Book at Libre Shirokanetakanawa

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12 years and under
5 years and under
Chef紹介＊Yuma Ishizaki
石崎優磨
2020年1月よりLibre料理長就任
東京調理師専門学校卒業後、銀座オザミデヴァンに4年間勤務しフレンチの基礎を学ぶ。
その後フロリレージュを経て渡仏。
L’auberge du 15の後、Bernard Loiseau Parisに勤務し帰国。
シックプッテートル副料理長、ナインストーリーズ料理長を歴任しLibre料理長に就任。

素材の香り、触感にこだわり組み合わせによる立体感のある皿の中に、クラシックな味わいとモダンな楽しさを両立できる料理を日々目指している。
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9500円お任せコース
全10品の特別コースとなります。
9500円お任せコース
¥ 9,500 (Tax Excl.)
アミューズ
前菜
魚料理
お肉料理
デザート
Days
M, Tu, Th, F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
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Libreランチコース
ランチコース
¥ 5,000 (Tax Excl.)
お任せランチとなっております。
Days
M, Tu, Th, F, Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
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Requests

苦手食材、アレルギーのあるお客様は、ご記入頂きますようお願い致します。
個別に対応させていただきますので「●●食材NG何名」または 、「●●アレルギー何名」と具体的にご記入ください。
（例）3名中1名ナッツ類アレルギー、1名バラ科（イチゴ、モモ、梨）アレルギー
コースとのペアリング（飲み物）をご希望の方はチェックをお入れください。※5,000円～/人

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