Chuka Aoki Ebisu

名店から継承し、さらなる進化を遂げた中華料理が味わえる開放的な空間

10年の修行で培った名店の技に、和や洋の技法を加えた、ここでしか味わえない中華料理を提供しています。仕入れる食材を厳選し、辣油やXO醤などの調味料を一から作るこだわりは、お客様に感動していただくためです。天井高は3.8メートルあり、開放的な空間で新感覚中華を味わっていただけます。特注カウンターを用いたアイランドキッチンで、厳選食材が美しい一皿に進化する過程を、ライブ感覚でお楽しみください。