[Almuerzo] Plato de Tamba 4.000 yenes (impuestos incluidos)
Menú de verano de junio de 2025~ ・Composición de verduras de verano, vieiras asadas, salsa balsámica de grosella negra, sopa fría ligera de guisantes, espuma de malta de arroz, ensalada Satoyama, verduras de verano, aderezo de hierbas con hummus de frijoles negros, espuma de hierbas, pescado fresco salteado, salsa de remolacha y tomate ciruela, pistou de hojas de shiso o, lomo de cerdo Yukihime a la parrilla de carbón, salsa de vino tinto con miso de frijoles negros, puré de albaricoque, arroz con frijoles negros, fruta dulce Satoyama, espuma de melón
Menú de verano de junio de 2025~ ・Composición de verduras de verano, vieiras asadas, salsa balsámica de grosella negra ・Sopa fría ligera de guisantes, espuma de malta de arroz ・Ensalada Satoyama, verduras de verano, hummus de frijoles negros, aderezo de hierbas, espuma de hierbas ・Pescado fresco salteado, salsa de remolacha y tomate ciruela, pistou de hojas de shiso ・Lomo de cerdo Yukihime a la parrilla de carbón, salsa de vino tinto con miso de frijoles negros, puré de albaricoque ・Arroz con frijoles negros ・Fruta dulce Satoyama, espuma de melón
¥5,500Tarifa de servicio y impuestos incluidos
[Cena] Plato completo francés original A 12.000 yenes (impuestos incluidos)
Menú de verano de junio de 2025~
Mont Blanc de maíz
Jabalí asado, composición de verduras de verano con grosella negra y salsa balsámica
Sopa fría de guisantes, espuma de malta de arroz
Verduras de verano, hummus de judías negras, aderezo de hierbas
Congrio a la plancha, remolacha y salsa de tomate ciruela
Filete de ternera A5 a la parrilla con verduras de cosecha propia