◆一乃重
　ゆかり御飯　小梅
◆二乃重
　出汁巻玉子　焼き魚　焼き海老　奥三河鶏八丁味噌漬け
　猪口　酢蓮根　はじかみ　煮しめ
◆三乃重
　まぐろの山掛け　叩き長芋　あしらい　青海苔　山葵醤油
◆天婦羅　
　海老　鱚　南瓜　大葉　青唐　塩　レモン
◆味噌汁　◆甘味

◇1ドリンク付き
ビール、焼酎、ウイスキー、日本酒、グラスワイン、ウーロン茶、コーヒー又は紅茶
◆15枡御膳
◆ご飯　赤出汁　香の物

～料理長おまかせ会席～
料理内容は直接お問い合わせくださいませ

◆季節の食材でご用意致します◆

・先　付　　
・造　里　　
・焼　肴　
・煮　物
・強　肴　　
・食　事　
・水菓子　

一、先付　　　　　季節の先付

一、造里　　　　　季節の魚介と野菜の盛り合わせ
　　　　　　　　　　～お好みの味で～　つけダレ、塩等色々

一、コーチン料理　名古屋コーチンもも肉の塩焼き
　　　　　　　　　　～肉の旨みを塩焼きで～

　　　　　　　　　名古屋コーチンの手羽先唐揚げ
　　　　　　　　　　～旨辛ダレと塩味で～

　　　　　　　　　名古屋コーチンの茶碗蒸し
　　　　　　　　　　～名古屋コーチンの卵を使用～

一、小鍋　　　　　土手煮鍋（白モツ　蒟蒻　刻み葱）
　　　　　　　　　　～三河豚の串カツを土手味噌につけて～
　　　　　　　　　　角切りキャベツ　一味唐辛子

一、食事　　　　　鰻ひつまぶし
　　　　　　　　　　薬味　かけ出汁
　　　　　　　　　きしめん
　　　　　　　　　　煮揚げ　かまぼこ　青菜　刻み葱　花かつお　七味唐辛子

一、甘味　　　　　ういろうと季節の果実の盛合わせ
　　　　　　　　　　～小倉カナッペ添え～

先　付　　本日の旬菜一品
造　里　　二種盛り　あしらい一式　土佐醤油
和　菜　　本日の煮物　本日の小鉢　本日の焼肴
　　　　　天ぷら（海老・白身魚・野菜三種）
食　事　　御飯　赤出汁　香の物
水菓子　　季節のデザート

【名古屋めし膳】

　ミニひつまぶし3杯
　　　薬味　かけ出汁

　味噌串カツ
　　　串カツ2本　キャベツ千切り　味噌ダレ　辛子

　手羽先唐揚げ
　　　手羽先2本　パセリ
　　　　　
　ミニきしめん
　　　かまぼこ　煮揚げ　青菜　刻み葱　七味唐辛子

　香の物

◆通常ひつまぶしはお櫃で提供しますが、TAIKOUではお召し上がりやすいように、はじめから3つに分けてご用意しました。
1つ目はそのままで、2つ目は薬味をのせて、3つ目はお茶漬けでお楽しみください。

先　付　　本日の旬菜一品

吸　物　　紅白蛤真丈
　　　　　　どんこ椎茸　花弁人参　菜花　木の芽

造　里　　三種盛り ～魚介の盛り合わせ～
　　　　　　あしらい色々　土佐醤油

焼　物　　鰆サラダ焼き
　　　　　　ミニトマト　蚕豆　パプリカピクルス
　　　　　 鶯餡　明太子ソース

煮　物　　眼張と筍の煮つけ
　　　　　　筍　牛蒡　桜花人参　青味　針生姜　木の芽

進　肴　　栄螺と蛸のエスカルゴ風
　　　　　　バケット　レモン

肉料理　　本日の肉料理

食　事　　釜炊き浅利御飯
　　　　　　浅利　刻み生姜　三つ葉

香の物　　盛り合わせ

　汁　　　新玉葱と若芽の赤出汁

水　物　　苺のヨーグルトかけ
　　　　　　マンゴーソース　ミント
　　　　 　桜もち

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