En APÉRO AOYAMA Winebar & Table invitamos a nuestros comensales a “Su viaje del gusto” a través del vino y la gastronomía.
Menús de comida
Menú de brunch APÉRO
Menu saisonnier — les plats évoluent selon les produits disponibles El concepto Chez APÉRO, el brunch se vit comme un omakase. Una sucesión de platos pensada por el chef y el sommelier, guiada por la temporada, los productos y la inspiración del momento. Aquí, pas de choix figés ni de rythme imposé: on s’installe, on partage, on goûte, on boit…et on laisse le brunch devenir un verdadero momento de placer.
¥7,700Impuestos incluidos
Champagne Freeflow Brunch
En APÉRO, la fluidez no se trata de cantidad, sino de ritmo, placer y descubrimiento. Durante 90 minutos, nuestro sumiller te guiará a través de una cuidada selección de champán, elegidos para evolucionar naturalmente con los platos y el momento. Las copas se sirven con intención, permitiéndote explorar diferentes expresiones, texturas y estados de ánimo, siempre a tu propio ritmo. Sin prisas ni presiones. Solo buen vino, platos compartidos, conversación y tiempo. Una fluidez diseñada para prolongar la emoción de APÉRO: beber despacio, saborear profundamente, disfrutar juntos.
¥15,000Impuestos incluidos
Wine Freeflow Brunch
En APÉRO, la fluidez no se trata de cantidad, sino de ritmo, placer y descubrimiento. Durante 90 minutos, nuestro sumiller te guiará a través de una cuidada selección de vinos o champán, elegidos para evolucionar naturalmente con los platos y el momento. Las copas se sirven con intención, permitiéndote explorar diferentes expresiones, texturas y estados de ánimo, siempre a tu propio ritmo. Sin prisas ni presiones. Solo buen vino, platos compartidos, conversación y tiempo. Una fluidez diseñada para prolongar la emoción de APÉRO: beber despacio, saborear profundamente, disfrutar juntos.
¥10,000Impuestos incluidos
Menú completo de Omakase
Cena Omakase APÉRO — Viaje de Temporada En la cena, APÉRO ofrece una experiencia estilo omakase, donde el menú se adapta a la temporada, el mercado y la inspiración del chef. Cada plato destaca productos cuidadosamente seleccionados de todo Japón, elegidos por su frescura, origen y carácter. El menú evoluciona constantemente, siguiendo lo mejor del momento: verduras en su punto, mariscos de primera calidad y carnes cuidadosamente seleccionadas. Maridados o disfrutados libremente, los vinos se seleccionan para complementar cada plato y contar su propia historia. Una cena en constante evolución, guiada por el gusto, la estacionalidad y el placer de descubrir. Amuse-bouche Entrante Entrante 2 Plato Principal (Pescado) Pescado de temporada, que resalta la frescura y la estacionalidad Plato Principal (Carne) Carne cuidadosamente seleccionada, cocinada con un enfoque de inspiración francesa Opción de Queso (+1,000 ¥ por persona) Postre Mignardises