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Kamakura Kaisen Umi Wakamiyaoji

Name: Kamakura Kaisen Umi Wakamiyaoji
Address: 2-10-13 Ko-machi Akari Bldg. 2F, Kamakura-shi, Kanagawa, 248-0006, JP
Telephone: 0467-80-2088
Price range: ¥2500

鎌倉海鮮碧海 umi 若宮大路

¥2,500

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Mariscos

248-0006 2-10-13 Ko-machi, Akari Bldg. 2F, Kamakura-shi, Kanagawa(204m desde la estación Kamakura JR)Ver mapa

Instrucciones

0467-80-2088

Savor the Finest Seafood by Kamakura Breeze

Enjoy fresh natural tuna from Misaki, Shonan whitebait, and seasonal Miura vegetables, savoring the local sea and land. The calm, wood-focused interior offers counters, tables, and private rooms, ideal for sightseeing lunches or family and date dinners. Surrounded by seafood aromas and Kamakura views, each dish reflects the philosophy of five tastes, five colors, and five techniques.

Menús de comida

Comida Gozen de Wakamiyaoji: limitada a 20 comidas diarias.

Menú Wakamiya-oji Gozen, disponible exclusivamente al mediodía en Kamakura

El templo Wakamiya-oji Gozen fue construido en 1182 por Yoritomo, inspirado en el Suzaku-oji de Kioto (Heian-kyo). Representó el primer paso en la planificación urbana de Kamakura y una plegaria por el parto seguro de su esposa, Hojo Masako. Originalmente ubicado cerca de Yuigahama, el santuario Tsurugaoka Hachimangu fue trasladado a su ubicación actual al pie de Kitayama. Se construyó una avenida que conectaba Yuigahama con el santuario Tsurugaoka Hachimangu y que recibió el nombre de Wakamiya-oji. Esta avenida fue fundamental para el desarrollo urbano de Kamakura.

El menú Wakamiya-oji Gozen toma su nombre de esta histórica avenida.

El menú Wakamiya-oji Gozen está inspirado en la cocina kaiseki.

Kaiseki es una palabra derivada del zen. Se refiere a la práctica de los monjes zen de protegerse del frío y el hambre sosteniendo piedras calientes cerca del pecho durante su entrenamiento. Por lo tanto, la "cocina kaiseki" alude a una comida ligera destinada a saciar el hambre.

El "té espeso" que se sirve en las ceremonias del té es muy estimulante y puede resultar pesado para el estómago si se consume con el estómago vacío. Por esta razón, la comida en las ceremonias del té suele ser sencilla y está pensada para acompañar el té. El menú Wakamiya Oji Gozen se elabora con 20 ingredientes diferentes y se prepara con esmero para realzar sus sabores naturales, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica exquisita.

¥2,190Impuestos incluidos

Cinco tipos de bol de arroz con mariscos - elección del chef

¥2,580Impuestos incluidos

Kamakura Gozen 20 comidas al día (con postre)

Disfrute de una comida kaiseki y compare el atún salvaje irlandés, traído directamente de Misaki, con el atún de Misaki, lo que le permitirá degustar el mejor atún magro y el mejor atún de Misaki.

Esta comida Kamakura Gozen presenta platos de temporada elaborados con ingredientes de temporada, preparados para realzar al máximo el sabor de cada ingrediente y servidos con esmero para garantizar que los comensales disfruten de los ingredientes más deliciosos.

¥3,980Impuestos incluidos

Tres tipos de gozen limitados a 15 comidas al día.

Durante el Daijosai (ceremonia de entronización del Emperador), el Emperador presenta tres tipos de comidas a la Ancestra Imperial Amaterasu Omikami, y las consume junto a ella, permitiéndole así encarnar su poder espiritual. En Hekikai, hemos preparado comidas que representan las tres bendiciones del mar.