献立（2月）
前　菜　　晩冬を彩る前菜盛り合わせ　
椀　物　　蛤真丈　筍　肉厚椎茸　こごみ　木の芽
お造り　　お造り盛り合わせ
合　肴　　鰯の大豆揚げと若牛蒡天ぷら
焼　物　　本日の焼魚　あしらい　
留　鉢　　丸大根の湯葉餡掛け　叩き海老
食　事　　土鍋炊きご飯　赤だし　香の物
デザート　洋梨のバシュラン　バニラアイスクリーム

献立（2月）
前　菜　　晩冬を彩る前菜盛り合わせ
椀　物　　蛤真丈　筍　肉厚椎茸　こごみ　木の芽
お造り　　本日のお造り盛り合わせ
合　肴　　鰯の大豆揚げと若牛蒡天ぷら
焼　物　　寒鰤蕗正油焼　独活梅肉　
留　鉢　　丸大根の湯葉餡掛け　叩き海老
食　事　　からすみとしらすのご飯　赤だし　香の物
デザート　洋梨のバシュラン　バニラアイスクリーム

献立（2月）
前　菜　　晩冬を彩る前菜盛り合わせ
椀　物　　蛤真丈　筍　肉厚椎茸　こごみ　木の芽
お造り　　本日のお造り盛り合わせ
合　肴　　鰯の大豆揚げと若牛蒡天ぷら
焼　物　　寒鰤蕗正油焼　独活梅肉
留　鉢　　丸大根の湯葉餡掛け　叩き海老
主　菜　　岡山県産　鹿背肉のロースト
食　事　　からすみとしらすのご飯　赤だし　香の物
デザート　洋梨のバシュラン　バニラアイスクリーム

献立（2月）
先　付　　氷魚　筍　うるい　蕪みぞれゼリー
椀　物　　すじあら酒蒸し　椎茸　豆腐
お造り　　特選素材のお造り盛り合わせ
八　寸　　旬菜煌く晩冬の彩り八寸
合　肴　　季節の山菜天ぷら
焼　物　　真名鰹味噌柚庵焼き　筍炙り焼き
留　鉢　　寒鰤と丸大根の煮物　刻み柚子
主　菜　　猪唐揚げ　炒り酢掛け　九条葱
食　事　　浅利の炊き込みご飯　赤だし　香の物　
デザート　柿のロースト　スぺキュロスのチュイル　柿のシャーベット

献立（2月）
前　菜　　晩冬を彩る前菜盛り合わせ
椀　物　　蛤真丈　筍　肉厚椎茸　こごみ　木の芽
お造り　　本日のお造り盛り合わせ
合　肴　　鰯の大豆揚げと若牛蒡天ぷら
焼　物　　寒鰤蕗正油焼　独活梅肉
留　鉢　　丸大根の湯葉餡掛け　叩き海老
食　事　　からすみとしらすのご飯　赤だし　香の物
デザート　洋梨のバシュラン　バニラアイスクリーム


フリードリンクメニュー
（ラストオーダー：スタート時より2時間30分後）
【乾杯酒シャンパン（お一人様1杯）】
スパークリングワイン
白ワイン（シャルドネ）
赤ワイン（シラー）
生ビール（ザ・プレミアムモルツ）
梅酒（青谷の梅）水割り・ロック
ウイスキー（スコッチ）ハイボール・水割り・ロック
焼酎（芋・麦）水割り・湯割り・ロック
日本酒（菊正宗特撰）冷酒・熱燗
ウーロン茶
オレンジジュース
ジンジャーエール

献立（2月）
前　菜　　晩冬を彩る前菜盛り合わせ
椀　物　　蛤真丈　筍　肉厚椎茸　こごみ　木の芽
お造り　　本日のお造り盛り合わせ
合　肴　　鰯の大豆揚げと若牛蒡天ぷら
焼　物　　寒鰤蕗正油焼　独活梅肉
留　鉢　　丸大根の湯葉餡掛け　叩き海老
主　菜　　岡山県産　鹿背肉のロースト
食　事　　からすみとしらすのご飯　赤だし　香の物
デザート　洋梨のバシュラン　バニラアイスクリーム


フリードリンクメニュー
（ラストオーダー：スタート時より2時間30分後）
【乾杯酒シャンパン（お一人様1杯）】
スパークリングワイン
白ワイン（シャルドネ）
赤ワイン（シラー）
生ビール（ザ・プレミアムモルツ）
梅酒（青谷の梅）水割り・ロック
ウイスキー（スコッチ）ハイボール・水割り・ロック
焼酎（芋・麦）水割り・湯割り・ロック
日本酒（菊正宗特撰）冷酒・熱燗
ウーロン茶
オレンジジュース
ジンジャーエール

献立（2月）
先　付　　氷魚　筍　うるい　蕪みぞれゼリー
椀　物　　すじあら酒蒸し　椎茸　豆腐
お造り　　特選素材のお造り盛り合わせ
八　寸　　旬菜煌く晩冬の彩り八寸
合　肴　　季節の山菜天ぷら
焼　物　　真名鰹味噌柚庵焼き　筍炙り焼き
留　鉢　　寒鰤と丸大根の煮物　刻み柚子
主　菜　　猪唐揚げ　炒り酢掛け　九条葱
食　事　　浅利の炊き込みご飯　赤だし　香の物
デザート　柿のロースト　スぺキュロスのチュイル　柿のシャーベット


フリードリンクメニュー
（ラストオーダー：スタート時より2時間30分後）
【乾杯酒シャンパン（お一人様1杯）】
スパークリングワイン
白ワイン（シャルドネ）
赤ワイン（シラー）
生ビール（ザ・プレミアムモルツ）
梅酒（青谷の梅）水割り・ロック
ウイスキー（スコッチ）ハイボール・水割り・ロック
焼酎（芋・麦）水割り・湯割り・ロック
日本酒（菊正宗特撰）冷酒・熱燗
ウーロン茶
オレンジジュース
ジンジャーエール

献立（2月）
前　菜　　晩冬を彩る前菜盛り合わせ
椀　物　　蛤真丈　筍　肉厚椎茸　こごみ　木の芽
お造り　　本日のお造り盛り合わせ
合　肴　　鰯の大豆揚げと若牛蒡天ぷら
焼　物　　寒鰤蕗正油焼　独活梅肉
留　鉢　　丸大根の湯葉餡掛け　叩き海老
食　事　　からすみとしらすのご飯　赤だし　香の物
デザート　洋梨のバシュラン　バニラアイスクリーム


フリードリンクメニュー
（ラストオーダー：スタート時より2時間30分後）
スパークリングワイン
白ワイン（シャルドネ）
赤ワイン（シラー）
生ビール（ザ・プレミアムモルツ）
梅酒（青谷の梅）水割り・ロック
ウイスキー（スコッチ）ハイボール・水割り・ロック
焼酎（芋・麦）水割り・湯割り・ロック
日本酒（菊正宗特撰）冷酒・熱燗
ウーロン茶
オレンジジュース
ジンジャーエール
カクテル（以下20種類）
・ファジーネーブル・ピーチウーロン・ライチトニック・ライチオレンジ・カンパリソーダ・カンパリオレンジ・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスウーロン・焼酎ブリーズ・ジントニック・ジンバック・ジンリッキー・ジンライム・モスコミュール・ウォッカリッキー・スクリュードライバー・シャンディガフ・カンパリビア・カシスビア

献立（2月）
前　菜　　晩冬を彩る前菜盛り合わせ
椀　物　　蛤真丈　筍　肉厚椎茸　こごみ　木の芽
お造り　　本日のお造り盛り合わせ
合　肴　　鰯の大豆揚げと若牛蒡天ぷら
焼　物　　寒鰤蕗正油焼　独活梅肉
留　鉢　　丸大根の湯葉餡掛け　叩き海老
主　菜　　岡山県産　鹿背肉のロースト
食　事　　からすみとしらすのご飯　赤だし　香の物
デザート　洋梨のバシュラン　バニラアイスクリーム


フリードリンクメニュー
（ラストオーダー：スタート時より2時間30分後）
スパークリングワイン
白ワイン（シャルドネ）
赤ワイン（シラー）
生ビール（ザ・プレミアムモルツ）
梅酒（青谷の梅）水割り・ロック
ウイスキー（スコッチ）ハイボール・水割り・ロック
焼酎（芋・麦）水割り・湯割り・ロック
日本酒（菊正宗特撰）冷酒・熱燗
ウーロン茶
オレンジジュース
ジンジャーエール
カクテル（以下20種類）
・ファジーネーブル・ピーチウーロン・ライチトニック・ライチオレンジ・カンパリソーダ・カンパリオレンジ・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスウーロン・焼酎ブリーズ・ジントニック・ジンバック・ジンリッキー・ジンライム・モスコミュール・ウォッカリッキー・スクリュードライバー・シャンディガフ・カンパリビア・カシスビア

献立（2月）
先　付　　氷魚　筍　うるい　蕪みぞれゼリー
椀　物　　すじあら酒蒸し　椎茸　豆腐　
お造り　　特選素材のお造り盛り合わせ
八　寸　　旬菜煌く晩冬の彩り八寸
合　肴　　季節の山菜天ぷら
焼　物　　真名鰹味噌柚庵焼き　筍炙り焼き
留　鉢　　寒鰤と丸大根の煮物　刻み柚子
主　菜　　猪唐揚げ　炒り酢掛け　九条葱　
食　事　　浅利の炊き込みご飯　赤だし　香の物
デザート　柿のロースト　スぺキュロスのチュイル　柿のシャーベット

フリードリンクメニュー
（ラストオーダー：スタート時より2時間30分後）
スパークリングワイン
白ワイン（シャルドネ）
赤ワイン（シラー）
生ビール（ザ・プレミアムモルツ）
梅酒（青谷の梅）水割り・ロック
ウイスキー（スコッチ）ハイボール・水割り・ロック
焼酎（芋・麦）水割り・湯割り・ロック
日本酒（菊正宗特撰）冷酒・熱燗
ウーロン茶
オレンジジュース
ジンジャーエール
カクテル（以下20種類）
・ファジーネーブル・ピーチウーロン・ライチトニック・ライチオレンジ・カンパリソーダ・カンパリオレンジ・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスウーロン・焼酎ブリーズ・ジントニック・ジンバック・ジンリッキー・ジンライム・モスコミュール・ウォッカリッキー・スクリュードライバー・シャンディガフ・カンパリビア・カシスビア