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デザートビュッフェ付きスペシャルハーフコース！！ホテル伝統のローストビーフとコースのお料理、パティシエ特製スイーツのブッフェをお楽しみいただけるスペシャルイベント。たくさんのスイーツを楽しめるので、また、ハーフコース付きでお肉も楽しめるので、男性の方にもお楽しみいただけます。是非皆さまでお越しくださいませ。

〈コース内容〉
・オードブル
・季節のスープ
・【目の前でお肉をカット！】仙台国際ホテル伝統のローストビーフ
・パン
・パティシエ特製 スイーツブッフェ

〈スイーツ〉
メロンショートケーキ・メロンタルト
メロンシフォン・フォレノワール・パリブレスト
杏仁メロン・プリン・マンゴープリン・ギモーブ
メロンかき氷・グラスヴァニーユ・マカロン
ショコラフランボワーズ・スノーボール

〈お遊びキャビア〉
”セイボリー（甘くない軽食）”に「お遊びキャビア」
自家製塩分2.5％オリジナルキャビアを”シャリ玉”に乗せ、海苔を巻き、お客様ご自身の味付けで召し上がっていただくまさに大人の”お遊び”な一皿。
魚卵本来のねっとりとした「旨味」と、濃厚な「コク」をお楽しみいただける特別な味わいです。
〈手作りスコーン〉
ホテルパティシエお手製のスコーン。自家製ジャムと、山元町いちごを練り込んだ「いちごバター」をたっぷりと乗せてお楽しみください。
〈スイーツ〉
なんといってもお楽しみ！アフタヌーンティの醍醐味”ペストリー（甘いスイーツ）”も、ホテルパティシエがひとつひとつ丁寧に仕上げています。内容は季節によって変わります。食べるのがもったいないような可憐なスイーツでゆったりと幸せなひと時をお過ごしいただけます。
〈【フリーフロー】お飲み物〉
コーヒーハウスでもお馴染み”世界のお茶専門店Y's tea”様の茶葉をご用意。
「杜の馨」「アールグレイ」「やすらぎブレンド」「クレオパトラ」「さくらいろ」
厳選された薫り高い紅茶5種類から、お好みの茶葉を1種類お選びいただけます。
また、さらにアイスティー、コーヒーとアイスコーヒーはフリーフローでご用意。可愛らしいスイーツと一緒に、ゆっくりと贅沢なひとときをお楽しみください。

〈オプション〉
追加でお飲み物いただけるお飲み物もご用意しております。

【メニュー】
●自家製”シャルキュトリー”と彩り野菜のアンサンブル

●春キャベツと新玉ねぎのスープ　ベーコン薫るカプチーノ仕立て
※プラス 1,500円で 「仙台国際ホテル伝統仕立てのコンソメスープ」 に変更を承ります

●メイン料理チョイス

旬の鮮魚のポワレ
爽やかなアンティポワーズソースで
宮城の恵み野菜を付け合わせに
　　
または

仙台黒毛和牛の柔らかにハンガリー風　宮城の恵み野菜とクリーミーなポテトのピューレと共に
※プラス 1,500円で 「国産牛サーロインのグリエ」に変更を承ります

●シェフパティシエのスペシャリテ～ワゴンサービス～

●仙台国際ホテルオリジナルティー“杜の馨” または コーヒー

●ホテルメイドのパン

【メニュー】
●自家製”シャルキュトリー”と彩り野菜のアンサンブル

●春キャベツと新玉ねぎのスープ　ベーコン薫るカプチーノ仕立て
※プラス 1,500円で 「仙台国際ホテル伝統仕立てのコンソメスープ」 に変更を承ります

●旬の鮮魚のポワレ
爽やかなアンティポワーズソースで

●国産牛サーロインのグリエ　マデラソース　
宮城の恵み野菜とコンディメント添え

●シェフパティシエのスペシャリテ～ワゴンサービス～

●仙台国際ホテルオリジナルティー“杜の馨” または コーヒー

●ホテルメイドのパン

【ご記念日・お誕生日のお客様へ】
▶事前にご予約いただきますと、1枚300円（税サ込）でデザートにお好きなメッセージを添えてご用意いたします。

◆メッセージ例：HAPPY BIRTHDAY／○○○誕生日おめでとう
HAPPY ANNIVERSARY／祝 結婚記念日／いつもありがとう○○○ など　

▶ご希望の場合はメッセージをご記入くださいませ。ご来店当日のお申し出の場合はお受けできない場合がございます。必ず前日14時半までにご予約をお願いいたします。

- 自家製オリジナルキャビア -

衛生管理をしっかり施した厨房で活魚のチョウザメを捌くことから行います。

一般的なキャビアの塩分濃度は7%〜10％ほどで塩味が強く、魚卵本来の旨味を感じにくい。
そこで、適正濃度を突き詰め〝2.5％〞の塩分濃度に至りました。
古来より魚卵の美味しさを知る日本人の味覚に丁度良い塩梅です。

大切な方の記念日やお集まりにおすすめの逸品です。

【メニュー】

[アミューズ]
活帆立貝のブラマンジェ 塩分２.５％自家製オリジナルキャビア添え

[お遊びキャビアオードブル]
トラウトサーモンの軽いスモークと紋甲イカのメリメロ
塩分２.５％自家製オリジナルキャビア・シャリ玉・七ヶ浜産海苔・山葵
醤油・自家製バジルオイル・ヴァージンオリーブオイル

［スープ］
香り豊かなコンソメスープを～ワイングラスに注いで～
もぎたて玉蜀黍の冷製スープを～デミタスカップで～

[お魚料理]
活オマール海老のムースリーヌ＆ミキュイ　トゥーパリ風

[お肉料理]
仙台黒毛和牛フィレ肉の昆布包み塩釜焼きを～備長炭で炙って～
～シェフによるカービングサービス～

[熟成フランス産フロマージュ]

［デザート］
ミステリアスなドーム

[コーヒー又はオリジナルブレンドティ「杜の馨」と仏蘭西小菓子]

［ホテルメイドパン＆バター］

------グラスワイン5杯-------------
■モエ・エ・シャンドン アンぺリアル
■モエ・エ・シャンドン ロゼアンぺリアル
■ウェスパリングエンジェル / シャトーデスクラン
■カベルネソービニヨン / ジョセフフェルプス
■モエ・エ・シャンドン アイスアンぺリアル

【メニュー】
●自家製”シャルキュトリー”と彩り野菜のアンサンブル

●春キャベツと新玉ねぎのスープ　ベーコン薫るカプチーノ仕立て
※プラス 1,500円で 「仙台国際ホテル伝統仕立てのコンソメスープ」 に変更を承ります

●旬の鮮魚のポワレ
爽やかなアンティポワーズソースで

●国産牛サーロインのグリル　醤油香る黒胡椒ソース　
　宮城農家野菜を付け合わせに
※プラス 2,000円で「フランス産フォアグラのポワレ」 の追加を承ります

●シェフパティシエのスペシャリテ

●仙台国際ホテルオリジナルブレンドティー“杜の馨” または コーヒー　

●ホテルメイドのパン

【メニュー】
●食前の一皿

●山形県産ホワイトアスパラガスのムースリーヌと国産”幸えび”のポシェ　春野菜と共に
”仙台国際ホテル自家製 塩分濃度2.5％キャビア”を添えて

●春キャベツと新玉ねぎのスープ　ベーコン薫るカプチーノ仕立て
※スープは、プラス\1,500で「伝統仕立てのコンソメスープ」に変更を承ります

●三陸産帆立貝と筍のポワレ
ジュ・ド・サンジャックのソースで

●国産牛サーロインのグリル　醬油香る黒胡椒ソース
　宮城農家野菜と熱々じゃが芋のグラタンを目の前で　　
※プラス\ 2,000で フランス産フォアグラのポワレの追加を承ります

●シェフパティシエのスペシャリテ

●仙台国際ホテルオリジナルブレンドティー“杜の馨” または コーヒー

●ホテルメイドのパン

【メニュー】
●食前の一皿

●山形県産ホワイトアスパラガスのムースリーヌと国産”幸えび”のポシェ　春野菜と共に
” 仙台国際ホテル自家製 塩分濃度2.5％キャビア”を添えて

●三陸産アナゴとフォアグラのベニエ　2種類のスパイスで
春キャベツと新玉ねぎのスープ　ベーコン薫るカプチーノ仕立て
※スープは、プラス\1,500で「伝統仕立てのコンソメスープ」に変更を承ります

●三陸産帆立貝と筍のポワレ
ジュ・ド・サンジャックのソースで

●国産牛サーロインのグリル　グレービーソース
　宮城農家野菜と熱々じゃが芋のグラタンを目の前で　　
※プラス\ 2,000で フランス産フォアグラのポワレの追加を承ります

●シェフパティシエのスペシャリテ

●仙台国際ホテルオリジナルブレンドティー“杜の馨” または コーヒー

●ホテルメイドのパン

〔ある日のメニュー〕
その日仕入れた選りすぐりを食材とシェフのイマジネーションで作り上げるコース

・アミューズ・ブーシュ

・海の幸と農園野菜のマリネ

・ハンガリー産フォアグラのソテー ヨーグルトのスープ仕立て

・旬の鮮魚とオマール海老のポワレ サフラン香る地中海風ソース

・登米みちのく日高見牛に 削りたてレフォールと季節の農園野菜のローストを添えて

・シェフパティシエのスペシャリテ

・コーヒー または 紅茶

・ホテルメイドのパン

- 自家製オリジナルキャビア -

衛生管理をしっかり施した厨房で活魚のチョウザメを捌くことから行います。

一般的なキャビアの塩分濃度は7%〜10％ほどで塩味が強く、魚卵本来の旨味を感じにくい。
そこで、適正濃度を突き詰め、〝2.5％〞の塩分濃度に至りました。
古来より魚卵の美味しさを知る日本人
の味覚に丁度良い塩梅です。

大切な方の記念日やお集まりにおすすめの逸品です。

Soup one plate (hamburger, shrimp fried tartar sauce, french fries, ketchup rice) Hotel-made bread dessert orange juice

Petite dish soup one plate (beef fillet steak, fried shrimp tartar sauce, french fries, ketchup rice) Hotel-made bread dessert orange juice.

【ご記念日・お誕生日のお客様へ】
▶事前にご予約いただきますと、1枚300円（税サ込）でデザートにお好きなメッセージを添えたチョコプレートをご用意いたします。

◆メッセージ例：HAPPY BIRTHDAY／○○○誕生日おめでとう
HAPPY ANNIVERSARY／祝 結婚記念日／いつもありがとう○○○ など　

▶ご希望の場合はメッセージをご記入くださいませ。ご来店当日のお申し出の場合はお受けできない場合がございます。必ず前日14時半までにご予約をお願いいたします。

* Other cake sizes are available.
● No. 5 (15cm in diameter, approx. 6 servings) ¥ 3,500 (tax included)
● No. 6 (18 cm in diameter, approx. 10 servings) ¥ 4,500 (tax included)

* Other cake sizes are available. ● No. 5 (15cm in diameter, approx. 6 servings) ¥ 3,700 (tax included) ● No. 6 (18 cm in diameter, approx. 10 servings) ¥ 4700 (tax included)