PRANZO "Brisa Suave" 15 de mayo - 19 de julio de 2026
2026 Ingredientes de temporada: Menú del día a elección del chef El menú puede variar según la temporada y la disponibilidad de los ingredientes.
Recomendado para diversas ocasiones como aniversarios, cumpleaños, cenas de negocios y salidas con amigas.
Este menú tiene una duración de 2 a 2,5 horas.
【Entrante】 ・Garbanzos
【Aperitivo】 ・Pez dulce, ciruela, hojas de pimienta japonesa (kinome) ・Tomate, queso burrata, albahaca ・Sopa de verduras de temporada "Fragancia de principios de verano"
【Primer plato】 Elija entre 2 tipos de pasta: ・Verduras de principios de verano, salchicha, orecchiette o ・Gambas Sakura, tomate, cebollino, espaguetini
⭐︎Menú adicional (+4620 yenes con impuestos incluidos) Especial de temporada: Cappellini frío ・Tomate, erizo de mar de Hokkaido, caviar, Cappellini (Se puede compartir en 2 platos)
【Segundo Plato】 Puede elegir entre pescado o carne.
* Pescado fresco de temporada de la costa de Amakusa, Kumamoto, con salsa especiada de verduras de principios de verano.
O * Pechuga de pollo Ooyama, diavola moderna, con cebollas frescas y trufa al horno.
[Postre] * Melón de principios de verano, panna cotta, leche de almendras.
[Café y Petits Fours] * Café después de la comida, dos tipos de pequeños dulces.
El almuerzo cierra a las 15:00.
¥13,310Tarifa de servicio y impuestos incluidos
CENA “Usatsu” 15 de mayo – 19 de julio de 2026
2026 Ingredientes de temporada: Menú degustación a elección del chef El menú puede variar según la temporada y la disponibilidad de los ingredientes.
Recomendado para diversas ocasiones como aniversarios, cumpleaños, cenas de negocios y salidas con amigas.
Incluye la especialidad del chef Jimbo: Bagna Cauda.
Duración del menú: de 2 horas y 30 minutos a 3 horas.
【Entrantes】 ・Garbanzos (Pane Carasau)
【Aperitivos】 ・Pez dulce (Ayu), ciruela, hojas de pimienta japonesa (Kinome) ・Tomate, queso burrata, albahaca ・"Fragancia de principios de verano": Verduras de temporada, sopa ・Calabacín con flor, erizo de mar
【Antipasto】 ・Corazón de res Wagyu, judías blancas, foie gras, panceta
【Bagna Cauda】 ・BAGNA CAUDA del JINBO Especialidad: Más de 35 tipos de verduras de temporada Una evolución de la Bagna Cauda
⭐︎Menú adicional (+4620 yenes con impuestos incluidos) Especial de esta temporada: Cappellini fríos ・Tomate frutal, erizo de mar de Hokkaido, caviar, cappellini (Se puede compartir en 2 platos)
【Segundo Plato】 Elija entre pescado o carne ・Pescado fresco de temporada de la costa de Amakusa, Kumamoto, con salsa especiada de verduras de principios de verano o ・Solomillo de ternera Hitachi madurado a la parrilla de Ibaraki, con patatas nuevas confitadas
【Granizado】 ・Fruta de temporada, un "limpiador de bocados", crema fermentada
【Postre】 ・Melón de principios de verano, panna cotta, Leche de almendras
【Café y petits fours】 ・Café después de la comida, dos tipos de dulces pequeños