Book at Japanese cuisine TONAMI

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初夏の食材が届いてまいりました。
黒毛和牛の逸品を中心に、鮎や鱧などの旬魚介、夏野菜など季節の味覚を取り揃えてお待ちしております。

オンラインからのご予約の際はお席の確認後、決定となります。
ランチ、または団体のご予約等は恐れいりますがお電話にてお問い合わせくださいませ。
お食事会の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
Please inform us regarding your reservation purpose (birthday, business meeting, etc.) and any food allergies. Please kindly note that it may not always be possible for us to meet your request for specific seating.
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【黒毛和牛のすき焼きが人気のディナーコース】　婆沙羅　～ばさら～
柔らかな灯りに包まれた寛ぎの空間で季節の味わいを楽しみながら、暖かく豊かな時をお過ごしください。
【黒毛和牛のすき焼きが人気のディナーコース】　婆沙羅　～ばさら～
¥ 12,000 (Svc excl. / tax incl.)
～季のお献立一例～

前　菜
　あゆ煎餅
　　車海老と利休麩の重ね
　　蓮根豆腐、軸三つ葉　　　　　　
　　生雲丹とアボカド
　　白瓜かみなり干し
　　新蓴菜

椀　替
　カリフラワーすり流し
　　アスパラ、胡椒

御造り
　厳選旬魚のお造り
　　芽物いろいろ
　
瓦焼き
　天草黒毛和牛の葛すき焼き
　　里芋、車麩、蓮根
　　椎茸、しろ菜
　　玉子、柚子胡椒

食　事
　土鍋炊き　いも蛸飯（国産米）

留め椀
　赤出汁　香の物

甘　味
　バナナクレープ
　　枇杷、小倉
　　生クリーム
Days
M, Tu, W, Th, F, Sa
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~
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【初夏の味覚逸品を味わうおすすめディナーコース】　斗南　～となみ～
旬の味覚逸品を始め、旬の魚介、産直季節野菜などを使って料理人が誂えるお顔合わせや接待にも最適なモダン懐石のコースです。
【初夏の味覚逸品を味わうおすすめディナーコース】　斗南　～となみ～
¥ 15,000 (Svc excl. / tax incl.)
～季のお献立一例～
前　菜
　あゆ煎餅
　　車海老と利休麩の重ね
　　蓮根豆腐、軸三つ葉　　　　　　
　　生雲丹とアボカド
　　白瓜かみなり干し
　　新蓴菜
椀　替
　カリフラワーすり流し
　　アスパラ、胡椒
御造り
　厳選旬魚のお造り
　　芽物いろいろ
合　肴
　鱸の煎り出汁
　　南京、ヤングコーン
　　隠元、白髪葱
強　肴
　和牛冷しゃぶサラダ
　　刻み野菜
　　オレンジソース
食　事
　土鍋炊き　いも蛸飯（国産米）
留め椀
　赤出汁　香の物
甘　味
　バナナクレープ
　　枇杷、小倉
　　生クリーム
Days
M, Tu, W, Th, F, Sa
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~
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【極味ディナーコース】　序破急　厳選素材の極みの特撰懐石
大切な記念日に料理長がその日に届く旬の厳選素材でお作りする彩りと極みの季節の懐石料理を取り揃えた贅沢なコースです。
【極味ディナーコース】　序破急　厳選素材の極みの特撰懐石
¥ 18,000 (Svc excl. / tax incl.)
～季のお献立一例～

前　菜
　あゆ煎餅
　　車海老と利休麩の重ね
　　蓮根豆腐、軸三つ葉
　　生雲丹とアボカド
　　白瓜かみなり干し
　　新蓴菜

椀　替
　カリフラワーすり流し
　　アスパラ、胡椒

御造り
　厳選旬魚のお造り
　　芽物いろいろ
　
温　物
　冬瓜饅頭
　　鱶鰭、蟹、白髪葱
　　もぐさ生姜

合　肴
　鮑の黄金焼き
　　パプリカ
　　ヤングコーン
　　つばめ生姜

食　事
　土鍋炊き　いも蛸飯（国産米）

留め椀
　赤出汁　香の物

甘　味
　バナナクレープ
　　枇杷、小倉
　　生クリーム
Fine Print
※その日のおすすめ素材を厳選しておつくりします。内容は一例で入荷によって異なる場合がございます。
※サービス料10％を頂戴いたします。
Days
M, Tu, W, Th, F, Sa
Meals
Dinner
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【おすすめランチコース】　昼懐石
神楽坂でのゆったりとしたご昼食に、寛ぎの境地での旬の彩り季節料理の懐石コースをいかがでしょうか。
【おすすめランチコース】　昼懐石
¥ 8,000 (Tax incl.)
～季の献立一例～
前　菜
　あゆ煎餅
　　車海老と利休麩の重ね
　　蓮根豆腐、軸三つ葉　　　　　　
　　生雲丹とアボカド
　　白瓜かみなり干し
　　新蓴菜　長芋、梅肉、吸酢
椀　替
　カリフラワーすり流し
　　アスパラ、胡椒
御造り
　厳選旬魚のお造り
　　芽物いろいろ
台の物
　天草牛のえごま味噌すき焼
食　事
　土鍋炊き　いも蛸飯（国産米）
留め椀
　赤出汁　香の物
甘　味
　バナナクレープ
　　枇杷、小倉
　　生クリーム
Days
M, Tu, W, Th, F, Sa
Meals
Lunch
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【季節料理を気軽に楽しめるカジュアルランチコース】　ミニ昼懐石
神楽坂でのゆったりとしたご昼食に、寛ぎの境地での季節の彩り料理のミニ懐石コースをいかがでしょうか。
【季節料理を気軽に楽しめるカジュアルランチコース】　ミニ昼懐石
¥ 5,000 (Tax incl.)
～季の献立一例～
焼八寸
　鱸の香り焼き
　あゆ煎餅
　　白瓜かみなり干し
　　丸十檸檬煮
　　瓢亭玉子
　　新蓴菜
　　長芋、梅肉、吸酢
　　生雲丹とアボカド
　　蓮根豆腐、軸三つ葉
御造り
　厳選旬魚のお造り
　　芽物いろいろ
台の物
　鱧しゃぶ
　　水菜、山榎木
　　笹打ち葱、酢橘
　　ぽん酢
食　事
　土鍋炊き　いも蛸飯（国産米）
　　ふり柚子
留め椀
　赤出汁　香の物
甘　味
　バナナクレープ
　　枇杷、小倉
　　生クリーム
Fine Print
※内容は一例です。料理長がその日のおすすめ食材を厳選して誂えます。 　 詳細はスタッフまで御尋ね下さい。
Days
M, Tu, W, Th, F, Sa
Meals
Lunch
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カウンター限定／斗南こだわりの逸品をご堪能【煮魚御膳】
全国各産地より届く旬の魚介や季節野菜など、その時季の美味しい旬の食材を和食の料理人が美味なる味付けで煮込みます。旬魚の薫りと味わいをご堪能下さい。
カウンター限定／斗南こだわりの逸品をご堪能【煮魚御膳】
¥ 2,300 (Tax incl.)
煮付けをメインにした昼膳になります。

～内容～
・金目鯛の煮付け
・季節の彩り小鉢三品
・アボカドサラダ
・炊き立て白飯（国産米）
・汁物　香物
Fine Print
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※こちらはカウンターでのお食事とさせていただきます。
Days
M, Tu, W, Th, F, Sa
Meals
Lunch
Order Limit
2 ~ 4
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カウンター限定／斗南こだわりの逸品をご堪能【豚角煮御膳】
全国各産地より届く豚バラを和食の料理人がじっくりと煮込みます。トロトロに柔らかい角煮の味わいをご堪能下さい。
カウンター限定／斗南こだわりの逸品をご堪能【豚角煮御膳】
¥ 2,300 (Tax incl.)
豚角煮をメインにした昼膳になります。

～内容～
・豚バラの角煮
・季節の彩り小鉢三品
・アボカドサラダ
・炊き立て白飯（国産米）
・汁物　香物
Fine Print
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※こちらはカウンターでのお食事とさせていただきます。
Days
M, Tu, W, Th, F, Sa
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~
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カウンター限定／斗南こだわりの産直鮮魚をご堪能【造里御膳】
全国各地の漁港より取り寄せた新鮮な旬魚をお造里にしました。季節を感じる昼膳になります。
カウンター限定／斗南こだわりの産直鮮魚をご堪能【造里御膳】
¥ 2,300 (Tax incl.)
お造里をメインにした昼膳になります。

～内容～
・産直旬鮮魚のお造里
・彩り小鉢三品
・アボカドサラダ
・炊き立て白飯（国産米）
・汁物　香物
Fine Print
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※こちらはカウンターでのお食事とさせていただきます。
Days
M, Tu, W, Th, F, Sa
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~
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