2019年6月1日～2019年8月末迄のSummer Menu
※9月からはAutumn Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。


■アミューズ

■前菜1
トマトと蛸マリネのタルトレット　
黒オリーブのアイスクリーム　バジルオイル

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■スープ
赤肉メロンの冷製スープ　山羊乳ヨーグルトとハモンセラーノ

■メイン　
・お魚料理
鮎　ほろ苦いファルスを詰めたロースト　骨せんべいとロスティー添え
or
・お肉料理
鴨胸肉のロースト　レモンチャツネ　とうもろこしのガレット

■デザート
イルフロタント　ピスタチオのアングレーズソース　
フランボワーズのシャーベット

■ミニャルディーズ

■コーヒー　or　紅茶

※お一人様追加￥2,000(税抜)でお魚料理・お肉料理ともにお召上がり頂けます。
※チョコレートメッセージをご希望のお客様は
ご希望のメッセージの内容をご要望欄にご記入くださいませ。

2019年6月1日～2019年8月末迄のSummer Menu
※9月からはAutumn Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。


■前菜1
トマトと蛸マリネのタルトレット　
黒オリーブのアイスクリーム　バジルオイル

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■スープ
赤肉メロンの冷製スープ　山羊乳ヨーグルトとハモンセラーノ

■メイン　※お肉かお魚のどちらかをセレクトしていただきます。
・お魚料理
鮎　ほろ苦いファルスを詰めたロースト　骨せんべいとロスティー添え
or
・お肉料理
鴨胸肉のロースト　レモンチャツネ　とうもろこしのガレット

■デザート
イルフロタント　ピスタチオのアングレーズソース　
フランボワーズのシャーベット

■ミニャルディーズ

■コーヒー　or　紅茶

※お一人様追加￥2,000(税抜)でお魚料理・お肉料理ともにお召上がり頂けます。
※チョコレートメッセージをご希望のお客様は
ご希望のメッセージの内容をご要望欄にご記入くださいませ。

2019年6月1日～2019年8月末迄のSummer Menu
※9月からはAutumn Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。


■アミューズ

■前菜1
トマトと蛸マリネのタルトレット　
黒オリーブのアイスクリーム　バジルオイル

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■前菜3
焦しの香り…　鱧　番茶のジュレ　焼きなすのピューレ

■スープ
赤肉メロンの冷製スープ　山羊乳ヨーグルトとハモンセラーノ

■メイン　
・お魚料理
鮎　ほろ苦いファルスを詰めたロースト　骨せんべいとロスティー添え
or
・お肉料理
鴨胸肉のロースト　レモンチャツネ　とうもろこしのガレット

■デザート
イルフロタント　ピスタチオのアングレーズソース　
フランボワーズのシャーベット

■ミニャルディーズ

■コーヒー　or　紅茶

※お一人様追加￥2,000(税抜)でお魚料理・お肉料理ともにお召上がり頂けます。
※チョコレートメッセージをご希望のお客様は
ご希望のメッセージの内容をご要望欄にご記入くださいませ。

6月10日～ メニュー例


■前菜
フルーツトマトと蟹のコンポジション アボカド ラタトゥイユ

■スープ
スイカと梅干しのスープ 鱧 ヨーグルト

■メイン
・お魚料理
　スズキ 赤ワインソース 剣先イカ
　　or
・お肉料理
　フランス産仔羊腿肉のロースト ムサカ バイヤルディ

■デザート　
マンゴー ホワイトチョコレートのムース ココナッツミルクのアイズ

■コーヒー　or　紅茶

※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますので、ご了承くださいませ。

2019年6月1日～2019年8月末迄のSummer Menu
※9月からはAutumn Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。

　
■前菜1
トマトと蛸マリネのタルトレット　
黒オリーブのアイスクリーム　バジルオイル

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■メイン　※お肉かお魚のどちらかをセレクトしていただきます。
・お魚料理
鮎　ほろ苦いファルスを詰めたロースト　骨せんべいとロスティー添え
or
・お肉料理
鴨胸肉のロースト　レモンチャツネ　とうもろこしのガレット

■デザート
イルフロタント　ピスタチオのアングレーズソース　
フランボワーズのシャーベット

■コーヒー　or　紅茶


◆お一人様追加￥2,000(税抜)でお魚料理・お肉料理ともにお召上がり頂けます。
◆チョコレートメッセージをご希望のお客様は
ご希望のメッセージの内容をご要望欄にご記入くださいませ。
◆仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますのでご了承くださいませ。

6月10日～ メニュー例


■前菜
フルーツトマトと蟹のコンポジション アボカド ラタトゥイユ

■スープ
スイカと梅干しのスープ 鱧 ヨーグルト

■メイン
・お魚料理
　スズキ 赤ワインソース 剣先イカ
　　or
・お肉料理
　フランス産仔羊腿肉のロースト ムサカ バイヤルディ

■デザート　
マンゴー ホワイトチョコレートのムース ココナッツミルクのアイズ

■コーヒー　or　紅茶

※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますので、ご了承くださいませ。


※Drink メニュー※
赤・白ワイン、ウーロン茶、グレープフルーツジュース、ジンジャエール

6月10日～ メニュー例


■前菜
フルーツトマトと蟹のコンポジション アボカド ラタトゥイユ

■スープ
スイカと梅干しのスープ 鱧 ヨーグルト

■メイン
・お魚料理
　スズキ 赤ワインソース 剣先イカ
　　or
・お肉料理
　フランス産仔羊腿肉のロースト ムサカ バイヤルディ

■デザート　
マンゴー ホワイトチョコレートのムース ココナッツミルクのアイズ

■コーヒー　or　紅茶

※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますので、ご了承くださいませ。
※お一人様追加￥2,000(税抜)でお魚料理・お肉料理ともにお召上がり頂けます。

※Drink メニュー※
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、プレミアムモルツ、ジュドポム(オーガニックりんご)、自家製ジンジャエール、ベリーニ、ミモザ

6月10日～ メニュー例


■前菜
フルーツトマトと蟹のコンポジション アボカド ラタトゥイユ

■スープ
スイカと梅干しのスープ 鱧 ヨーグルト

■メイン
・お魚料理
　スズキ 赤ワインソース 剣先イカ
　　or
・お肉料理
　フランス産仔羊腿肉のロースト ムサカ バイヤルディ

■デザート　
マンゴー ホワイトチョコレートのムース ココナッツミルクのアイズ

■コーヒー　or　紅茶

※仕入れの状況により内容が変更となる場合がございますので、ご了承くださいませ。

2019年6月1日～2019年8月末迄のSummer Menu
※9月からはAutumn Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。

　
■前菜1
トマトと蛸マリネのタルトレット　
黒オリーブのアイスクリーム　バジルオイル

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■メイン　※お肉かお魚のどちらかをセレクトしていただきます。
・お魚料理
鮎　ほろ苦いファルスを詰めたロースト　骨せんべいとロスティー添え
or
・お肉料理
鴨胸肉のロースト　レモンチャツネ　とうもろこしのガレット

■デザート
イルフロタント　ピスタチオのアングレーズソース　
フランボワーズのシャーベット

■コーヒー　or　紅茶


◆お一人様追加￥2,000(税抜)でお魚料理・お肉料理ともにお召上がり頂けます。
◆チョコレートメッセージをご希望のお客様は
ご希望のメッセージの内容をご要望欄にご記入くださいませ。
◆メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※Drink メニュー※
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、プレミアムモルツ、ジュドポム(オーガニックりんご)、自家製ジンジャエール、ベリーニ、ミモザ

2019年6月1日～2019年8月末迄のSummer Menu
※9月からはAutumn Menuに変更となりますのでご了承くださいませ。

　
■前菜1
トマトと蛸マリネのタルトレット　
黒オリーブのアイスクリーム　バジルオイル

■前菜2
フォアグラのコンフィ 奈良漬け巻き 南国フルーツソース

■メイン　
・お魚料理
鮎　ほろ苦いファルスを詰めたロースト　骨せんべいとロスティー添え

・お肉料理
鴨胸肉のロースト　レモンチャツネ　とうもろこしのガレット

■デザート
イルフロタント　ピスタチオのアングレーズソース　
フランボワーズのシャーベット

■コーヒー　or　紅茶


◆お一人様追加￥2,000(税抜)でお魚料理・お肉料理ともにお召上がり頂けます。
◆チョコレートメッセージをご希望のお客様は
ご希望のメッセージの内容をご要望欄にご記入くださいませ。
◆メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。