Ganador del premio Michelin Tokyo Bib Gourmand 2023
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Menús de comida
Curso colorido y aplausos
Contenido del menú del día Aperitivo del día [Plato pequeño de temporada color sake] Rollo de sushi de anguila Tofu con sésamo y salsa de carey [Plato de sashimi] (Sujeto a cambios según disponibilidad) Surtido de 7 tipos [Platos calientes] Nabo al vapor masticable [Platos del día a la brasa] Pescado de temporada a la brasa [Plato principal] Carrillera de ternera wagyu estofada en vino tinto [Arroz] Arroz recién hecho en cazuela de barro [Postre] Panna cotta de fresa
¥10,800Tarifa de servicio excluida / impuestos incluidos
Plato de temporada a elección del chef
Contenido del menú del día
Aperitivo del día [Verduras de temporada] Sushi de ternera Wagyu Tempura de petasita Jurel de cola amarilla al té con pepino de mar en vinagre [Sashimi] Plato de siete tipos recomendado del día [Plato caliente] Jibuni de pato aigamo (cocido a fuego lento en salsa de soja) [Plato de pescado] Caballa española de invierno a la parrilla con miso y salsa Yuzuan [Plato principal] Teriyaki de ternera Wagyu [Plato] Arroz en cazuela de barro recomendado Sopa de miso y encurtidos [Postre] Zenzai de café
¥13,500Tarifa de servicio excluida / impuestos incluidos
[Cena con Visa en Japón - 10% de descuento] Plato recomendado de temporada
Contenido del menú de un día
Entrante del día [Verduras de temporada] Sushi de ternera Wagyu Tempura de petasita Jurel con pepino de mar en vinagre [Sashimi] Plato de siete especies recomendado para hoy [Plato caliente] Jibuni de pato Aigamo (guisado en salsa de soja) [Plato de pescado] Caballa española de invierno a la parrilla con salsa de miso y yuzuan [Plato principal] Teriyaki de ternera Wagyu [Comida] Arroz en cazuela de barro (recomendado) Sopa de miso con encurtidos [Postre] Café Zenzai
¥12,150Tarifa de servicio excluida / impuestos incluidos