様々な部位を少量ずつお楽しみいただける全10品3,500円(税抜)のコースをご用意いたしました。

道内産の新鮮なほほ肉（ツラミ）を和食の伝統的な出汁でお召し上がりいただく「ほほ肉と水菜のしゃぶしゃぶ仕立て」、温度と湿度を1℃1%単位で調整しながらじっくりと火を入れた「ハツの低温ロースト トリュフ仕立て」や特上ハラミとぷりぷりの牡蠣を使った「特上ハラミと広島県産牡蠣の土鍋ご飯」などアラカルトで人気のメニューを中心に構成しています。

さらに、少量しか手に入らない熊本直送の新鮮な馬肉を使った「馬肉のタルタルステーキ」などの"コース限定メニュー"もご用意しております。

ホルモン割烹「琉」のすべてを味わいたい方にオススメです。