変えていく
スペシャリテはE'VOLTA誕生から愛されるシェフ高見のシグニチャーディッシュ「ラビオローネ」
地上20階の眺望と相まって、全てのお客様に’至粋な時間’を提供します。
ディナーコース　乾杯シャンパン
¥ 9,800 (Tax incl.)
【Amuse】
アミューズ5大陸
①＜オセアニア大陸＞ミートパイ×タスマニアマスタード「メディティラ二アン」
②＜アジア大陸＞メークイン木姜油子コンフィ×マスの卵
③＜アフリカ大陸＞佐島産蛸カレーのライスコロッケ×ハリッサ×マイクロパクチー
④＜ヨーロッパ大陸＞ガスパッチョ×赤海老ブレザオラ×エストラゴン
⑤＜アメリカ大陸＞アマゾンカカオジンジャーゼリー×ミント
【Antipasto】
蕪のズッパ　カラスミ　シチリア産オリーブオイル
【Antipasto Caldo】
対馬産アナゴコンフィ　グリンピースピュレ　リコッタサラータ
【Pasta】
パスタピーチ　兵庫県産蛍烏賊のラグー　つるむらさき　五香粉
【Secondo】
和牛肩ロース炭焼き　ルバーブジャム　マリブゼリー
【Verdura】
ホワイトアスパラ イタリア産 キャビア　サワークリーム
【Specialita】
ラビオローネ　赤牛のパルミジャーノ
【Dolce】
ティラミシュー　コーヒーの泡　フランボワーズジェラート
OR
アマレーナのセミフレッド　さくらんぼ　サルサバルサミコ
【Piccola　pasticceria】
小菓子
【Pane】
パン

【Caffe】
コーヒーor紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Meals
Dinner
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