Maison Premiere at Robbin's

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Mensaje de tienda

▶Reservations that fail to show within 15 minutes will be released for walk-in guests. All members in your party must be present before being seated.
▶Please inform us regarding your reservation purpose (birthday, business meeting, etc.) and any food allergies.
▶ Please kindly note that it may not always be possible for us to meet your request for specific seating.

▶ご予約の時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶より快適にお過ごしいただくため、ご利用の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
▶席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ドレスコード　スマートカジュアル　※ショートパンツ・サンダル・タンクトップ・ジーンズ・キャップ・浴衣等、軽装でのご入店はご遠慮いただいております。
▶定休日
月曜・火曜・・・貸切利用や祝日により変則となる場合がございます。
▶▶テイクアウトのご予約はこちら◀◀

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Categoría

【1月～2月】
Amuse‐bouche
セルヴェルドカニュのピサラディエラ

Veloute
大根のヴルーテ　クルミのアクセント

Entree
カリフラワーとブロッコリー　白魚のアクセント

poisson
鮮魚のムニエル　茸のファルシ

Dessert
苺のヴァシュラン　

【3月～4月】
Amuse‐bouche
セルヴェルドカニュのピサラディエラ

Veloute
フレッシュベジタブルヴルーテ

Entree
深緑の豆とサーモンの低温コンフィ

poisson
鮮魚のポワレ　ホタテのムースリーヌ

Dessert
アーモンドのブランマンジェ　フェンネルと文旦

【パン】自家製パン2種　プロヴァンス　オリーブオイル
【食後のカフェ】コーヒー・紅茶・ハーブティ・エスプレッソ

【1月～2月】
Amuse‐bouche
セルヴェルドカニュのピサラディエラ

Veloute
大根のヴルーテ　クルミのアクセント

Entree
カリフラワーとブロッコリー　白魚のアクセント

poisson
鮮魚のムニエル　茸のファルシ

viande
霧島豚のグリエ　ベーコンとジャガイモのミルフィーユ
or
＋1000円　フランス産仔羊のロースト

Dessert
苺のヴァシュラン　
【3月～4月】
Amuse‐bouche
セルヴェルドカニュのピサラディエラ

Veloute
フレッシュベジタブルヴルーテ

Entree
深緑の豆とサーモンの低温コンフィ

poisson
鮮魚のポワレ　ホタテのムースリーヌ

viande
大山鶏のロースト　季節の山菜とフキ味噌
or
＋1000円　フランス産仔羊のロースト

Dessert
アーモンドのブランマンジェ　フェンネルと文旦

【パン】自家製パン2種　プロヴァンス　オリーブオイル
【食後のカフェ】コーヒー・紅茶・ハーブティ・エスプレッソ

Amuse‐bouche
セルヴェルドカニュのピサラディエラ

Veloute
フレッシュベジタブルヴルーテ

Entree
深緑の豆とサーモンの低温コンフィ

poisson
鮮魚のポワレ　ホタテのムースリーヌ

viande
大山鶏のロースト　季節の山菜とフキ味噌
or
＋1000円　フランス産仔羊のロースト

Dessert
アーモンドのブランマンジェ　フェンネルと文旦

食事カフェ

【パン】自家製パン2種　プロヴァンス　オリーブオイル
【食後のカフェ】コーヒー・紅茶・ハーブティ・エスプレッソ

Amuse‐bouche
セルヴェルドカニュのピサラディエラ

Veloute
大根のヴルーテ　クルミのアクセント

Entree
カリフラワーとブロッコリー　白魚のアクセント

poisson
鮮魚のムニエル　茸のファルシ

viande
霧島豚のグリエ　ベーコンとジャガイモのミルフィーユ
or
＋1000円　フランス産仔羊のロースト

Dessert
パティシエ特製ケーキ

【パン】自家製パン2種　プロヴァンス　オリーブオイル

【食後のカフェ】コーヒー・紅茶・ハーブティ・エスプレッソ

11月～12月
【アミューズ】カブの葉とレーズンのピサラディエラ
【スープ】カブのヴルーテ　クルミのアクセント
【冷菜】マグロのマリネ　ビーツとフランボワーズ
【魚料理】スペシャリテ　ブイヤベース
【デザート】パティシエ特性ケーキ

【パン】自家製パン2種　プロヴァンス　オリーブオイル
【乾杯酒】シャンパンもしくはスパークリングぶどうジュース
【食後のカフェ】コーヒー・紅茶・ハーブティ・エスプレッソ

ある日のメニュー
Veloute
大根のヴルーテ　クルミのアクセント

Entree
カリフラワーとブロッコリー　白魚のアクセント

Main
漁港直送の鮮魚の　ブイヤベース

フランス産仔羊のロースト　ベーコンとジャガイモのミルフィーユ　＋￥1,000

国産牛の一皿　＋￥2,000

Dessert
苺のヴァシュラン　

パン
自家製パン2種　ヴァージンオリーブオイル

【カフェ】コーヒー、紅茶、ハーブティ、エスプレッソ

【1月～2月】
Amuse‐bouche
セルヴェルドカニュのピサラディエラ

Veloute
大根のヴルーテ　クルミのアクセント

Entree
カリフラワーとブロッコリー　白魚のアクセント

Poisson
鮮魚のムニエル　茸のファルシ

Viande
フランス産仔羊のロースト　ベーコンとジャガイモのミルフィーユ

Dessert
苺のヴァシュラン　

Mignardises
食後の小菓子

【3月～4月】
Amuse‐bouche
セルヴェルドカニュのピサラディエラ

Veloute
フレッシュベジタブルヴルーテ

Entree
新緑の豆とサーモンの低温コンフィ

Poisson
鮮魚のポワレ　ホタテのムースリーヌ

Viande
フランス産仔羊のロースト　季節の山菜とフキ味噌

Dessert
アーモンドのブランマンジェ　フェンネルと文旦

Mignardises
食後の小菓子

【パン】
自家製パン2種　ヴァージンオリーブオイル

【カフェ】コーヒー、紅茶、ハーブティ、エスプレッソ

【1月~2月】
Amuse‐bouche
セルヴェルドカニュのピサラディエラ

Veloute
大根のヴルーテ　クルミのアクセント

Entree
帆立のマリネ　クレーム　ド　サンジャック

Foie-gras
フランス産フォアグラ　2種の柑橘

Poisson
海の幸のブイヤベース　カマルグスタイル

Viande
蝦夷鹿のロースト　ソース　グランブヌール

Petit dessert
カカオのグラニテ

Dessert
苺のヴァシュラン　

Mignardises
食後の小菓子

【3月～4月】
Amuse‐bouche
セルヴェルドカニュのピサラディエラ

Veloute
フレッシュベジタブルヴルーテ

Entree
帆立のマリネ　クレーム　ド　サンジャック

Foie-gras
フランス産フォアグラ　苺とバルサミコ

Poisson
海の幸のブイヤベース　カマルグスタイル

Viande
フランス産鴨のロースト　林檎のキャラメリゼ

Petit dessert
抹茶のグラニテ　サクラのジュレ

Dessert
アーモンドのブランマンジェ　フェンネルと文旦

Mignardises
食後の小菓子

【パン】
自家製パン2種　ヴァージンオリーブオイル

【カフェ】
コーヒー、紅茶、ハーブティ、エスプレッソ

【1月～2月】
Amuse‐bouche
セルヴェルドカニュのピサラディエラ

Veloute
大根のヴルーテ　クルミのアクセント

Entree
甘えびのマリネ　海老コンソメのジュレ

Foie-gras
赤い野菜のリゾット　ビーツのピュレ

Poisson
海の幸のブイヤベース　カマルグスタイル

Viande
和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　ソースペリグー

Petit dessert
カカオのグラニテ

Dessert
"苺のヴァシュラン"

Mignardises
食後の小菓子

【3月～4月】
Amuse‐bouche
セルヴェルドカニュのピサラディエラ　

Veloute
フレッシュベジタブルヴルーテ

Entree
甘えびのマリネ　海老コンソメのジュレ

Foie-gras
白い野菜のリゾット　カリフラワーのピュレ

Poisson
海の幸のブイヤベース　カマルグスタイル

Viande
和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　ソースペリグー

Petit dessert
抹茶のグラニテ　サクラのジュレ

Dessert
アーモンドのブランマンジェ　フェンネルと文旦

Mignardises
食後の小菓子

【パン】自家製パン2種　ヴァージンオリーブオイル
【カフェ】コーヒー、紅茶、ハーブティ、エスプレッソ

ある日のメニュー
Amuse‐bouche
ズッキーニと胡桃

La petit mouche
ズッキーニとミントのヴルーテ

La Fleur de Maussane
白身魚のセビーチェ　塩レモンのアクセント

La Fleur d'Arles
鮮魚のポワレ　ポワロ―と蛤

Manade
フランス産子羊の低温ロースト　旬野菜と共に

Royale
カマンベールチーズとラベンダー

食後のお飲物
コーヒー・紅茶・ハーブティーからお選びいただけます

【アミューズ】クミン香るひよこ豆のピサラディエラ
【ヴルーテ】南瓜のヴルーテ
【冷菜】真イワシのミキュイ　ルッコラピューレ
【魚料理】季節の魚料理　ブイヤベース
【肉料理】旬の食材を使用した日替わりのメイン　
【デザート】パティシエ特製ケーキ
【小菓子】

乾杯酒
シャンパンorスパークリングぶどうジュース

食後のカフェ
コーヒー、紅茶、ハーブティ、エスプレッソ

旬野菜のヴルーテなど、贅沢食材を使用した南フランス料理をご堪能。
シャンパンでの乾杯で始まるディナーで酔いしれた後はチャペルに移動しプロポーズ。

他、花束とパティシエ特製ケーキで感動の余韻を演出します。

ウエディングレストランだから出来るおもてなし。
プロのウェディングコーディネーターもおりますので、プランニングに悩んだら是非一度ご相談ください

Picnic
Brioche de anguila, Tartare de remolacha, Kaipiritxa

Entrante
Quisquilla y granizado de tomate

Primer plato
Vieiras con mantequilla

Pescado
Kinmedai tempura y pimiento

Carne
A elegir:
Porc ibérique, berenjena y setas
Solomillo, berenjena y setas　(+2.500 yenes)

Postre
Frutos rojos y Wasabi

Petits fours
Piruleta de albahaca y yogurt
Gominola de fresas y rosas
Macaron de Kaki
Bombón de Yuzu
Nube de café

＊Opción
＊Opción de añadir Huevo truffado por +1.500 yenes
＊Opción de añadir jamón Joselito por +2.500 yenes

＊No incluye IVA y 10% de propina
＊El menú puede variar según la temporada o la disponibilidad de los ingredientes. Rogamos su comprensión.