京町家を改修した6席限定の予約制空間です。店内は「調律・重香・火香・余韻」の4つの間で構成され、香りと所作、火の演出を通してワインを静かに味わいます。外界と距離を置く照度設計と、少人数ならではの没入感を大切にした、grass and glassの旗艦店です。
Menús de comida
curso corto
Esta es una experiencia breve, de aproximadamente 60 minutos, que sirve como introducción al mundo de la hierba y el vino.
Navegaremos entre la afinación y el aroma del fuego, armonizando la fragancia hasta llegar a una copa impregnada de la presencia del fuego.
Ideal para principiantes, para quienes disponen de poco tiempo o como una copa tranquila antes de una comida o como una segunda parada.
¥6,050Tarifa de servicio y impuestos incluidos
curso largo
Esta es la esencia de la combinación de hierba y vino, una experiencia completa de aproximadamente 120 minutos.
Afinación, aroma intenso, aroma ardiente, final persistente: recorrerás estas cuatro etapas, explorando la interacción entre aroma y movimiento, fuego y tiempo.
Está estructurado para que disfrutes de la combinación de hierba y vino de la forma más profunda posible.