Plato de carne Wagyu A5 (carne Saga o carne Miyazaki se ofrece todos los días)
Ofrecemos carne Wagyu poco común, "Saga Beef" y "Miyazaki Beef", que han superado estándares estrictos como el equilibrio entre veteado y carne magra y la finura de la textura, y han sido clasificadas como las más altas a diario. ・"Carne de saga" o "carne de Miyazaki" ・4 tipos de carne de res doméstica F1 (lomo, panceta, grupa o fresa, udé) ・2 tipos de cerdo de genciana (lomo o lomo, panceta) ・Verduras, yuba frita, china comida Fideos, udon, arroz, postre
¥11,000Impuestos incluidos
Curso de carne de vacuno nacional
Una vaca mestiza de producción nacional cuyo padre es una raza negra japonesa. Se caracteriza por un buen equilibrio entre marmoleo y carne magra. Prepararemos 4 cortes de carne cuidadosamente seleccionados de todo Japón y que se encuentran en las mejores condiciones del momento. ・4 tipos de carne de res nacional (lomo, udé, panza, grupa o fresa) ・2 tipos de cerdo de genciana de la prefectura de Kumamoto (panceta, lomo o lomo) ・Verduras, tofu frito, fideos chinos, udon, arroz, postre
¥6,600Impuestos incluidos
Plato de carne de cerdo doméstica
Un tipo raro de carne de cerdo que rara vez se distribuye fuera de Kumamoto. Se cultiva con piensos de alta calidad y agua limpia de Aso, y se caracteriza por su grasa dulce. ・2 tipos de cerdo de genciana de la prefectura de Kumamoto (panceta, lomo o lomo) ・Verduras, tofu frito, fideos chinos, udon, arroz, postre