/https%3A%2F%2Fcdn3.tablecheck.com%2Fimages%2F65261f47c93e5b03b6f29530%2Fimages%2Foriginal%2F7d0e696d.jpg%3F1696997191)
/https%3A%2F%2Fcdn1.tablecheck.com%2Fimages%2F65261f5047c3ae02e9090876%2Fimages%2Foriginal%2F1d30a57e.jpg%3F1696997200)
/https%3A%2F%2Fcdn1.tablecheck.com%2Fimages%2F65261f5ac93e5b03faf28be5%2Fimages%2Foriginal%2F29fa69ba.jpg%3F1696997211)
/https%3A%2F%2Fcdn2.tablecheck.com%2Fimages%2F65261f72bd9b22027e4a4512%2Fimages%2Foriginal%2Ff4f86239.jpg%3F1696997234)
/https%3A%2F%2Fcdn3.tablecheck.com%2Fimages%2F65261f7da77d3e050c241caf%2Fimages%2Foriginal%2Fb0daeebf.jpg%3F1696997245)
Ver todo ( 9 )
CAFE FLIGHT LOUNGE
¥4,000
¥2,500
TableCheck PayBistró, Café, Bar de vinos
155-0031 2-24-5 Kitazawa, Shimokita Front 401, Setagaya, Tokyo(86m desde la estación Shimo-Kitazawa Station)Ver mapa
Menús de comida
パルフェ・スリーズ・オ・カフェ［2026.夏]
◇構成
＊チェリージェラート
＊国産さくらんぼ
＊レッドビーツの岩塩ロースト
＊エシール・ドゥ・オーブラック
＊ルバーブと葉生姜のコンフィチュール
＊新牛蒡とエスプレッソのバルサミコマリネ
＊チェリーコンフィチュール
＊ドリップコーヒーヨーグルトジェラート
＊キャラメリゼパイ
＊ココアとキルシュのクランブル
＊ルビーショコラとエスプレッソのサバイヨン
＊コールドブリューコーヒージュレ
＊赤ワインとキルシュのサバラン
＊レッドビーツとヨーグルトのパンナコッタ
＊ハイビスカスチェリージュレ
パフェとご対面。
美しい鮮やかな赤色。さくらんぼの繊細な香り。
今回は前から後ろへと食べていきます。
さくらんぼを贅沢に。含有率約50％の濃密なジェラート。
ほんのり梅のような香りにシルキーな酸味。これからさくらんぼのパフェを楽しみます。
前菜。まずは右側。
皮ごと岩塩焼きにして旨味と甘味を引き出したレッドビーツ。
土台のフロマージュにフレッシュのさくらんぼと合わせてサラダ感覚でどうぞ。
今回のフロマージュは[エシール・ドゥ・オーブラック ]。
優しいミルクの甘味、ほんのりナッツのような風味が特徴のソフトタイプのフロマージュです。
次に左側。
赤いハーブを飾ったルバーブと葉生姜のコンフィチュール。
ピリッとした葉生姜の夏らしいアクセント。フレッシュのさくらんぼやジェラートと合わせて変化を楽しむ。
奥に現れる、新牛蒡を素揚げしてバルサミコビネガーと蜂蜜で煮詰めてエスプレッソの香りを付加させてます。レッドビーツと合わせた土のニュアンスに香ばしい香りが複雑に絡み合う。
ここからがメインディッシュ。
【ティラミス×チェリーパイ】
ベトナム・ハノイ発祥のコーヒーヨーグルトをイメージしたジェラート。
ヨーグルトの爽やかな酸味とコーヒーの香りが調和した味わい。
リング状に焼きあげたキャラメリゼパイを崩しながら。
ジェラートの下には濃厚な甘味に仕上げたチェリーコンフィチュール。
アマレッティの製法を引き継いで名付けたココアキルシィはキルシュとヴァローナココアを生地に加えてザクザク食感に仕上げたクランブル。
ルビーチョコレートとブランデー、エスプレッソを卵黄で炊き上げたサバイヨンはティラミスをイメージして。コールドブリューでつくるクリーンな味わいの珈琲ジュレ。赤ワインとキルシュで漬け込んだブリオッシュ。
ここまでを散りばめたさくらんぼと食べていただくあっという間のひととき。
最後は爽やかに赤く染まる。
岩塩ローストビーツとヨーグルトを合わせたパンナコッタ。
ハイビスカスとワイルドベリーにさくらんぼを合わせてレモンの酸味がすっきりとフィナーレを演出します。
本日も一期一会の季節パフェ。
素敵な美味しい出逢いになりますように。
＊チェリージェラート
＊国産さくらんぼ
＊レッドビーツの岩塩ロースト
＊エシール・ドゥ・オーブラック
＊ルバーブと葉生姜のコンフィチュール
＊新牛蒡とエスプレッソのバルサミコマリネ
＊チェリーコンフィチュール
＊ドリップコーヒーヨーグルトジェラート
＊キャラメリゼパイ
＊ココアとキルシュのクランブル
＊ルビーショコラとエスプレッソのサバイヨン
＊コールドブリューコーヒージュレ
＊赤ワインとキルシュのサバラン
＊レッドビーツとヨーグルトのパンナコッタ
＊ハイビスカスチェリージュレ
パフェとご対面。
美しい鮮やかな赤色。さくらんぼの繊細な香り。
今回は前から後ろへと食べていきます。
さくらんぼを贅沢に。含有率約50％の濃密なジェラート。
ほんのり梅のような香りにシルキーな酸味。これからさくらんぼのパフェを楽しみます。
前菜。まずは右側。
皮ごと岩塩焼きにして旨味と甘味を引き出したレッドビーツ。
土台のフロマージュにフレッシュのさくらんぼと合わせてサラダ感覚でどうぞ。
今回のフロマージュは[エシール・ドゥ・オーブラック ]。
優しいミルクの甘味、ほんのりナッツのような風味が特徴のソフトタイプのフロマージュです。
次に左側。
赤いハーブを飾ったルバーブと葉生姜のコンフィチュール。
ピリッとした葉生姜の夏らしいアクセント。フレッシュのさくらんぼやジェラートと合わせて変化を楽しむ。
奥に現れる、新牛蒡を素揚げしてバルサミコビネガーと蜂蜜で煮詰めてエスプレッソの香りを付加させてます。レッドビーツと合わせた土のニュアンスに香ばしい香りが複雑に絡み合う。
ここからがメインディッシュ。
【ティラミス×チェリーパイ】
ベトナム・ハノイ発祥のコーヒーヨーグルトをイメージしたジェラート。
ヨーグルトの爽やかな酸味とコーヒーの香りが調和した味わい。
リング状に焼きあげたキャラメリゼパイを崩しながら。
ジェラートの下には濃厚な甘味に仕上げたチェリーコンフィチュール。
アマレッティの製法を引き継いで名付けたココアキルシィはキルシュとヴァローナココアを生地に加えてザクザク食感に仕上げたクランブル。
ルビーチョコレートとブランデー、エスプレッソを卵黄で炊き上げたサバイヨンはティラミスをイメージして。コールドブリューでつくるクリーンな味わいの珈琲ジュレ。赤ワインとキルシュで漬け込んだブリオッシュ。
ここまでを散りばめたさくらんぼと食べていただくあっという間のひととき。
最後は爽やかに赤く染まる。
岩塩ローストビーツとヨーグルトを合わせたパンナコッタ。
ハイビスカスとワイルドベリーにさくらんぼを合わせてレモンの酸味がすっきりとフィナーレを演出します。
本日も一期一会の季節パフェ。
素敵な美味しい出逢いになりますように。
![パルフェ・スリーズ・オ・カフェ［2026.夏]](https://2.image.cdn.tablecheck.com/unsafe/full-fit-in/460x240/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fcdn2.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F699ea6196063b517efcaed7a%2Fimages%2Fxl%2F8f277686.jpg%3F1780843490)
季節のアフタヌーンティー
◇セイボリー
無添加ポトフ
本日のサンドイッチ
①季節
②季節
③季節
④季節
⑤季節
◇スコーン
国産小麦はるゆたかのスコーン
マスカルポーネクリーム
季節フルーツ
◇ペストリー
①季節
②季節
③季節
④焼き菓子
⑤焼き菓子
※仕入れ状況やシェフの判断により内容が良い具合に変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。
◇お茶
・マサラチャイ
・ハーブティー各種
・花茶各種
・日本茶各種
◇スペシャルティコーヒー
・コールドブリューコーヒー
・アメリカーノ
・ロングブラック
・カフェラテ
◇ソフトドリンク
・シモキタハニーレモネード
・シモキタハニーレモンスカッシュ
※追加ご注文も当日可能でございます。
無添加ポトフ
本日のサンドイッチ
①季節
②季節
③季節
④季節
⑤季節
◇スコーン
国産小麦はるゆたかのスコーン
マスカルポーネクリーム
季節フルーツ
◇ペストリー
①季節
②季節
③季節
④焼き菓子
⑤焼き菓子
※仕入れ状況やシェフの判断により内容が良い具合に変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。
◇お茶
・マサラチャイ
・ハーブティー各種
・花茶各種
・日本茶各種
◇スペシャルティコーヒー
・コールドブリューコーヒー
・アメリカーノ
・ロングブラック
・カフェラテ
◇ソフトドリンク
・シモキタハニーレモネード
・シモキタハニーレモンスカッシュ
※追加ご注文も当日可能でございます。
/https%3A%2F%2Fcdn1.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F69184b4d364e92c0ce62567f%2Fimages%2Fxl%2F52a833c8.jpg%3F1768305676)
-全8品- 季節のおまかせディナーコース
【全8品】
アミューズ
前菜
スープ
一品
魚料理
氷菓
肉料理
デザート
アミューズ
前菜
スープ
一品
魚料理
氷菓
肉料理
デザート
/https%3A%2F%2Fcdn2.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F69733fb906cedece72d525df%2Fimages%2Fxl%2F46f588e3.jpg%3F1769160636)
パルフェ・グラシアスマンゴー［2026.夏]
◇構成
＊グラシアスマンゴー
＊大葉とバジルのメレンゲ
＊グラシアスマンゴーと焼きとうもろこしのサルサ
＊東京モッツァレラ
＊焼カダイフ
＊焼とうもろこしジェラート
＊グラシアスマンゴーのクレマカタラナ
＊グラシアスマンゴージェラート
＊スパイスチュロス
＊グラシアスマンゴーシャンティ
＊ミルクブリオッシュ
＊杏仁ブランマンジェ
＊グラシアスマンゴータピオカ
＊グラシアスマンゴーとマンゴスチンとゴジベリーのジャスミン果茶
＊東方美人茶ジュレ
主役は
マンゴー名産地のメキシコで栽培歴50年以上の名人アレックスさんから最高峰の樹熟マンゴーを
マンゴー王子のMASAさんから届けていただきます
美味しさへの追求をかたちにしている【グラシアスマンゴー】を堪能ください。
想いを紡ぎ、パフェとご対面。
~Amuse~
輝くグラシアスマンゴーをひと口。芳醇な果実味、長い余韻に浸りながら。
大葉とバジルの香りを閉じ込めたメレンゲを合わせて。
~Hors d'oeuvre~
焼きとうもろこしの香りと甘味、グラシアスマンゴー、レッドオニオン、ハラペーニョ、バジルを合わせた特製サルサ。渋谷チーズスタンド様のフレッシュモッツァレラと合わせて。
ザクザクのカダイフ（とうもろこしの澱粉を糸状にしたもの）を崩しながら焦がし醤油の焼きとうもろこしでつくるジェラートお召し上がりください。
~Mango~
グラシアスマンゴーを贅沢に使用したジェラート。
上にはグラシアスマンゴーでつくるクレマカタラナ。マンゴーブリュレを表現。
ひたすらにマンゴーを嗜むひと時を。
~Maine~
今回のメインディッシュはメキシコ伝統スイーツを2種類表現。
メキシコで大人気のスイーツ、【チュロス】にはシナモンをベースに数種類のスパイスを合わせたシュガーをコーデ。グラシアスマンゴークリームにディップしながらお楽しみください。
3つのミルクを意味する伝統スイーツ【パステル・デ・トレス・レチェス】。自家製ブリオッシュに自家製チャイ、生クリーム、コンデンスミルクを浸した甘いケーキ。グラシアスマンゴーと合わせてメキシカンショートケーキスタイル。
~Finale~
純杏仁でつくるブランマンジェ。もちもちのグラシアスマンゴータピオカ餅。
果物の女王と呼ばれるマンゴスチン。食べる美容液と呼ばれるゴジベリー。
グラシアスマンゴーとジャスミン花茶ジュレ、東方美人茶ジュレを合わせたすっきりあんみつ風。
本日も美味しさの喜び、感動、笑顔を共有できることに感謝を込めてGracias！
素敵な美味しい出逢いとなりますように。
＊グラシアスマンゴー
＊大葉とバジルのメレンゲ
＊グラシアスマンゴーと焼きとうもろこしのサルサ
＊東京モッツァレラ
＊焼カダイフ
＊焼とうもろこしジェラート
＊グラシアスマンゴーのクレマカタラナ
＊グラシアスマンゴージェラート
＊スパイスチュロス
＊グラシアスマンゴーシャンティ
＊ミルクブリオッシュ
＊杏仁ブランマンジェ
＊グラシアスマンゴータピオカ
＊グラシアスマンゴーとマンゴスチンとゴジベリーのジャスミン果茶
＊東方美人茶ジュレ
主役は
マンゴー名産地のメキシコで栽培歴50年以上の名人アレックスさんから最高峰の樹熟マンゴーを
マンゴー王子のMASAさんから届けていただきます
美味しさへの追求をかたちにしている【グラシアスマンゴー】を堪能ください。
想いを紡ぎ、パフェとご対面。
~Amuse~
輝くグラシアスマンゴーをひと口。芳醇な果実味、長い余韻に浸りながら。
大葉とバジルの香りを閉じ込めたメレンゲを合わせて。
~Hors d'oeuvre~
焼きとうもろこしの香りと甘味、グラシアスマンゴー、レッドオニオン、ハラペーニョ、バジルを合わせた特製サルサ。渋谷チーズスタンド様のフレッシュモッツァレラと合わせて。
ザクザクのカダイフ（とうもろこしの澱粉を糸状にしたもの）を崩しながら焦がし醤油の焼きとうもろこしでつくるジェラートお召し上がりください。
~Mango~
グラシアスマンゴーを贅沢に使用したジェラート。
上にはグラシアスマンゴーでつくるクレマカタラナ。マンゴーブリュレを表現。
ひたすらにマンゴーを嗜むひと時を。
~Maine~
今回のメインディッシュはメキシコ伝統スイーツを2種類表現。
メキシコで大人気のスイーツ、【チュロス】にはシナモンをベースに数種類のスパイスを合わせたシュガーをコーデ。グラシアスマンゴークリームにディップしながらお楽しみください。
3つのミルクを意味する伝統スイーツ【パステル・デ・トレス・レチェス】。自家製ブリオッシュに自家製チャイ、生クリーム、コンデンスミルクを浸した甘いケーキ。グラシアスマンゴーと合わせてメキシカンショートケーキスタイル。
~Finale~
純杏仁でつくるブランマンジェ。もちもちのグラシアスマンゴータピオカ餅。
果物の女王と呼ばれるマンゴスチン。食べる美容液と呼ばれるゴジベリー。
グラシアスマンゴーとジャスミン花茶ジュレ、東方美人茶ジュレを合わせたすっきりあんみつ風。
本日も美味しさの喜び、感動、笑顔を共有できることに感謝を込めてGracias！
素敵な美味しい出逢いとなりますように。
![パルフェ・グラシアスマンゴー［2026.夏]](https://1.image.cdn.tablecheck.com/unsafe/full-fit-in/460x240/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fcdn3.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F6a30f4805cf8044ab713a64c%2Fimages%2Fxl%2F30a5f4c4.jpg%3F1781593216)
Instrucciones
Dirección
155-0031 2-24-5 Kitazawa, Shimokita Front 401, Setagaya, Tokyo
Estación más cercana
Shimo-Kitazawa Station (86m)池ノ上 (544m)Cocina
Bistró, Café, Bar de vinos
Teléfono
03-6407-1996