Dining Lieu - Hotel Niwa Tokyo

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✅ Non-face-to-face payment You can pay on the day with the card at the time of reservation.
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‐Photos are for illustrative purposes.
‐Tables are allocated upon arrival and cannot be selected in advance.
‐The menu items may change without prior notice depending on the supply and
seasonal conditions.
‐Please note that these plans are all online limited plans.
‐Smoking is not permitted in the restaurant at any time.
‐Please note that online limited plans cannot be used in conjunction with other
benefits / discounts.

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【メニュー例】
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

＜パーティープランA　全6品　7,000円＞
【アミューズ】
【前菜】
　シェフのおまかせ前菜
【温前菜】
　ムール貝の白ワイン蒸し
【肉料理】
　本日のミックスグリル
【デザート】
　季節のシャーベット
【コーヒーまたは紅茶】

＜パーティープランB　全7品　9,000円＞
【アミューズ】
【前菜】
　シェフのおまかせ前菜
【温前菜】
　ムール貝の白ワイン蒸し
【魚料理】
　本日の魚料理
【肉料理】
　本日のミックスグリル
【デザート】
　季節のデザート
【コーヒーまたは紅茶】

＜パーティープランC　全7品　11,000円＞
【メニュー例】
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～
【アミューズ】
【前菜】
　シェフのおまかせ前菜
【温前菜】
　ムール貝の白ワイン蒸し
【魚料理】
　本日の魚料理
【肉料理】
　国産牛ステーキ
【デザート】
　季節のデザート
【コーヒーまたは紅茶】

【限定フリードリンク　1名様2,000円】
◆11月30日までのご利用に限り2,000円→1,500円でご用意！
ワイン）スパークリングワイン、ロゼスパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン
ビール）瓶ビール、ノンアルコールビール
ソフトドリンク）ウーロン茶、オレンジジュース、アップルジュース、コーラ、ジンジャーエール

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　9/1～9/30
【アミューズ】
　本日のスモーク料理
【前菜】
　シェフのおまかせ前菜9種盛り
【スープ】
　フランス産マッシュルームのクリームスープ　森林どりのグリル添え
【魚料理】
　アイナメのヴァプール　コンソメ仕立て
【肉料理】
　竹内牧場　和牛もも肉のグリエ
【デザート】
　栗のモンブラン
【プティフール】
【コーヒーまたは紅茶】

ダイニング流（りゅう）パティシエ特製の季節限定デザートが付いた人気のランチセット。
9月と10月は、毎年ご好評いただいている、『シャインマスカットのパフェ』をご用意。
選べるメインディッシュに、サラダビュッフェ、コーヒーまたは紅茶が付いた充実のラインナップ。開放感あふれる空間で、ごゆっくりとお楽しみください。
※数量限定のためご予約は3日前の12:00までにお願いいたします。

◆メニュー例　9/1～9/30
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【メインディッシュ】　下記よりお選びください
　肉料理：骨付き鶏もも肉のコンフィ　赤みそキノコソース
　魚料理：真鯛のプランチャー焼
　パスタ：鰯と茗荷のペペロンチーノ　スパゲッティ
　リゾット：秋茄子とジェノベーゼソース
【季節のデザート】
　パティシエ特製　シャインマスカットのパフェ
　～ブドウアイスクリーム　フロマージュブランムース　白ワインゼリーなど～

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

【メニュー例　9/1～9/30】
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【パスタ】
　鰯と茗荷のペペロンチーノスパゲッティ
【メインディッシュ】　下記よりお選びください
　肉料理：骨付き鶏もも肉のコンフィ　赤みそキノココース
　魚料理：真鯛のプランチャー焼き

※5月1日～2日は休日メニューをご提供させていただきます。

【メニュー例】
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・パン／スープ
【パスタ】
　シラスとグリーンアスパラガス　東京産フレッシュトマトソーススパゲッティ
【メインディッシュ】　下記よりお選びください
　肉料理：牛ハンギングテンダーのカツレツ　トマトソース
　魚料理：カサゴのプランチャー焼き　ホワイトアスパラガスと貝のクリームソース
【本日のデザート】
【コーヒーまたは紅茶】

※5月1日～2日は休日メニューをご提供させていただきます。

【メニュー例】
【アミューズ】
本日のスモーク料理
【前菜】
　初鰹のグリル　ラビゴットソース
【スープ】
　グリーンピースのクリームスープ
【魚料理】
　的鯛のプランチャー焼　ピぺラードソース
【肉料理】
　和牛すね肉のトマト煮込み
【デザート】
　マンゴープリン　フランボワーズソース
【コーヒーor紅茶】

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　9/1～10/31
【アミューズ】
本日のスモーク料理
【前菜】
秋刀魚と秋茄子のテリーヌ　オリーブソース
【スープ】
　フランス産マッシュルームのクリームスープ　森林どりのグリル添え
【魚料理】
　太刀魚のヴァプール　コンソメ仕立て
【肉料理】
スペイン産　イベリコ豚タンの煮込み
【デザート】
　洋梨のムース　シャインマスカットのシャルロット
【食後のお飲み物】
　コーヒーまたは紅茶

～大切な方とのお食事にピッタリの特別ディナーコース～
お席は目の前に庭が広がる特別カウンター席でご案内。
シャンパンで乾杯した後は、牛肉パイ包み焼きを含むシェフ自慢のディナーコースをご堪能ください。
更に数種類のフロマージュ（チーズ）からお好きなものをご自由にお召し上がりいただけます。
ライトアップされた夜の庭を眺めながら、お二人だけの格別のディナータイムをお楽しみください。

【メニュー例】　※内容はシェフのおまかせです
【乾杯グラスシャンパン】
【アミューズ】　
　本日の燻製料理
【冷前菜】　　
【温前菜】
【スープ】
【魚料理】
【肉料理】
　シェフ特製　国産牛フィレ肉のパイ包み焼き　マディラソース
【フロマージュサービス】
　スタッフがお席にお持ちいたします
【デザート】　
【プティフール】
【アフタードリンク】
　「流」オリジナルカフェシェケラートまたはハーブティー　
　コーヒー紅茶のご用意もございます。

【新酒ワイン1杯サービス】　※内容は下記よりおまかせとなります
　・ロリアン新酒デラウェア2022（山梨）白ワイン
　・ロリアン新酒アジロン2022（山梨）赤ワイン
　・ロリアン新酒甲州2022（山梨）白ワイン
　・ロリアン新酒マスカットベーリーA 2022（山梨）赤ワイン

【メニュー例　11/1～11/30】

【アミューズ】　
　本日の燻製料理
【前菜】　下記よりお一つお選びください
　・信州サーモンのコンフィ、ジェノベーゼソース　
　・牡蠣のソテー、十六穀米のバターライスと焼き葱と共に
　・オマール海老のビスク、ハーブのメルバトースト添え（＋500円）
　・リンゴとクルミ、ゴルゴンゾーラのサラダ
　・フランス産エスカルゴのブルゴーニュ風（+500円）

【メインデイッシュ】　下記よりお一つお選びください
　・平スズキのグリル、グリーンマスタードソース
　・森林どりもも肉のロースト、舞茸のフリチュールとごぼうのソース
　・国産豚”TOKYO X”を本日の調理法で
　・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（+800円）
　・国産牛フィレ肉のパイ包み焼（+1,800円）

【デザート】　下記よりお一つお選びください
　・紫芋のモンブラン（＋300円）
　・リンゴのパイ、バニラアイスクリーム添え
　・抹茶のテリーヌショコラ　ほうじ茶のアイスクリームを添えて
　・プティガトー
【コーヒーまたは紅茶】

【メニュー例　10/1～10/31】
【アミューズ】
　本日の燻製
【前菜】
　東京都立川産烏骨鶏のポーチドエッグとジュレ　彩野菜を添えて
【スープ】
　フランス産マッシュルームのクリームスープ　森林どりのグリルをのせて
【メインディッシュ】
　東京産秋川牛のローストビーフ
【デザート】
　レモングラスのクレームブリュレ　シャインマスカット添え
【コーヒーまたは紅茶】

～食材の仕入れ状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー　7/1～8/31
【アミューズ】
　国産豚TOKYO X のリエット
【前菜】
　国産豚TOKYO X の自家製ハムと東京野菜のピクルス
【サラダ】
　東京産トマトと2種のリーフレタス
　　自家製粒マスタードドレッシング
【メインディッシュ】
　秋川牛のグリル農園夏野菜のブロシェット
【デザート】
　バナナのケーキ果樹園のブルーベリーソース
【プティフール】
　谷中生姜のマドレーヌ

　

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　9/1～10/31
【アミューズ】　
　本日の燻製料理
※お好みの前菜、メインディッシュ、デザートをそれぞれ1品ずつお選びください。
【前菜】
　長野県産　信州サーモンのコンフィ
　秋刀魚と秋茄子のテリーヌ　オリーブソース
　フランス産マッシュルームのクリームスープ　森林どりのグリル添え
　いちじくとスペイン産生ハムのサラダ　~東京野産の野菜を入れて～
　愛知県産うなぎのプランチャー焼　焼きリゾット添え

【メインディッシュ】
　アイナメのヴァプール　コンソメ仕立て　トリュフ風味
　東京のブランド豚”TOKYO X”を本日の調理法で（+500円）
　蝦夷鹿もも肉のロースト　いちじくの赤ワインソース
　竹内牧場　東京和牛もも肉のグリエ（+2,300円）
　国産牛フィレ肉のパイ包み焼（+1,800円）

【デザート】
　栗のモンブラン（＋500円）
　洋梨のムース　シャインマスカットのシャルロット
　抹茶のテリーヌショコラ　ほうじ茶のアイスクリーム添え
　プティガトーの盛り合わせ
　
【コーヒーまたは紅茶】

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　9/1～10/31
【アミューズ】　
　本日の燻製料理
【冷前菜】
　秋刀魚と秋茄子のテリーヌ　オリーブソース
【温前菜】
　愛知県産うなぎのプランチャー焼　焼きリゾット添え
【スープ】
　フランス産マッシュルームのクリームスープ　森林どりのグリル添え
【魚料理】
　アイナメのヴァプール　コンソメ仕立て　トリュフ風味
【肉料理】
　国産牛フィレ肉のパイ包み焼　マディラソース
【デザート】　
　栗のモンブラン
【プティフール】
【アフタードリンク】
　「流」オリジナルカフェシェケラートまたはハーブティー　
　コーヒー紅茶のご用意もございます。

庭のホテル東京のオリジナルクラフトビールが登場！日本古来の和のハーブ「山葵」を副原料に使用した、爽やかな香りとスパイシーな味わいが特徴の「庭のビール山葵」と、希少な東京のブランド牛「秋川牛」や幻のブランド豚の「TOKYO X」をはじめ、都内の農園直送の新鮮野菜をたっぷり使用した期間限定のプランをご用意いたしました。「庭のビール山葵」と、東京の魅力的な食材をたっぷりとお楽しみください。

～食材の仕入れ状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー　8/1～8/31
【アミューズ】
　国産豚TOKYO X のリエット
【前菜】
　国産豚TOKYO X の自家製ハムと東京野菜のピクルス
【サラダ】
　東京産トマトと2種のリーフレタス
　　自家製粒マスタードドレッシング
【メインディッシュ】
　秋川牛のグリル農園夏野菜のブロシェット
【デザート】
　バナナのケーキ果樹園のブルーベリーソース
【プティフール】
　谷中生姜のマドレーヌ

　

庭のホテル東京のオリジナルクラフトビールが登場！日本古来の和のハーブ「山葵」を副原料に使用した、爽やかな香りとスパイシーな味わいが特徴の「庭のビール山葵」と、前菜、メインディッシュ、デザートをお好みで選べるプリフィックスディナーコースの期間限定プランをご用意いたしました。「庭のビール山葵」と、旬の食材をたっぷり使用したお料理をお楽しみください。

～食材の仕入れ状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～
◆メニュー例　9/1～9/30
【アミューズ】　
　本日の燻製料理
※お好みの前菜、メインディッシュ、デザートをそれぞれ1品ずつお選びください。
【前菜】
　長野県産　信州サーモンのコンフィ
　秋刀魚と秋茄子のテリーヌ　オリーブソース
　フランス産マッシュルームのクリームスープ　森林どりのグリル添え
　いちじくとスペイン産生ハムのサラダ　~東京野産の野菜を入れて～
　愛知県産うなぎのプランチャー焼　焼きリゾット添え

【メインディッシュ】
　アイナメのヴァプール　コンソメ仕立て　トリュフ風味
　東京のブランド豚”TOKYO X”を本日の調理法で（+500円）
　蝦夷鹿もも肉のロースト　いちじくの赤ワインソース
　竹内牧場　東京和牛もも肉のグリエ（+2,300円）
　国産牛フィレ肉のパイ包み焼（+1,800円）

【デザート】
　栗のモンブラン（＋500円）
　洋梨のムース　シャインマスカットのシャルロット
　抹茶のテリーヌショコラ　ほうじ茶のアイスクリーム添え
　プティガトーの盛り合わせ
　
【コーヒーまたは紅茶】

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　10/1～10/31
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【パスタ】
　きのこのクリームソース　スパゲッティ
【メインディッシュ】　下記よりお選びください
　肉料理：牛ハンギングテンダーステーキ　粒マスタードソース
　魚料理：マトウダイの白ワイン蒸し　黒オリーブのソース　バジルの香り

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　10/1～10/31
【アミューズ】
本日のスモーク料理
【前菜】
秋刀魚と秋茄子のテリーヌ　オリーブソース
【スープ】
　フランス産マッシュルームのクリームスープ　森林どりのグリル添え
【魚料理】
　太刀魚のヴァプール　コンソメ仕立て
【肉料理】
スペイン産　イベリコ豚タンの煮込み
【デザート】
　洋梨のムース　シャインマスカットのシャルロット
【食後のお飲み物】
　コーヒーまたは紅茶

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　10/1～10/31
【アミューズ】
　本日のスモーク料理
【前菜】
　シェフのおまかせ前菜9種盛り
【スープ】
　フランス産マッシュルームのクリームスープ　森林どりのグリル添え
【魚料理】
　アイナメのヴァプール　コンソメ仕立て
【肉料理】
　竹内牧場　和牛もも肉のグリエ
【デザート】
　栗のモンブラン
【プティフール】
【コーヒーまたは紅茶】

◆メニュー例　10/1～10/31
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【メインディッシュ】　下記よりお選びください
　肉料理：牛ハンギングテンダーステーキ　粒マスタードソース
　魚料理：マトウダイの白ワイン蒸し　黒オリーブのソース　バジルの香り
　スパゲッティ：きのこのクリームソース　スパゲッティ
　プレミアムリゾット：TOKYO　Xの自家製ベーコンときのこのチーズリゾット　焼きカマンベール　
【季節のデザート】
　パティシエ特製　シャインマスカットのパフェ
　～ブドウアイスクリーム　フロマージュブランムース　白ワインゼリーなど～

【ハロウィン限定ランチ】10月1日～10月31日までの期間限定ランチ！

今年のハロウィンは、華やかで見た目はキュートなデザートをご用意いしました。「かぼちゃのミルフィーユ」や「かぼちゃクッキー」「ピスタチオアイス」などを可愛くデコレーション。ハロウィンをこの一皿にギュッと詰め込みました！！大切な方との特別な時間はもちろんのこと、ご友人とのご会食にもご利用ください。
選べるメインディッシュと共にごゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

◆メニュー例　10/1～10/31
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【メインディッシュ】　下記よりお選びください
　肉料理：牛ハンギングテンダーステーキ　粒マスタードソース
　魚料理：マトウダイの白ワイン蒸し　黒オリーブのソース　バジルの香り
　スパゲッティ：きのこのクリームソース　スパゲッティ
　プレミアムリゾット：TOKYO　Xの自家製ベーコンときのこのチーズリゾット　焼きカマンベール　
【Specialデザート】
・かぼちゃのミルフィーユ
・かぼちゃとココアクッキー
・ピスタチオとフランボワーズアイス

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