※写真はイメージです

メニューの内容

先　附　　　お造里二種盛り

組　肴　　　出汁巻　焼魚　海老旨煮
　　　　　　　他四種

小鉢四種　　鯛おくら和え　榎茸
　　　　　　　蓴菜　山葵酢
　　　　　　　くらげ利休掛け
　　　　　　　京みず菜浸し
　　　　　　　
焚　合　　賀茂なす　鱧の子寄せ　小芋
　　　　　　万願寺とうがらし　青味　木の芽

御食事　　　鱧寿司　生姜　味噌汁

水　物

先　附　　　お造里二種盛り

組　肴　　　出汁巻　焼魚　海老旨煮
　　　　　　　他 四種

小鉢四種　　鯛おくら和え　榎茸
　　　　　　蓴菜　山葵酢
　　　　　　くらげ利休掛け
　　　　　　京みず菜浸し

焚　合　　　賀茂なす　鱧の子寄せ
　　　　　　　小芋　万願寺とうがらし
　　　　　　　青味　柚子

天ぷら　　　海老　魚介　野菜四種　塩

御食事　　　鱧寿司　生姜

味噌汁

水　物

※写真はイメージです

先付　　小鉢

椀物　　本日の椀物

おばんざい八種
　　一、出汁巻　
　　一、本日のお造里
　　一、季節の煮物盛り合わせ
　　他五種

御飯　味噌汁　香の物

水　物

先付　　小鉢

椀物　　本日の椀物

おばんざい八種
　　一、出汁巻　
　　一、本日のお造里
　　一、季節の煮物盛り合わせ
　　他五種

御飯　味噌汁　香の物

水　物

造　里　造里二種盛り
　　　　　あしらい一式

口　取　季節の小鉢　二種
　　　　　出汁巻 小袖寿司 焼魚 他三種

焚　合　本日の煮物盛り合わせ

御食事　御飯 味噌汁 香の物

水　物

造　里　造里二種盛り
　　　　　あしらい一式

口　取　季節の小鉢　二種
　　　　　出汁巻 小袖寿司 焼魚 他三種

焚　合　本日の煮物盛り合わせ

天ぷら　海老　魚介　野菜四種　塩

御食事　御飯 味噌汁 香の物

水　物

先　附　　小鉢

一　品　　出汁巻　大根おろし

焚　合　　煮物盛り合わせ

造　里　　おすすめ盛り合わせ五種
　　　　　　あしらい一式 薬味

御食事　　御飯　味噌汁　香の物

水　物

先　附　　小鉢

一　品　　出汁巻　大根おろし

焚　合　　煮物盛り合わせ

造　里　　おすすめ盛り合せ五種
　　　　　　あしらい一式 薬味

天ぷら　　海老　魚介一種　野菜四種　塩

御食事　　御飯　味噌汁　香の物

水　物

先　附　　本日の先附

一　品　　出汁巻　大根おろし

鰻　重　　愛知三河産鰻　一匹使用
　　　　　　肝吸い　または　味噌汁

香　物

水　物

※追加1,500円（税・サ込）で【造里（本日の品二種盛り）】をご用意いたします。

6月のメニュー内容

先　付　　　水無月豆腐
　　　　　　　蒸し雲丹　蓴菜　山葵
　　　　　　　　ディル　柚子　美味出汁
　　　　　　　　　　　　　
椀　物　　　清汁仕立て
　　　　　　　海老真蒸　はす芋
　　　　　　　　あおさ海苔　木の芽
造　里　　　本日の品二種盛り
焚　合　　　鯛白子豆腐東寺巻
　　　　　　　ヤングコーン　万願寺とうがらし
　　　　　　　　みぞれ出汁　柚子
焼　肴　　　鰆巻繊焼　　
　　　　　　　あしらい
留　肴　　　鳥貝　とび子　海素麺
　　　　　　　ラディッシ
御食事　　　季節の釜飯　味噌汁　香の物　　　　　　　
水　物


7月のメニュー内容

先　附　　　穴子白煮　素麺南瓜　海素麺
　　　　　　　蓴菜　おくら　梅肉　美味出汁　柚子
椀　物　　　清汁仕立て
　　　　　　　伊佐木真蒸　あおさ海苔
　　　　　　　　白瓜　木の芽
造　里　　　本日の品二種盛り
焚　合　　　冬瓜利休餡掛け
　　　　　　　海老　ヤングコーン　小芋
　　　　　　　　白髪葱　ラディッシュ　柚子
焼　肴　　　鱸塩焼　トマト　　
　　　　　　　あしらい
留　肴　　　鱧　賀茂なす
　　　　　　　万願寺とうがらし　玉葱　人参　
　　　　　　　　南蛮酢
御食事　　　季節の釜飯　味噌汁　香の物　　　　　　　
水　物

※写真はイメージです

メニューの内容
前　菜　　蒪菜　雲丹　山葵　吸い酢　
　　　　　　鱧寿司　天子生姜煮　丸十栂尾煮
　　　　　　　枝豆手鞠揚げ鬼灯射込み　茗荷
　　　　　　　　ささみ白滝寄せ
椀　物　　清汁仕立て
　　　　　　牡丹鱧葛叩き　素麺南瓜
　　　　　　　白瓜　梅肉　柚子
造　里　　本日の品三種盛り
焼　肴　　活け鮎塩焼　蓼酢
　　　　　　あしらい
合　肴　　甘鯛　賀茂なす　万願寺とうがらし
　　　　　　小芋　ライスペーパー
　　　　　　　酢橘　薬味　煎出汁
留　肴　　　帆立貝柱　トウモロコシすり流し
　　　　　　　はす芋　南瓜　トマト
　　　　　　　　青味　振り柚子
御食事　　御飯　味噌汁　香の物　
水　物

※ランチでもご注文いただけます
※写真はイメージです

先　附　　　お造里二種盛り

組　肴　　　出汁巻　焼魚　海老旨煮
　　　　　　　他　四種

小鉢四種　　鯛おくら和え
　　　　　　　蓴菜　山葵　吸い酢
　　　　　　　くらげ利休和え
　　　　　　　京みず菜浸し

焚　合　　　賀茂なす　鱧の子寄せ　小芋
　　　　　　　万願寺とうがらし　青味　木の芽

天ぷら　　　海老　魚介　野菜四種　
　　　　　　　　レモン　藻塩

御食事　　　鱧寿司　味噌汁　生姜

水　物

6月のメニュー内容

先　付　　　水無月豆腐
　　　　　　　蒸し雲丹　蓴菜　山葵
　　　　　　　　ディル　柚子　美味出汁
　　　　　　　　　　　　　
椀　物　　　清汁仕立て
　　　　　　　海老真蒸　はす芋
　　　　　　　　あおさ海苔　木の芽
造　里　　　本日の品二種盛り
焚　合　　　鯛白子豆腐東寺巻
　　　　　　　ヤングコーン　万願寺とうがらし
　　　　　　　　みぞれ出汁　柚子
焼　肴　　　鰆巻繊焼　　
　　　　　　　あしらい
留　肴　　　鳥貝　とび子　海素麺
　　　　　　　ラディッシュ
御食事　　　御飯　味噌汁　香の物　　　　　　　
水　物

7月のメニュー内容

先　付　　　穴子白煮　素麺南瓜　海素麺
　　　　　　　蓴菜　おくら　梅肉　美味出汁　柚子
椀　物　　　清汁仕立て
　　　　　　　伊佐木真蒸　あおさ海苔
　　　　　　　　白瓜　木の芽
造　里　　　本日の品二種盛り
焚　合　　　冬瓜利休餡掛け
　　　　　　　海老　ヤングコーン　小芋
　　　　　　　　白髪葱　ラディッシュ　柚子
焼　肴　　　鱸塩焼　トマト　　
　　　　　　　あしらい
留　肴　　　鱧　賀茂なす
　　　　　　　万願寺とうがらし　玉葱　人参　
　　　　　　　　南蛮酢
御食事　　　御飯　味噌汁　香の物　　　　　　　
水　物

6月のメニュー内容

先　付　　　蓴菜　山葵　吸い酢　
　　　　　　　姫さざえ旨煮　笹巻寿司　丸十栂尾煮
　　　　　　　　諸子甘露煮　新蓮根
　　　　　　　　　ヤングコーン美神粉揚げ
椀　物　　　清汁仕立て
　　　　　　　海老真蒸　はす芋　
　　　　　　　　あおさ海苔　木の芽
造　里　　　本日の品三種盛り
焚　合　　　鯛白子豆腐東寺蒸し
　　　　　　　雲丹　万願寺とうがらし　
　　　　　　　　みぞれ出汁　柚子
焼　肴　　　鰆巻繊焼　　
　　　　　　　あしらい
留　肴　　　鳥貝　とび子　海素麺
　　　　　　　ラディッシュ　　　
御飯　味噌汁　香の物　　　　　
水　物　


7月のメニュー内容

先　付　　　蓴菜　雲丹　山葵　吸い酢
　　　　　　　鱧寿司　天子生姜煮　丸十栂尾煮
　　　　　　　　枝豆手鞠揚げ鬼灯射込み　茗荷
　　　　　　　　　ささみ白滝寄せ　　　　　　　　　　　　　
椀　物　　　清汁仕立て
　　　　　　　伊佐木真蒸　あおさ海苔
　　　　　　　　白瓜　木の芽
造　里　　　本日の品三種盛り
焚　合　　　冬瓜利休餡掛け
　　　　　　　海老　ヤングコーン　小芋
　　　　　　　　白髪ねぎ　ラディッシュ　柚子
焼　肴　　　鱸塩焼　トマト　　
　　　　　　　あしらい
留　肴　　　鱧　賀茂なす
　　　　　　　万願寺とうがらし　玉葱　人参　
　　　　　　　　南蛮酢
御食事　　御飯　味噌汁　香の物　　　　　　　
水　物

メニューの内容
鱧の骨からじっくりと時間をかけて
旨味を引き出したスープ。
北海道利尻の蔵囲い昆布。
鹿児島県産の本枯節。
この3つの味わいを絶妙なバランスで組み合せ、
さらに京の天然水、サバ節・ウルメ節を加えて
より奥深い旨味と香りをお楽しみいただける
出汁に仕上げました。
うどんは「京都・萬樹」こだわりの麺を使用した
夏らしい涼しげな一品です。
鱧の天ぷらとともに召し上がっていただきたい
季節限定の逸品です。

料理長　橋本 高明

※写真はイメージです

メニューの内容
下記よりお選びください
■お造り（一種お選びください）・たい・いか・まぐろ 赤身
■鶏唐揚げ
■海老フライ
■茶碗蒸し
■鯛煮付
■鱈西京焼
■天ぷら盛合せ（海老、いか、茄子、椎茸、さつまいも）
■にゅうめん（夏期はそうめん）　
■出汁巻玉子
+
ご飯セット（ご飯、味噌汁、香の物、デザート）