Shimizu Ippoen Gojo Tea Salon

Name: Shimizu Ippoen Gojo Tea Salon
Address: 567-1, Katadacho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, 600-8067, JP
Telephone: 075-202-7964
Price range: ¥3000

茶寮清水一芳園

¥3,000

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Café, Bar, Japonés

600-8067 567-1, Katadacho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi(436m desde la estación 五条)Ver mapa

Cómo llegar

075-202-7964

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Casa de té dirigida por un comerciante de té desde 1945

Ubicada en el distrito de Gojo, en Kioto, nuestra pequeña casa de té cuenta con solo 10 asientos junto a la barra, sobre suelo de tatami. Desde 1945, nos dedicamos al arte del té japonés. Disfrute del matcha de Uji, de los dulces de temporada y del ochazuke con dashi, servidos en vajilla cuidadosamente seleccionada en un entorno tranquilo.

Menú destacado

Chakanmi Hassun | Dulces de té variados con bebida

Una exquisita selección de dulces pequeños elegidos para nuestro salón de té: matcha, castañas, pasta de frijol dulce, warabi mochi, postres horneados, helado y otros deliciosos postres.
Le invitamos a tomarse su tiempo y disfrutar no solo del sabor, sino también del aroma del té, de la vajilla y de la tranquila atmósfera del lugar.

Por favor, elija una bebida del menú.
Tenga en cuenta que algunos productos pueden variar según la disponibilidad de ingredientes.

¥3,980Impuestos incluidos

39 pts (1%)

Mont Blanc de matcha con castañas tostadas y tarta – con bebida

Un delicado Mont Blanc de matcha elaborado con aromáticos castañas tostadas y matcha de Uji; la masa se extruye en finos hilos de aproximadamente 1 mm de grosor. En su interior hay capas de tarta de castañas rellena de pasta de frijoles con matcha, tiramisú de matcha hecho en casa, esponjosa espuma de matcha, bizcocho de matcha y dulces frijoles rojos kanoko. El dulzor de las castañas tostadas, el aroma del matcha de Uji, la textura crujiente de la tarta, la suavidad del tiramisú y de la espuma, así como el ligero sabor salado del crumble se combinan en cada cucharada. Se sirve acompañado de matcha de Uji concentrado. Disfrútelo tal cual al principio; luego, vierta poco a poco el matcha sobre él para obtener un aroma más intenso, un amargor suave y una segunda expresión de sabor.

¥2,980Impuestos incluidos

29 pts (1%)

Parfait de matcha Shimizu – con bebida

Un lujoso parfait de matcha compuesto por un donut tradicional de matcha, esponjosa espuma de matcha, helado de matcha, tiramisú de matcha, castañas confitadas, mochi de shiratama, migas de galleta y gelatina de matcha. Disfrute de los ricos sabores del matcha junto con una deliciosa variedad de texturas cremosas, elásticas y crujientes en cada cucharada.

¥2,980Impuestos incluidos

29 pts (1%)

[Solo quedan 10 porciones disponibles] Set de cinco platos Obanzai y Ochazuke con dashi

El primer plato incluye arroz Tamba recién cocido, cinco guarniciones estacionales, tamagoyaki y lomo de cerdo marinado en miso. En el segundo plato, se sirve un trozo de anguila japonesa a la parrilla sobre arroz, con dashi infusionado en hojicha, arare, nori y wasabi; este plato se disfruta como ochazuke. No dude en solicitar la cantidad de arroz que prefiera o una porción adicional. Se puede pedir desde las 11:00 a.m. hasta la 1:00 p.m. Se sirve acompañado de hojicha tostado mediante radiación infrarroja lejana.